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第一章 概论1

一、桃树的栽培价值1

二、我国桃的栽培区划2

三、我国桃生产现状、 存在问题与发展趋势3

（一）我国桃、油桃生产现状与发展趋势3

（二）存在的主要问题7

（三）对策与建议8

第二章 生长结果习性及对环境条件的要求13

一、生长结果习性13

（一）根系13

（二）树冠14

（三）芽、叶、枝14

（四）开花结实17

（五）果实发育与成熟19

二、对环境条件的要求19

（一）温度19

（二）光照20

（三）土壤21

（四）水分21

第三章 桃、油桃优良品种22

一、生产品种的选择22

（一）对当地环境条件的适应性22

（二）市场销售状况22

（三）成熟期23

（四）品种选择的其他指标23

（五）大棚桃品种的选择24

二、早熟桃品种25

（一）五月金25

（二）早美26

（三）春红27

（四）春蜜27

（五）春花28

（六）京春28

（七）黄金蜜1号29

（八）霞晖1号29

（九）春美30

（十）砂子早生31

（十一）中桃12号31

（十二）早熟有明32

（十三）美硕32

（十四）加纳岩33

（十五）早凤王33

三、中熟桃品种34

（一）仓方早生34

（二）霞脆35

（三）霞晖5号35

（四）巨红蜜桃（中桃4号）36

（五）松森36

（六）朝晖37

（七）有明白桃37

（八）大久保38

（九）霞晖6号38

（十）中桃5号39

（十一）中桃6号39

四、晚熟桃品种40

（一）新川中岛40

（二）丰白41

（三）燕红41

（四）黄金蜜桃3号42

（五）锦绣43

（六）中桃21号43

（七）中华寿桃44

（八）红雪桃44

五、早熟油桃品种45

（一）中油桃11号（极早518）45

（二）千年红46

（三）中油桃12号47

（四）中油桃9号48

（五）中油桃10号48

（六）红芒果油桃49

（七）曙光50

（八）紫金红1号51

（九）中油桃5号52

（十）中油桃14号52

（十一）中油桃4号53

（十二）中油桃13号53

（十三）丰光54

（十四）中油桃6号54

（十五）双喜红55

六、中熟油桃品种56

（一）玫瑰红56

（二）沪油01856

（三）瑞光19号57

（四）瑞光18号57

（五）中油桃7号58

七、晚熟油桃品种58

（一）美秋58

（二）霞光59

（三）中油桃8号59

（四）红芙蓉60

（五）中油桃15号61

八、蟠桃、油蟠桃品种61

（一）早露蟠桃61

（二）早硕蜜62

（三）农神62

（四）瑞蟠4号63

（五）油蟠桃36-363

（六）蟠桃皇后64

第四章 1月份管理技术66

一、冬季整形修剪技术（12月中旬至翌年2月中旬）66

（一）桃树的树体结构及整形修剪的依据67

（二）整形修剪的基本手法及作用69

（三）桃树常用树形的特点及选择71

（四）桃树常用树形的整形方法73

（五）幼年桃树的修剪76

（六）盛果期桃树的修剪78

（七）衰老期桃树的修剪80

二、大棚桃花期管理技术80

（一）大棚桃花期环境因子调控81

（二）大棚桃花期辅助授粉措施82

第五章 2月份管理技术83

一、新桃园的规划与建设（秋季落叶后，春季萌芽前）83

（一）园址的选择83

（二）果园的规划84

（三）栽培密度的选择与定植86

二、桃园春季备耕87

（一）桃苗的选择87

（二）桃园常用农药及其特点88

（三）桃园常用肥料及其特点94

三、提高大棚桃坐果率的关键技术102

（一）严格管理设施内温度，保证雌雄蕊发育正常102

（二）创造适宜条件，保证授粉、受精102

（三）综合调控树势，防止或减轻生理落果103

第六章 3月份管理技术104

一、桃园春季管理要点104

（一）果园中耕104

（二）早施肥104

（三）浇萌芽水105

（四）喷施石硫合剂105

二、桃蚜虫、象甲、吉丁虫的发生与防治105

（一）蚜虫105

（二）桃象甲107

（三）桃绿吉丁虫108

三、桃细菌性根癌病， 缩叶病、 白粉病的发生与防治109

（一）细菌性根癌病109

（二）缩叶病110

（三）白粉病112

四、春季嫁接技术113

（一）接穗的采集及处理113

（二）嫁接方式114

（三）嫁接时间和方法114

（四）嫁接后的管理116

五、提高桃坐果率的主要技术117

（一）造成桃树坐果率低的主要原因117

（二）提高坐果率的技术措施118

六、大棚桃果实发育期主要管理技术119

（一）环境因子调控119

（二）水肥管理119

（三）树体管理120

（四）增施气肥，改善棚内CO2供应120

第七章 4月份管理技术122

一、疏花疏果技术122

（一）疏花疏果的原则122

（二）蔬花疏果的时期123

（三）蔬花疏果的方法123

二、桃网蝽、金龟子的发生与防治124

（一）桃网蝽124

（二）金龟子125

三、褐腐病的发生与防治126

四、桃苗木繁育技术——砧木苗的培育28

（一）苗圃的选择与建立128

（二）播种129

（三）砧木苗的管理129

五、提高大棚桃果实品质的关键技术130

（一）影响大棚桃果实品质的主要因素130

（二）提高大棚桃品质的主要措施131

第八章 5月份管理技术133

一、桃果实套袋技术133

（一）桃果实套袋的意义133

（二）套袋的时间133

（三）果袋的种类134

（四）解袋时间134

（五）配套措施134

二、炭疽病、细菌性穿孔病的发生与防治技术135

（一）桃炭疽病135

（二）细菌性穿孔病136

三、梨小食心虫等虫害的发生与防治137

（一）梨小食心虫137

（二）红蜘蛛138

（三）桃蛀螟140

四、桃夏季修剪技术（5～8月）141

（一）夏季修剪的意义与方法141

（二）夏季修剪技术144

五、大棚桃采后管理技术145

（一）及时补树、恢复树势145

（二）防治病虫、打药保叶145

（三）及时疏枝、开窗透光145

（四）采后修剪146

（五）注意事项146

第九章 6月份管理技术149

一、果实的采收、运输与贮藏149

（一）果实的采收149

（二）桃的分级151

（三）果实的包装152

（四）果实的贮藏153

（五）果实的运输156

二、桃红颈天牛等虫害的发生与防治157

（一）红颈天牛157

（二）小蠹虫159

（三）介壳虫160

（四）苹小卷叶蛾162

三、桃疮痂病、黄化病的发生与防治163

（一）桃疮痂病163

（二）桃黄化病及其防治164

四、桃苗繁育技术——嫁接与“三当”苗的培育167

（一）接穗的采集和贮存167

（二）嫁接的时期与方法168

（三）“三当”育苗法的技术要点170

第十章 7月份管理技术172

一、桃小食心虫、潜叶蛾的发生与防治172

（一）桃小食心虫172

（二）潜叶蛾174

二、桃树流胶病的综合防治175

（一）为害症状与发病规律175

（二）桃树流胶病的综合防治175

三、中晚熟桃的肥水管理177

（一）施肥管理177

（二）灌溉与排水179

四、除草与果园土壤管理179

（一）除草179

（二）土壤管理180

第十一章 8月份管理技术183

一、桃叶蝉、大青叶蝉、刺蛾的防治183

（一）小浮尘子183

（二）大青叶蝉184

（三）刺蛾185

二、芽苗培育与成年树高接换头187

（一）芽苗培育187

（二）成年树高枝嫁接换头187

第十二章 9月份管理技术191

一、秋施基肥191

（一）秋施基肥的意义及重要性191

（二）施肥时间193

（三）基肥的种类及用量193

（四）基肥施用方法195

二、果园生草技术196

（一）果园生草法的概念197

（二）果园生草法的优点197

（三）果园生草的草种类198

（四）果园生草管理技术199

（五）果园生草的栽培误区及应注意的问题200

三、桃树秋季徒长枝修剪技术201

（一）修剪的时间201

（二）修剪的树型201

（三）修剪的关键202

第十三章 10月份管理技术203

一、砧木种子的采集与层积处理203

（一）砧木种子的采集203

（二）砧木种子的层积203

二、桃园病虫害综合防控技术204

（一）桃园生态系统的主要特点204

（二）桃园病虫害生态防治技术205

三、大棚桃生产设施的选择与建造207

（一）日光温室的优化设计208

（二）塑料大棚的优化设计209

（三）覆盖材料及通风设计209

（四）园地的选择与规划210

第十四章 11月份管理技术211

一、苗木出圃与运输211

（一）出圃标准和时间211

（二）出圃的方法212

（三）做好分级工作212

（四）苗木假植212

（五）苗木检验与包装运输213

二、桃园冬季管理技术要点214

（一）清除果园的枯枝落叶及杂草214

（二）耕翻214

（三）害虫防治215

（四）冬剪215

（五）桃树落叶还园技术216

三、桃树盆栽技术217

（一）前期准备217

（二）苗木定植与整形修剪217

（三）土肥水管理218

（四）花果管理220

（五）病虫害防治220

（六）冬季防寒220

第十五章 12月份管理技术222

一、桃园高效复合经营222

经营模式222

二、桃树再植障碍及控制途径224

（一）桃树再植障碍产生的原因224

（二）桃树再植障碍的控制途径225

三、大棚桃覆膜保温前的管理228

（一）最佳盖棚时间的确定228

（二）盖棚保温前的管理措施229

（三）棚膜的选择230

附录1 石硫合剂的熬制方法231

附录2 桃年生长周期管理历233

附录3 常用农药混合使用表234

附录4 桃苗木标准GB 19175—2003235

主要参考文献241