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第一篇 幼儿健康教育与活动指导1

第一章 幼儿健康教育的目标与内容3

第一节 幼儿健康教育的目标3

一、《幼儿园教育指导纲要（试行）》3

二、《3～6岁儿童学习与发展指南》4

第二节 幼儿健康教育的内容8

一、幼儿身体健康教育的内容8

二、幼儿心理健康教育内容9

第二章 幼儿生活自理和身体保健教育内容与活动指导11

第一节 幼儿生活自理和身体保健教育内容的选择11

一、生活自理能力教育的内容11

二、身体保健教育的内容12

第二节 幼儿生活自理和身体保健教育活动指导13

一、幼儿生活自理和身体保健教育活动设计的步骤13

二、幼儿生活自理和身体保健教育活动设计的原则14

三、幼儿生活自理和身体保健教育活动示例15

第三章 幼儿体育活动的内容与活动指导27

第一节 幼儿体育活动内容的选择27

一、幼儿基本动作的内容27

二、幼儿体育游戏的内容30

第二节 幼儿体育活动指导31

一、幼儿体育活动设计的步骤31

二、幼儿体育活动设计的原则32

三、幼儿体育活动示例34

第四章 幼儿安全教育的内容与活动指导40

第一节 幼儿安全教育内容的选择40

一、交通安全41

二、消防安全41

三、饮食卫生安全41

四、防溺水、防触电41

五、幼儿园玩具安全42

六、幼儿生活安全42

第二节 幼儿安全教育活动指导43

一、幼儿安全教育活动设计的步骤43

二、幼儿安全教育活动设计的原则44

三、幼儿安全教育活动示例45

第五章 幼儿饮食营养教育的内容与活动指导49

第一节 幼儿饮食营养教育内容的选择49

一、认识食物的名称、形状、色彩、性质49

二、了解营养素与人体健康的关系49

三、建立良好的饮食行为习惯49

四、养成健康文明的饮食礼仪50

五、知道简单的处理和烹调食物的方法50

第二节 幼儿饮食营养教育活动指导50

一、幼儿饮食营养教育活动设计的步骤50

二、幼儿饮食营养教育活动设计的原则52

三、幼儿饮食营养教育活动示例53

第二篇 幼儿社会教育与活动指导59

第六章 幼儿社会教育的目标与内容61

第一节 幼儿社会教育的目标61

一、《幼儿园教育指导纲要（试行）》62

二、《3～6岁儿童学习与发展指南》62

第二节 幼儿社会教育的内容65

一、幼儿社会教育内容的分类65

二、实现社会教育内容的方法——游戏67

第七章 幼儿自我认识和评价能力的发展与教育活动指导70

第一节 儿童自我认识与评价能力的发展特点70

一、儿童的自我认识70

二、儿童性别角色的认同75

三、自尊——儿童的自我评价78

第二节 幼儿自我认识与评价教育活动指导81

一、幼儿自我认识与评价教育活动内容的选择81

二、幼儿自我认识与评价教育活动设计的原则83

三、幼儿自我认识与评价教育活动示例84

第八章 幼儿情绪的发展与活动指导90

第一节 幼儿情绪的发展90

一、幼儿情绪、情绪智力和情绪理论90

二、幼儿情绪发展的特点94

第二节 幼儿情绪教育活动指导98

一、幼儿情绪教育内容的选择98

二、幼儿情绪教育活动设计的原则99

三、幼儿情绪教育活动示例100

第九章 幼儿社会适应能力的发展与活动指导114

第一节 儿童社会适应能力的发展特点114

一、了解他人——儿童的社会观点采择能力114

二、儿童的道德品质和亲社会行为118

第二节 幼儿社会适应能力教育活动指导122

一、幼儿社会适应能力教育内容的选择122

二、幼儿社会适应能力教育活动设计的原则124

三、幼儿社会适应能力教育活动示例125

参考文献131