图书介绍

大长今养生御膳 在家也可享用的宫廷美食2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

大长今养生御膳 在家也可享用的宫廷美食
  • （韩）韩福丽著；游芯歆译 著
  • 出版社： 南京：译林出版社
  • ISBN：7806579435
  • 出版时间：2005
  • 标注页数：184页
  • 文件大小：48MB
  • 文件页数：186页
  • 主题词：食谱－韩国

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图书目录

1 促进食欲的最佳食补出自水刺间的极品美味作者序 阐扬御膳真谛是我的使命5

推荐序 您说过：“美味出于诚心，佳肴出于双手!”&李英爱11

推荐序 《大长今》御膳中的古风古礼&韩良露15

从济州岛北上而来的贵客 炖鲍鱼22

满载大海风味的佳肴 蛋煎海参·梭鱼肉片24

清香的松子与鲜虾美味的极致 松虾凉拌26

长生不老的营养补品 人参牛肉冻28

以雉鸡骨汤提高补血效果的 雉肉火锅32

大家围炉谈笑享用的 香菇火锅34

淋上香甜红柿汁的 笋丝凉拌36

令人垂涎欲滴的营养饮食 豆腐火锅40

六月新鲜的黄姑鱼肉做成的 鱼片冷盘44

模样好看、口感鲜脆的 藕片冷盘46

环绕酱贻贝的 五色炙肉串48

装在神仙炉里的悦口子汤 神仙炉50

？数月前便开始准备的 ？30

从小内人到尚宫 ？38

？ 是何风味？42

？53

2 美食飨宴御膳桌上的美味佳肴茶点菜单里特别指定的小菜 肉脯茶点56

豆酱调制出的香烤猪肉 貊炙58

甜，软，Q的咀嚼感 酱三合62

尝尝小黄瓜多样化的口味 酱段瓜·酱条瓜·快炒黄瓜片64

五种口味与颜色调和的 荡平菜（凉拌粉条）66

在口里打转的清爽滋味 醋什锦68

模样简单，口味清淡的 锁链炙74

鲜美无比的 明卵虾酱锅76

先欣赏后食用的黄花美食 金针花什锦78

？宫廷御膳的风味 ？60

十二道菜肴 ？70

深居宫内也可以了解百姓疾苦 ？72

？国王的点心，不辣的御膳 ？80

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