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第一章 喂养孩子不可不知的营养常识10

宝宝成长所需的20大营养素10

1.碳水化合物10

2.蛋白质10

3.脂肪11

4.膳食纤维12

5.维生素A12

6.维生素B113

7.维生素B213

8.维生素B614

9.维生素B1214

10.维生素C15

11.维生素D15

12.维生素E16

13.维生素K16

14.钙17

15.铁17

16.锌18

17.钾19

18.碘19

19.硒20

20.铜20

辅食添加的必知事项21

1.为宝宝添加辅食的重要性21

2.自制辅食的注意事项21

3.让宝宝爱上辅食的秘诀21

第二章 宝宝4～6个月——吃什么？禁什么？24

4～6个月宝宝的喂养指南24

1.添加辅食的时机24

2.菜水、果汁的添加方法24

3.鱼肝油的添加方法25

4.淀粉类食物的添加方法25

5.米粉与米汤的添加方法26

6.蔬菜与水果的添加方法26

7.鱼泥与肝泥的添加方法26

8.妈妈不宜嚼食喂宝宝27

9.本阶段的喂养要点27

宝宝宜吃的食物28

苹果28

苹果奶麦糊28

哈密瓜29

哈密瓜奶29

李子30

李子牛奶饮30

柚子31

西红柿沙田柚汁31

胡萝卜32

胡萝卜豆腐汤32

白萝卜33

白萝卜土豆泥33

南瓜34

南瓜牛奶泥34

大白菜35

大白菜猪骨汤35

豌豆36

豌豆米糊36

土豆37

土豆泥37

山药38

山药粳米浆38

芋头39

芋头豆花39

红薯40

红薯米糊40

红枣41

红枣青菜粥41

燕麦片42

燕麦糊42

宝宝禁吃的食物43

食盐43

味精43

胡椒43

蛋白44

菠菜44

紫菜44

第三章 宝宝7～9个月——吃什么？禁什么？46

7～9个月宝宝的喂养指南46

1.婴儿营养不良的表现及治疗46

2.婴儿食欲不振的防治46

3.不宜只让婴儿喝鱼汤和肉汤46

4.宝宝出牙期的营养保健47

5.宝宝出牙期间需要纠正的不良习惯48

6.本阶段的喂养要点49

宝宝宜吃的食物50

小白菜50

小白菜胡萝卜粥50

莲藕51

莲藕排骨汤51

豆腐52

文丝豆腐羹52

平菇53

鲜菇丝瓜蛋花汤53

丝瓜54

丝瓜排骨汤54

木瓜55

木瓜泥55

橙子56

鲜橙汁56

梨57

白萝卜煮梨汁57

猪肉58

鱼蓉瘦肉粥58

猪肝59

蛋蒸肝泥59

鸡肉60

蔬菜鸡肉麦片糊60

玉米61

牛奶玉米汁61

燕麦62

红豆燕麦牛奶粥62

黑米63

黑米粥63

粳米64

百合粳米粥64

紫米65

紫米南瓜粥65

小麦66

菠萝麦仁粥66

鳕鱼67

鳕鱼蘑菇粥67

鲫鱼68

白萝卜鲫鱼汤68

宝宝禁吃的食物69

醋69

竹笋69

辣椒69

花椒70

牛奶70

海带70

第四章 宝宝10～12个月——吃什么？禁什么？72

10～12个月宝宝的喂养指南72

1.培养宝宝良好的饮食习惯72

2.如何应对宝宝的挑食、厌食72

3.用饮食调理宝宝的体质74

4.根据季节给宝宝添加辅食75

5.防止宝宝营养过剩75

6.本阶段的喂养要点77

宝宝宜吃的食物78

豆浆78

黄豆豆浆78

草莓79

草莓蛋乳汁79

樱桃80

樱桃牛奶80

香瓜81

香瓜苹果汁81

西红柿82

西红柿豆芽汤82

西蓝花83

西蓝花米糊83

包菜84

菠萝包菜稀粥84

绿豆芽85

绿豆芽拌豆腐85

洋葱86

洋葱豆腐粥86

海带87

排骨海带煲鸡87

甜椒88

奶油甜椒酱88

上海青89

白果炒上海青89

黄豆芽90

冬菇黄豆芽猪尾汤90

莴笋91

莴笋丸子汤91

草菇92

草菇鱼头汤92

牛肉93

牛肉菠菜粥93

鲤鱼94

菠萝鲤鱼煲94

虾95

虾仁海带汤95

鸡蛋96

双色蒸水蛋96

宝宝禁吃的食物97

肥肉97

蜂蜜97

咸鸭蛋97

腊肠98

熏肉98

咸鱼98

第五章 宝宝13～18个月——吃什么？禁什么？100

13～18个月宝宝的喂养指南100

1.宝宝不宜过多吃糖100

2.宝宝不宜多吃零食100

3.宝宝不宜进食过量100

4.宝宝需要的固齿食物101

5.合理烹饪婴幼儿食品101

6.宝宝营养不足的表现102

7.本阶段的喂养要点103

宝宝宜吃的食物104

酸奶104

红豆香蕉酸奶104

火龙果105

火龙果葡萄泥105

石榴106

石榴苹果汁106

黄瓜107

上汤黄瓜107

茄子108

茄子软饭108

空心菜109

空心菜肉片汤109

冬瓜110

冬瓜鸡蛋汤110

紫菜111

紫菜蛋花汤111

黑木耳112

胡萝卜烩木耳112

竹笋113

竹笋鸡汤113

金针菇114

金针菇炒三丝114

茶树菇115

茶树菇鸭汤115

腰果116

腰果炒西芹116

鹌鹑蛋117

黑枣桂圆鹌鹑蛋汤117

福寿鱼118

清蒸福寿鱼118

武昌鱼119

清蒸武昌鱼119

鳝鱼120

山药鳝鱼汤120

银鱼121

银鱼煎蛋121

三文鱼122

豆腐蒸三文鱼122

宝宝禁吃的食物123

火腿肠123

饮料123

咸菜123

巧克力124

汤圆124

浓茶124

第六章 宝宝19～36个月——吃什么？禁什么？126

19～36个月宝宝的喂养指南126

1.粗细粮的合理搭配126

2.水果不能代替蔬菜126

3.禁止喂食宝宝“汤泡饭”127

4.勿让幼儿进食时“含饭”127

5.宝宝宜食的健脑益智食材128

6.本阶段的喂养要点129

宝宝宜吃的食物130

牛奶130

苹果胡萝卜牛奶粥130

山楂131

菊花山楂茶131

香蕉132

香蕉薄饼132

毛豆133

毛豆粉蒸肉133

绿豆134

绿豆粥134

黄豆135

黄豆大骨汤135

核桃136

核桃仁拌韭菜136

花生137

花生碎骨鸡爪汤137

荷兰豆138

虾仁荷兰豆138

菜心139

笋菇菜心汤139

菠菜140

上汤菠菜140

芹菜141

芹菜炒胡萝卜粒141

黄花菜142

上汤黄花菜142

花菜143

珊瑚花菜143

莲子144

桂圆莲子羹144

鸡腿菇145

鸡腿菇烧排骨145

银耳146

木瓜炖银耳146

猪血147

红白豆腐147

香菇148

香菇冬笋煲小鸡148

宝宝禁吃的食物149

罐头149

烧烤149

人参149

鹿茸150

蜜饯150

膨化食品150

第七章 婴幼儿常见疾病的饮食调养152

小儿感冒152

橘子稀粥152

发热153

牡蛎萝卜营养饭153

小儿腹泻154

牛肉糯米粥154

便秘155

乌塌菜梨稀粥155

贫血156

蛋黄粥156

流涎157

陈皮猪肚粥157

单纯性肥胖158

萝卜清汤158

口腔溃疡159

香蕉牛奶粥159

小儿厌食160

水果布丁160