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第一章　绪论1

第一节　有机化合物和有机化学1

第二节　有机化合物的结构和特点2

第三节　有机化合物中的共价键3

第四节　有机化合物的分类5

阅读材料　21世纪的有机化学7

本章小结8

习题8

第二章　烷烃9

第一节　烷烃的通式、同系列和构造异构9

第二节　烷烃的结构10

第三节　烷烃的命名法12

第四节　烷烃的物理性质14

第五节　烷烃的化学性质15

第六节　烷烃的天然来源18

阅读材料　高效新能源——可燃冰20

本章小结21

习题22

第三章　烯烃和二烯烃23

第一节　烯烃23

第二节　二烯烃37

阅读材料　橡胶42

本章小结43

习题44

第四章　炔烃46

第一节　炔烃的结构46

第二节　炔烃的同分异构和命名47

第三节　炔烃的物理性质48

第四节　炔烃的化学性质49

第五节　乙炔的工业生产53

阅读材料　绿色化学55

本章小结56

习题57

第五章　脂环烃59

第一节　脂环烃的分类59

第二节　单环脂环烃的构造异构和命名60

第三节　环烷烃的结构与稳定性61

第四节　环烷烃的物理性质62

第五节　环烷烃的化学性质62

第六节　重要的脂环烃及其衍生物64

阅读材料　天上人间碳六十（C60）65

本章小结67

习题67

第六章　芳香烃69

第一节　苯的结构70

第二节　单环芳烃及其衍生物的命名71

第三节　单环芳烃的物理性质74

第四节　单环芳烃的化学性质74

第五节　苯环上取代反应的定位规律81

第六节　稠环芳烃84

第七节　芳烃的工业来源88

第八节　重要的单环芳烃89

阅读材料　致癌芳烃91

本章小结92

习题92

第七章　卤代烃95

第一节　卤代烃的分类和命名95

第二节　卤代烷的物理性质97

第三节　卤代烷的化学性质97

第四节　卤代烯烃和卤代芳烃101

第五节　重要的卤代烃102

阅读材料　氟里昂与环境保护105

本章小结106

习题106

第八章　醇、酚和醚109

第一节　醇109

第二节　酚118

第三节　醚124

阅读材料　诺贝尔与炸药128

本章小结129

习题130

第九章　醛和酮132

第一节　醛和酮的分类和命名132

第二节　醛和酮的物理性质134

第三节　醛和酮的化学性质134

第四节　重要的醛和酮142

阅读材料　著名有机化学家——黄鸣龙145

本章小结147

习题147

第十章　羧酸及其衍生物149

第一节　羧酸149

第二节　羧酸衍生物158

第三节　丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯166

阅读材料　化学工业与纳米技术171

本章小结173

习题173

第十一章　含氮化合物176

第一节　硝基化合物176

第二节　胺180

第三节　重氮化合物和偶氮化合物188

第四节　腈191

阅读材料　合成染料192

本章小结193

习题194

第十二章　杂环化合物196

第一节　杂环化合物的分类和命名196

第二节　五元杂环化合物197

第三节　六元杂环化合物201

阅读材料　杂环化合物的应用和发展203

本章小结204

习题205

第十三章　各类有机化合物的制备方法207

第一节　烃的制备方法207

第二节　烃的衍生物的制备方法208

阅读材料　催化技术新发展214

本章小结215

习题215

参考文献216