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第一章 中国茶叶概述1

第一节 茶史溯源1

一、神农说1

二、达摩禅定2

三、西周说3

四、春秋说3

五、秦汉说3

第二节 茶叶的功能及分类5

一、茶叶的主要成分5

二、茶叶的主要功能8

三、茶叶的主要分类12

第三节 茶马古道14

一、茶马古道历史渊源14

二、茶马古道的历史内涵17

三、茶马古道的作用18

四、茶在国外的传播19

第四节 茶、可乐及酒等饮料市场概况23

一、饮料产业的发展24

二、饮料的基本分类24

第二章 中国黑茶三宝29

第一节 黑茶的历史29

一、湖南黑茶29

二、云南普洱茶30

三、四川边茶31

四、广西六堡散茶31

五、湖北青砖茶33

第二节 发酵茶的主要种类及产地36

一、湖南安化黑茶36

二、云南普洱茶38

三、湖北青砖茶39

第三节 黑茶的品质特征及功效40

一、黑茶的主要品质特征40

二、黑茶的主要功效42

第四节 黑茶的消费市场变迁44

一、边销44

二、内销45

三、外销46

第三章 赤壁青砖茶48

第一节 青砖茶产地48

一、自然环境48

二、主要产地49

第二节 青砖茶的特点54

一、品质规格54

二、茶香、味道及汤色54

三、青砖茶分类55

四、制作工艺55

五、存储方法57

六、青砖茶的饮用58

第三节 青砖茶的功效60

一、青砖茶的主要品质成分60

二、青砖茶的保健功效61

三、饮用青砖茶注意事项63

第四节 青砖茶商业特性64

一、品质特征64

二、价格策略65

三、青砖茶的销售现状66

四、消费群体66

五、青砖茶发展困境67

第四章 中国青砖茶辉煌历史71

第一节 中国青砖茶历史渊源71

一、黑茶71

二、湖北青砖茶溯源72

第二节 中国青砖茶文化75

一、相关著作75

二、茶文化特性75

三、洞茶文化76

第三节 万里青砖茶古道81

一、茶马古道82

二、欧亚万里茶叶之路82

三、羊楼洞——俄罗斯茶叶之路86

四、万里青砖茶古道未来前景88

第四节 中国青砖茶品牌演进90

一、“长盛川”青砖茶90

二、羊楼洞青砖茶92

三、青砖茶代表性企业94

四、中国青砖茶品牌的复兴96

第五章 中国青砖茶产业发展现状及机遇99

第一节 中国青砖茶产业现状99

一、种植现状101

二、加工现状103

三、市场现状104

四、发展优势106

第二节 生产加工标准化建设110

一、青砖茶生产加工标准化建设现状110

二、青砖茶生产加工标准化建设的意义112

第三节 品牌创建115

一、品牌定位116

二、品牌营销119

第四节 仓储物流体系122

一、仓储条件难以满足产品要求122

二、流通渠道不畅、物流技术水平低123

三、流通信息化水平低下124

四、现代专业化物流公司缺失126

五、物流仓储配套设施不足126

第五节 深度综合开发127

一、横向开发能力不足127

二、纵向开发能力欠缺130

第六章 突出重围：打造中国青砖茶产业集群133

第一节 创建全新的青砖茶组织模式135

一、“公司＋农户”模式135

二、“协会＋农户”模式136

三、“合作社＋农户”模式137

四、“企业＋基地＋茶农”模式139

第二节 推进青砖茶标准化建设141

一、标准化建设的重要意义142

二、青砖茶标准化建设战略构想143

第三节 打造“中国青砖茶”主导品牌145

一、品牌定位145

二、产品定位146

三、品牌文化定位146

四、品牌形象塑造147

五、品牌宣传148

第四节 加速物质产业链和文化消费链的融合153

一、延长物质产业链153

二、拓宽文化消费产业链153

三、产业链融合154

第五节 构筑专业茶仓的新型商业模式155

第七章 中国青砖茶市场致胜之道158

第一节 全新的营销思维——“互联网＋”致胜158

一、三亿茶都的营销思维158

第二节 加大青砖茶产品深加工的力度161

一、农产品深加工程度决定其产业发展161

二、普洱茶深加工举措161

三、茶多酚提取——青砖茶产业提升之路162

第三节 品牌致胜：中国青砖茶领军品牌——万国川163

一、万国川品牌建设规划163

二、万国川品牌定位164

三、万国川品牌推广165

第四节 实体体验店致胜——妙语茶香166

一、实体体验店166

二、福建茶企改变传统营销模式，实现线上线下融合166

三、青砖实体体验店构想167

第五节 文化致胜167

一、节会文化168

二、名人文化169

三、博物馆、展览馆文化169

四、媒体宣传169

五、茶文化旅游170

第六节 资本运作致胜170

一、建立健全完善的企业资本运作管理制度170

二、加强企业的资本运作监督机制171

三、重视企业的人才引进工作171

第八章 品牌农业发展案例175

第一节 云南普洱175

一、品种特征175

二、抢占市场先机176

三、通过产业集群发挥品牌效应177

四、积淀深厚茶文化177

五、宣传普洱保健养生功能178

第二节 安化黑茶182

第三节 立顿茶饮料186

一、产品创新187

二、营销创新189

第四节 日本汉方190

附录：湖北知名青砖茶企业一览195

一、湖北省赵李桥茶厂有限责任公司195

二、羊楼洞茶业股份有限公司195

三、咸宁市柏庄茶业有限公司（咸宁市柏墩生甡川砖茶厂）196

四、洞庄茶叶有限公司196

五、湖北省赤壁市思庄茶业有限公司197

六、湖北赵李桥锦合茶叶有限公司198

七、武汉黄鹤楼茶叶有限公司199

参考文献201