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第一章　流体力学1

1—1　稳定流动　连续性原理1

1—2　理想流体的伯努利方程3

1—3　粘滞流体的运动规律7

1—4　流体力学原理在生物科学中的应用12

1—5　生物大分子溶液的粘度18

1—6　液体粘度的测定19

习题21

第二章　气体动理论23

2—1　分子动理论的基本概念23

2—2　理想气体状态方程25

2—3　理想气体的压强26

2—4　理想气体分子平均平动动能与温度的关系28

2—5　能量按自由度均分定理　理想气体内能30

2—6　气体分子速率的统计分布规律33

2—7　大气及溶液中粒子按高度分布37

2—8　范德瓦耳斯方程38

习题39

第三章　生物热力学基础41

3—1　热力学的基本概念41

3—2　热力学第一定律43

3—3　热力学第一定律对理想气体过程的应用46

3—4　循环过程　卡诺循环50

3—5　热力学第二定律54

3—6　热力学第二定律的统计意义57

3—7　熵　熵增加原理58

3—8　热力学函数64

习题66

第四章　液体的表面性质68

4—1　液体的表面张力68

4—2　弯曲液面的附加压强71

4—3　润湿和不润湿　毛细现象75

4—4　悬着水和毛细管的气体栓塞现象77

4—5　弯曲液面上的饱和蒸气压78

习题80

第五章　扩散与渗透81

5—1　扩散81

5—2　渗透及其规律84

习题87

第六章 生物电基础88

6—1　电场电场强度88

6—2　高斯定理91

6—3　电场力的功 电势97

6—4　电偶极子101

6—5　电介质的极化104

6—6　电泳技术107

6—7　生物电位109

6—8　高压静电场的应用116

习题117

第七章　磁场与应用119

7—1　电流的磁场119

7—2　磁场对电流的作用　磁矩122

7—3　洛仑兹力124

7—4　磁场的测量128

7—5　物质的磁性129

7—6　磁的应用132

习题133

第八章　传感器及其应用135

8—1　温度传感器135

8—2　湿度传感器139

8—3　光电式传感器141

8—4　pH值传感器144

8—5　生物传感器144

8—6 晶体二极管　晶体三极管147

8—7　测量放大器150

习题155

第九章　振动与波动157

9—1　振动157

9—2　波动161

9—3　波的迭加原理　干涉166

9—4　声波168

9—5　多普勒效应171

9—6　超声波及其应用173

习题176

第十章　光学仪器的物理基础178

10—1　薄膜干涉　干涉滤光片178

10—2　单缝衍射181

10—3　光栅衍射　单色仪185

10—4　圆孔衍射　光学仪器的分辨率189

10—5　偏振光　圆偏振光193

10—6　旋光色散　圆二色性200

10—7　生物显微镜202

习题205

第十一章　光生物学207

11—1　光源的光谱特性207

11—2　光能测量的基本概念209

11—3　光能的测量214

11—4　光生物效应217

习题220

第十二章　原子结构及光谱221

12—1　氢原子光谱的实验规律221

12—2　类氢原子的玻尔理论222

12—3　德布罗意假设　测不准关系225

12—4　波函数及其统计解释227

12—5　薛定谔方程229

12—6　氢原子233

12—7　光谱基础237

习题241

第十三章　激光与微波技术242

13—1　激光的产生242

13—2　激光的特性和应用245

13—3　微波247

第十四章　核磁共振与CT250

14—1　核磁共振250

14—2　CT257

习题260

第十五章　核技术及在农业科学中的应用262

15—1　放射性衰变类型262

15—2　放射性衰变规律265

15—3　射线的辐射量和辐射源267

15—4　核辐射在农业上的应用269

15—5　核放射性在医学上的应用272

习题274

附录275

附录一　矢量的标积和矢积275

附录二　基本物理常数276

参考文献277