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一、概述1

（一）我国板栗生产现状及前景1

（二）板栗安全生产标准7

二、板栗园生产环境及治理途径15

（一）主要污染物质及危害性15

（二）板栗园污染治理途径18

三、板栗优良品种的选择21

（一）优良品种的标准21

（二）优良品种介绍23

四、板栗生物学特性及对环境的要求52

（一）板栗生物学特性52

（二）板栗对环境条件的要求59

五、板栗建园61

（一）板栗园地选择及规划61

（二）板栗授粉树配置65

（三）板栗园栽植密度66

（四）苗木定植66

（五）定植后管理67

（六）低产园改造67

六、土肥水管理70

（一）土壤管理70

（二）施肥74

（三）板栗需水规律及果园灌水与排水76

七、整形修剪79

（一）整形修剪的意义、依据和原则79

（二）适宜丰产树形84

（三）不同树龄时期的修剪91

（四）冬剪、夏剪的实施97

（五）不合理树形的改造98

八、花果管理103

（一）提高坐果率的措施103

（二）疏花疏果105

（三）人工辅助授粉107

（四）防止空棚109

（五）落果现象及防止110

（六）大小年现象及其防止111

（七）疏栗棚112

（八）实现一年两次结果112

九、板栗病虫害综合防治114

（一）板栗树害虫天敌保护利用114

（二）板栗主要虫害及防治116

（三）板栗主要病害及防治129

（四）气候对板栗生产的影响及自然灾害137

十、采收与贮藏141

（一）栗实的成熟过程及其生理变化141

（二）板栗的采收时期和方法142

（三）栗实的贮藏依据及其生理变化145

（四）栗实的贮藏147