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目录1

第一章 绪论1

第一节 生态环境中微生物的作用1

一、环境问题1

二、微生物在生态环境中的作用2

第二节 微生物概述3

一、微生物的分类与命名3

二、微生物的特点4

三、微生物对人类的影响7

第三节 环境微生物学研究的内容和任务8

复习与思考题9

第二章 微生物的主要类群10

第一节 原核微生物10

一、细菌10

二、放线菌24

三、蓝细菌26

四、其他原核微生物28

第二节 真核微生物29

一、原生动物30

二、微型后生动物35

三、藻类38

四、真菌41

第三节 非细胞型微生物——病毒48

一、病毒的定义和特点48

二、病毒的形态和构造48

三、病毒的增殖51

复习与思考题56

第三章 微生物生理57

第一节 微生物酶57

一、酶的定义和组成57

二、酶蛋白的结构58

四、酶的分类与命名60

三、酶的活性中心60

五、酶的催化特性62

六、影响酶促反应速度的因素63

第二节 微生物的营养69

一、微生物的营养物质及其功能69

二、微生物的营养类型71

三、培养基73

四、物质进出微生物细胞77

第三节 微生物的产能代谢81

一、发酵81

二、有氧呼吸85

三、无氧呼吸88

四、能量转换91

复习与思考题92

第四章 微生物的生长和遗传变异94

第一节 微生物的生长及其控制94

一、微生物的生长94

二、环境因素对微生物生长的影响102

三、微生物生长的控制108

第二节 微生物的遗传变异113

一、微生物的遗传113

二、微生物的变异125

三、微生物遗传变异的应用129

第三节 菌种的衰退、复壮和保藏131

一、菌种的衰退和复壮131

二、菌种的保藏133

复习与思考题134

第五章 微生物生态135

第一节 土壤微生物生态135

一、土壤的生态条件135

二、土壤中微生物的种类、数量和分布136

三、土壤自净作用和污水灌溉137

一、水体的生态条件138

第二节 水体微生物生态138

二、水体中微生物的种类、数量和分布139

三、水体的自净作用141

四、污染水体生物系统142

五、水的卫生细菌学检验143

六、水中微生物的控制148

第三节 空气微生物生态149

一、空气中微生物的来源149

二、空气中微生物的种类、数量和分布149

三、空气中微生物的卫生标准150

四、空气中的微生物检验151

一、互生152

第四节 微生物的生物环境152

二、共生153

三、拮抗154

四、寄生155

复习与思考题155

第六章 微生物对环境的污染和危害157

第一节 水体富营养化157

一、富营养化形成的条件157

二、富营养化的危害159

三、富营养化的防治160

第二节 微生物代谢产物对环境的污染160

一、微生物毒素161

二、含氮化合物164

三、气味代谢物165

四、酸性矿水166

第三节 病原微生物167

一、空气中的微生物污染167

二、水中的微生物污染168

三、土壤中的病原微生物169

复习与思考题170

第七章 微生物在自然界物质循环中的作用171

一、微生物分解有机质的一般途径172

第一节 碳循环172

二、淀粉的转化173

三、纤维素的转化175

四、半纤维素的转化177

五、果胶质的转化177

六、脂肪的转化178

七、木质素的转化181

八、烃类物质的转化182

第二节 氮循环184

一、蛋白质的转化185

三、硝化作用187

二、尿素的转化187

四、反硝化作用188

五、固氮作用189

第三节 硫循环190

一、含硫有机物的转化191

二、无机硫化物的转化191

第四节 磷循环193

一、含磷有机物的转化194

二、无机磷化合物的转化194

一、汞的转化195

第五节 金属的转化195

二、砷的转化197

三、硒199

四、铁、锰的转化200

五、其他金属的转化201

第六节 人工合成有机物的降解和转化202

一、农药的微生物降解202

二、多氯联苯205

三、二噁英的微生物降解206

复习与思考题207

第八章 有机污染治理中微生物的作用208

第一节 水体中有机污染的微生物处理208

一、好氧微生物处理209

二、厌氧生物处理220

三、微生物的生态处理225

四、废水的生物脱氮除磷229

第二节 固体和气体有机废物的微生物处理232

一、固体有机废物的微生物处理232

二、气体有机废物的微生物处理235

复习与思考题241

第九章 微生物技术在环境保护中的作用242

第一节 细胞工程与环境保护242

二、细胞工程的应用243

一、基本概念243

第二节 酶工程与环境保护245

一、基本概念245

二、酶工程的应用246

第三节 发酵工程与环境保护248

一、基本概念249

二、固体发酵249

三、有机废物生产饲料249

第四节 微生物修复技术250

一、微生物修复的基本原理250

二、污染环境微生物修复技术的应用252

第五节 微生物与可持续发展255

一、微生物与清洁生产256

二、微生物与废物资源化259

三、微生物与绿色食品260

复习与思考题263

第十章 实验264

实验一 显微镜的使用及细菌、放线菌和蓝细菌个体形态的观察264

实验二 霉菌、酵母菌、藻类及原生动物形态的观察270

实验三 微生物细胞的计数271

实验四 微生物的染色273

实验五 培养基的制备和灭菌276

实验六 细菌纯种分离、培养和接种技术281

实验七 细菌菌落总数（CFU）的测定285

实验八 总大肠菌群数的测定288

实验九 空气微生物的检测292

实验十 酚降解菌的驯化、分离与筛选294

附录296

附录1 教学用染色液的配制296

附录2 几种常用染色方法298

附录3 教学用培养基299

附录4 显微镜的保养301

附录5 大肠菌群检验表（MPN法）302

参考文献304