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目录1

第一章　生物化学研究的基本原则1

1.1　生物化学的本质属性1

1.2　生物能学3

1.3　新陈代谢的研究方法17

1.4　实验室实际应用21

1.5　体内模型33

1.6　体外模型35

1.7　显微技术51

1.8　关键术语58

1.9　计算63

1.10　参考资料64

第二章　分子生物学与基本技术66

2.1 引言66

2.2　核酸的组成及基本结构66

2.3　基因和基因组的复杂性73

2.4　遗传密码的特性74

2.5　核酸的细胞定位75

2.6　DNA的功能77

2.7　核酸操作：基本工具与技术85

2.8　核酸的分离87

2.9　DNA片段的限制酶切图谱91

2.10　核酸印迹技术92

2.11　基因探针的来源93

2.12　DNA探针的标记94

2.13　聚合酶链式反应97

2.14　DNA的核苷酸序列103

2.15　生物信息学和互联网109

2.16　关键术语111

2.17　计算115

2.18　参考资料116

第三章　分子克隆和基因分析117

3.1　引言117

3.2　构建基因文库117

3.3　克隆载体125

3.4　杂交与基因探针141

3.5　筛选基因文库142

3.6　基因克隆的应用147

3.7　外源基因的表达151

3.8　基因分析和基因表达156

3.9　分析全基因组166

3.10　分子生物学技术与应用170

3.11　关键术语172

3.12　参考资料176

第四章　免疫化学技术177

4.1　概述177

4.2　抗体的制备181

4.3　免疫球蛋白的纯化与裂解188

4.4　免疫沉淀194

4.5　抗体标记197

4.6　免疫印迹204

4.7　免疫测定205

4.8　免疫组织、细胞化学213

4.9　亲和力与亲合力218

4.10　表面胞质共振技术在免疫化学中的应用218

4.11　关键术语218

4.12　计算220

4.13　参考资料220

5.2　沉降的基本原理222

第五章　离心技术222

5.1　概述222

5.3　离心机及其应用228

5.4　制备型转头的设计及保养232

5.5　样品容器237

5.6　制备型超速离心机的分离方法237

5.7　密度梯度分离的实施242

5.8　制备转头的选择，性能和应用246

5.9　亚细胞部分的分析248

5.10　分析型超速离心机的应用250

5.11　离心机使用安全252

5.12　关键术语253

5.13　计算254

5.14　参考资料259

第六章　蛋白质的性质、结构和纯化260

6.1 氨基酸和蛋白质的性质260

6.2　蛋白质的结构263

6.3　蛋白质的纯化265

6.4　蛋白质结构分析279

6.5　关键术语290

6.6　计算292

6.7　参考资料294

7.2　酶：性质与命名295

7.1　受体-配体的结合295

第七章　生物分子的相互作用：Ⅰ酶295

7.3　酶恒态动力学296

7.4　酶的测定311

7.5　底物检测316

7.6　酶的前恒态动力学317

7.7　酶的活性中心和催化机制319

7.8　固定化酶323

7.9　代谢活动的细胞调控325

7.10　关键术语327

7.11　计算330

7.12　参考资料332

8.1　细胞表面受体的分类333

第八章　生物分子的相互作用：Ⅱ细胞表面受体和传递体333

8.2　受体-配体结合的定量334

8.3　受体结构343

8.4　信号转导机制346

8.5　信号放大352

8.6　关键术语354

8.7　膜转运过程356

8.8　物理扩散356

8.9　易化扩散358

8.10　主动转运和离子通道360

8.11 受体介导的细胞内吞作用366

8.12　关键术语368

8.13　计算369

8.14　参考资料371

第九章　光谱技术：Ⅰ原子和分子的电子光谱372

9.1 简介372

9.2　γ-射线光谱和υ-射线共振光谱374

9.3　X-射线光谱375

9.4　紫外光与可见光光谱376

9.5　荧光分光分析385

9.6　圆二色光谱391

9.7　比浊法和散射比浊法393

9.8　发光分析法394

9.9　原子光谱396

9.11　关键术语399

9.10　激光399

9.12　计算402

9.13　参考资料406

第十章　光谱技术：Ⅱ振动光谱以及磁场中电子和核的自旋取向407

10.1　简介407

10.2　红外和拉曼光谱407

10.3　电子自旋共振波谱409

10.4　核磁共振波谱414

10.5　关键术语428

10.6　参考资料429

11.2　质谱仪430

第十一章　质谱技术430

11.1 概述430

11.3　电轰击离子化432

11.4　化学电离438

11.5　场电离438

11.6　离子解吸法438

11.7　离子挥发法447

11.8　分析器452

11.9　检测器458

11.10　串联质谱仪459

11.11　关键术语464

11.12　计算465

11.13　参考资料470

第十二章　电泳技术471

12.1 基本原理471

12.2　支持介质473

12.3　蛋白质电泳476

12.4　核酸电泳491

12.5　毛细管电泳495

12.6　关键术语499

12.7　计算500

12.8　参考资料501

13.1 概述502

第十三章　色谱技术502

13.2　色谱理论和应用504

13.3　低压柱色谱511

13.4　高压液相色谱514

13.5　吸附色谱522

13.6　分配色谱523

13.7　离子交换色谱527

13.8　分子排阻色谱531

13.9　亲和色谱534

13.10　气液色谱539

13.11　薄层色谱543

13.13　关键术语546

13.12　色谱体系的选择546

13.14　计算550

13.15　参考资料552

第十四章　放射性同位素技术553

14.1　放射性的特性553

14.2　放射性的检测和测量558

14.3　放射性计数和数据分析的其他用途573

14.4　放射性示踪实验的优势及限制因素576

14.5　安全性577

14.6　放射性同位素在生物学中的应用579

14.7　关键术语582

14.8　计算584

14.9　参考资料586

第十五章　电化学技术587

15.1　概述587

15.2　电化学技术的原理591

15.3　氧化还原反应596

15.4　pH电极599

15.5　离子选择电极和气敏电极601

15.6　Clark氧电极602

15.7　HPLC的电化学检测器607

15.8　生物传感器609

15.9　关键术语614

15.10　计算616

15.11　参考资料618