二十世纪末的农业 1987年修订版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第一章　引言和概论1

1 本研究报告的范围和性质1

附录2

1 国家和产品分类 A2

2 过去二十五年3

2 预测方法 A5

3 二十世纪末的世界粮食和农业状况5

总干事的前言10

3 统计表 A11

注释说明12

4 农业政策问题13

5　林业19

6 渔业19

7　未来的技术发展20

8 农业发展在环境方面的挑战22

第二章 80年代中期以前一段时间的世界粮食和农业状况25

1 世界上的人吃得比以前好了—然而例外的情况是严重的25

图2·1 某些类别的食物在热能总消费量中占的比例28

表2·1　供人直接消费的食物供应量，每日人均热能千卡数28

图2·2　农业劳动力的人均总产值29

表2·2 按人均千卡数列出的发展中国家分类情况29

2 取得进展的原因29

图2·3　农业生产的某些投入方面的变化30

表2·3 94个发展中国家农业总产量增长率和自给比31

插文2·1 非洲的饥荒32

表2·4 按农业总产量增长率列出的94个发展中国家分类情况35

表2·5 94个发展中国家：1961-85年国家农业生产情况比较36

表2·6 发达国家农业总产量增长率和自给比37

图2·4 进口粮食在粮食供应中占的比例38

3 国家政策及其背景39

表2·7 发展中国家进口的粮食39

4 国际环境43

插文2·2 应付紧急情况：从非洲危机中吸取的教训　46

图2·5 农产品出口（离岸价格）和进口（到岸价格）总额50

5 成就和问题52

第三章 二十世纪末的世界粮食和农业情况55

1 发展中国家55

1·1 趋势继续下去55

1·2 食物消费和营养57

表3·1 按每日人均千卡数列出的94个发展中国家分类情况58

图3·1 1983/85年和2000年发展中国家每日人均千卡数58

表3·2 对人口和国内生产总值的预测60

表3·3 发展中国家：人均食物需求，主要产品62

表3·4 对89个发展中国家营养不足人数的估计63

图3·2 对营养不足人数和在人口中占的百分比的估计64

1·3 总需求65

图3·3 食用和饲用谷类66

表3·5 发展中国家：对所有粮食和农产品的需求（总需求和人均需求）增长率67

插文3·1 人口与农业发展69

1·4 产量和自给程度70

图3·4 94个发展中国家主要作物产量增长情况71

图3·5 93个发展中国家的主要作物单产72

表3·6 发展中国家农业总产量和人均产量增长率73

图3·6 1969/71、1983/85年2000年整个农业中的自给比73

1·5 谷类：自给程度和短缺量78

图3·7 谷类产量、总需求量和净进口量　81

表3·7 发展中国家的谷类：产量、需求量、净差额和自给程度　82

1·6 主要出口产品和农产品贸易差额83

表3·8 94个发展中国家主要农产品出口总量　84

插文3·2 发展中国家：自给程度和传统的农产品出口方面的发展中国家间经济合作　86

2 欧洲中央计划经济国家88

表3·9 预测94个发展中国家的农产品贸易净差额　88

表3·10 东欧和苏联：人均食物消费量90

表3·11 中央计划经济国家的农业中的固定投资总额和生产率92

3 发达市场经济国家94

表3·12 按主要进口国和出口国列出的谷类净差额97

表3·13 发达市场经济国家：谷类的国内总需求和出口净需求100

图3·8 发达市场经济国家：谷类的种植面积和单产101

插文3·3 发展中国家的谷类短缺量增长方面的因素103

表3·14 按发达市场经济国家类别列出的小麦和粗粮统计表103

表3·15 油籽、植物油和油饼／油饼粉：发达市场经济国家的趋势106

第四章 生产的持续增长109

2 作物生产109

1 引言109

图4·1 作物增产的因素110

表4·1 93个发展中国家主要作物的面积和单产111

表4·2 发展中国家的肉类产量113

表4·3 发展中国家的奶类产量114

3 畜牧生产114

4 扩大农业用地115

图4·2 土地利用状况和保留地116

表4·4 1982/84年和2000年93个发展中国家按农业生态类型列出的土地利用状况118

图4·3 灌溉地的利用和潜力119

5 水：灌溉农业和雨育农业120

图4·4 按1983年灌溉地在耕地中所占的比例列出的肥料利用和单产情况121

图4·5 灌溉在总产量中所占的比例122

6 农场外的投入物123

表4·5 投入物价值在总产值中所占的比例（％）123

表4·6 发展中国家的肥料使用量126

表4·7 主要作物的肥料分配情况（％），1982/84年的估计数和2000年的预测数127

图4·6 谷物种子总需求量129

7 畜牧生产投入物130

8　就业和机械化132

表4·8 1982/84年农业劳动力、拖拉机和挽畜情况133

表4·9 2000年农业劳动力、拖拉机和挽畜情况135

插文4·1 妇女与粮食生产135

9　农业投资需要138

表4·10 1982/84-2000年农业投资累计需要量（93个发展中国家）139

10 农业研究142

表4·11 按区域和主要项目列出的1982/84-2000年平均每年的总投资需要量143

第五章　林业145

1　80年代中期世界林业状况145

表5·1 1985年木材产品对世界经济的贡献145

表5·2 1984年薪材在世界能源供应中的状况147

插文5·1 非洲薪材短缺概况148

表5·3 1985年林产品贸易151

2 2000年的林业前景152

表5·4 1985年林产品消费量和2000年预测消费量153

表5·5 发展中国家消费量和产量154

表5·6 发展中国家林产品出口情况155

表5·7　林业和森林工业的累计投资总额（10亿美元，1980年价格）157

第六章　渔业159

1　80年代中期世界渔业状况159

表6·1 1950-85年世界鱼产量，按来源列出160

表6·2 1950-85年世界鱼产量（按最终用途列出）161

2　本世纪末的前景163

表6·3 食用鱼需求量和供应量预测165

3 主要的影响和问题166

1 最近世界农产品贸易情况和当前的问题171

第七章 国际贸易问题和调整问题171

2 调整政策和进一步采取行动的范围173

3 关于经合发组织成员国之间贸易冲突的设想175

4 关于放宽贸易和增加进入国际市场的机会的设想176

5 当前国际政策方面的主动行动180

6 调整带来的影响和问题184

第八章　发展中国家农业发展和调整方面的其他政策问题185

1 宏观经济政策和农业185

2　债务管理、结构调整和农业188

3　发展中国家的价格政策190

4 发展中国家农业中公营部门的作用194

5 给农业发展提供资金196

第九章　农村贫困、增长和公平分配201

1 农村贫困的程度和特点201

表9·1 按区域列出的农村贫困情况表202

插文9·1 印度农村贫困问题203

2 同贫困有关的状况204

3　经济情况和贫困205

4 减轻农村贫困：经验和政策方针206

表9·2 人均土地面积209

插文9·2 中国的农村工业化213

2 农业技术革新：过去和未来215

1 引言215

第十章　未来的技术发展215

3 完成新任务的必要条件216

4 新的机会220

5　进一步取得进展的先决条件222

6 前景225

第十一章　农业发展的环境方面的问题227

1 引言227

2 70年代和80年代农业和环境方面的相互关系228

图11·1 农业在环境方面造成的某些影响230

3 将来农业中同环境有关的问题235

图11·2 土壤侵蚀和生产率之间的关系236

4　政策问题237