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第一章 绪论1

【学习目的和要求】1

【复习内容】1

第一节 动物生理学的研究内容和方法1

第二节 机体功能与环境2

第三节 机体功能的调节4

第四节 整合生理学的基本概念6

【测试题】6

【参考答案】8

第二章 细胞的基本功能10

【学习目的和要求】10

【复习内容】10

第一节 细胞膜的结构特点和物质转运功能10

第二节 细胞的跨膜信号转导功能13

第三节 细胞的生长、增殖、凋亡与保护17

第四节 细胞的兴奋性与生物电现象18

【测试题】21

【参考答案】23

第三章 血液26

【学习目的和要求】26

【复习内容】26

第一节 血液的组成和理化特性26

第二节 血细胞生理28

第三节 血液凝固31

第四节 血型和输血34

【测试题】35

【参考答案】37

第四章 血液循环39

【学习目的和要求】39

【复习内容】39

第一节 心脏的基本结构和功能39

第二节 心肌细胞的生物电活动和心肌的生理特性43

第三节 血管生理50

第四节 心血管活动的调节55

【测试题】61

【参考答案】63

第五章 呼吸69

【学习目的和要求】69

【复习内容】69

第一节 肺呼吸69

第二节 气体在血液中的运输74

第三节 呼吸运动的调节76

【测试题】79

【参考答案】81

第六章 消化与吸收84

【学习目的和要求】84

【复习内容】84

第一节 消化道的基本功能84

第二节 摄食调节90

第三节 口腔消化92

第四节 单胃消化93

第五节 复胃消化98

第六节 小肠消化101

第七节 大肠消化109

第八节 机体内营养物质的代谢及其调节109

第九节 家禽的消化和代谢112

【测试题】113

【参考答案】115

第七章 能量代谢与体温调节118

【学习目的和要求】118

【复习内容】118

第一节 能量代谢118

第二节 体温调节122

【测试题】126

【参考答案】128

第八章 泌尿、肾的排泄功能131

【学习目的和要求】131

【复习内容】131

第一节 肾脏的功能结构131

第二节 尿生成过程133

第三节 尿的浓缩和稀释138

第四节 尿生成的调节141

第五节 尿的排放143

【测试题】143

【参考答案】145

第九章 肌肉148

【学习目的和要求】148

【复习内容】148

第一节 肌细胞的收缩机理148

第二节 骨骼肌的生理特性151

第三节 骨骼肌的类型和生长发育152

【测试题】153

【参考答案】155

第十章 神经系统157

【学习目的和要求】157

【复习内容】157

第一节 组成神经系统的基本元件157

第二节 神经元之间的功能联系160

第三节 神经系统的感觉功能169

第四节 神经系统对躯体运动的调节175

第五节 神经系统对内脏活动的调节180

第六节 脑的高级功能183

【测试题】186

【参考答案】188

第十一章 内分泌194

【学习目的和要求】194

【复习内容】194

第一节 概述194

第二节 下丘脑的内分泌200

第三节 垂体的内分泌203

第四节 甲状腺的内分泌206

第五节 调节钙、磷代谢的内分泌208

第六节 胰腺的内分泌209

第七节 肾上腺的内分泌211

第八节 性腺的内分泌213

第九节 其他内分泌物质214

第十节 神经内分泌与免疫系统之间的相互作用215

第十一节 家禽内分泌特点216

【测试题】217

【参考答案】219

第十二章 生殖223

【学习目的和要求】223

【复习内容】223

第一节 性成熟和体成熟223

第二节 雄性生殖生理224

第三节 雌性生殖生理225

第四节 母畜的性周期227

第五节 交配与受精228

第六节 妊娠和分娩229

第七节 家禽生殖特点231

【测试题】232

【参考答案】233

第十三章 泌乳236

【学习目的和要求】236

【复习内容】236

第一节 乳腺的功能结构236

第二节 乳腺发育及调节236

第三节 乳的分泌237

第四节 乳238

第五节 排乳239

【测试题】239

【参考答案】240

附录：动物生理学试卷241

【试卷（一）】241

【试卷一参考答案】243

【试卷（二）】245

【试卷二参考答案】247

【试卷（三）】248

【试卷三参考答案】250

【试卷（四）】252

【试卷四参考答案】254

【试卷（五）】255

【试卷五参考答案】257

【试卷（六）】259

【试卷六参考答案】261

【试卷（七）】262

【试卷七参考答案】264

【试卷（八）】265

【试卷八参考答案】267

【试卷（九）】269

【试卷九参考答案】271

【试卷（十）】272

【试卷十参考答案】275