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第一章 抉择篇1

第一节 你了解羊吗？1

一、羊的家族1

二、羊的生物学特点和行为习性3

三、羊产品的多样性及其特殊价值6

四、我国养羊业生产的历史9

五、相关民俗9

第二节 肉羊好不好养10

一、有利的方面10

二、不利的方面11

第三节 养羊的门槛有多高12

第四节 养肉羊需要具备的条件14

一、投资者具备良好的素质14

二、责任心强的养殖人员15

三、养殖管理技术16

四、充足的资金16

五、养羊场地17

六、建设科学合理的羊圈舍17

七、适合的肉羊品种18

八、饲料廉价，来源可靠稳定18

九、销售渠道好19

第五节 什么时候投资最合适19

第六节 投资多大规模合适21

第七节 肉羊业的发展方向24

一、优良品种越来越多24

二、规模化、标准化养殖比重加大25

三、重视营养与饲料25

四、实施深加工延长产业链26

五、产品质量提升，国际竞争力加强27

六、环境污染问题28

第二章 方向篇29

第一节 肉羊的品种介绍29

一、引进肉用绵羊品种29

二、我国绵羊品种40

三、引进肉用山羊品种44

四、我国山羊品种51

第二节 养肉羊经营模式57

一、小规模养殖户57

二、规模化肉羊场（户）61

三、肉羊专业合作社64

四、种羊场80

五、肉羊养殖小区81

六、养羊协会84

七、牧区繁育农区育肥86

八、公司+农户88

第三节 肉羊繁育和杂交生产模式102

一、纯种繁育102

二、杂交生产103

第四节 养肉羊方法105

一、放牧养羊105

二、舍饲养羊108

三、放牧十舍饲110

第三章 实战篇113

第一节 肉羊场建设113

一、怎样撰写肉羊项目可行性报告113

二、肉羊项目可行性报告范文115

第二节 怎样搞好肉羊场建设136

一、确定养殖经营模式136

二、确定养殖方法136

三、确定肉羊生产工艺流程137

四、羊舍面积的确定138

五、肉羊场建筑面积140

六、场址的选择和规划144

七、羊舍的样式与建筑要求148

第三节 养肉羊需要哪些设备154

一、羊床154

二、围栏155

三、饲喂设备156

四、饮水设备158

五、通风设备159

六、人工授精设备159

七、疾病诊疗设备159

八、饲草料加工设备162

九、称量设备167

十、供电设施167

十一、装羊平台168

十二、青贮设备168

十三、其他设备170

第四节 肉羊的引进170

一、怎样引进种肉羊170

二、常见的引种误区174

三、怎样做好种羊更新175

四、肉羊选种的方法176

第五节 饲料178

一、养肉羊常用的饲料原料178

二、怎样合理选择和配制饲料238

三、怎样做好青贮饲料247

第六节 肉羊场管理251

一、巧用补饲育肥羊251

二、关心一下羊的“脚”254

三、规模养肉羊应重点掌握的几个原则255

四、肉羊生产关键技术258

五、肉羊饲养管理要点270

六、提高羔羊成活率要把好“五关”273

第七节 有关知识278

一、羊的正常体温278

二、羊的脉搏数278

三、羊的呼吸频率278

四、羔羊278

五、育成羊278

六、休药期278

七、肉羊的定义279

八、TMR279

九、适应性279

十、超数排卵279

十一、胚胎移植280

十二、本品种选育280

十三、品系280

十四、品系繁育280

十五、纯种繁育281

十六、亲缘繁育281

十七、同期发情技术281

十八、羊的经济杂交281

十九、羊的级进杂交282

二十、杂交优势282

二十一、羊的配种方法283

二十二、受胎率284

二十三、产羔率284

二十四、羔羊成活率284

二十五、繁殖成活率284

二十六、受配率284

二十七、冷冻精液284

二十八、羔羊的早期断奶285

二十九、净道286

三十、污道286

三十一、羊场废弃物286

三十二、有机农产品286

三十三、绿色农产品286

三十四、无公害农产品286

三十五、羊繁殖的生理指标289

三十六、湖北省标准化“1235养羊模式”290

三十七、怎样鉴别肉羊的年龄291

三十八、羊的妊娠期天数和羊预产期的推算292

三十九、抓羊的技巧293

第四章 销售篇294

第一节 如何卖个好价钱294

一、遵循市场规律，养殖适销对路的品种294

二、健康养殖，生产放心食品295

三、延伸产业链，增加产品附加值295

四、实施品牌战略，打造过硬品牌296

五、整合销售渠道，实施深度营销296

第二节 常见的销售渠道297

一、活畜交易市场297

二、肉羊屠宰加工企业销售298

三、羊业合作社或羊业协会销售300

四、订单销售301

五、羊肉专业批发市场303

六、羊经纪人307

七、网络营销308

附录314

附录1无公害食品 肉羊饲养管理准则314

附录2无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则319

附录3无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则323

附录4无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则327

附录5无公害食品 畜禽饮用水水质333

参考文献338