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序1

前言1

第一章 连锁企业物流管理概述1

案例导入 物美集团的第三方物流配送2

第一节 连锁企业物流管理3

一、连锁企业物流管理的概念和特点3

二、连锁企业物流管理的目标和作用5

第二节 连锁企业物流系统7

一、连锁企业物流系统的构成7

二、连锁企业物流配送的方式和特点8

第三节 连锁企业物流的合理化12

一、连锁企业物流合理化的含义12

二、连锁企业物流合理化的作用13

三、连锁企业物流合理化的方式13

小结14

复习思考题14

实训项目15

案例分析15

日本零售业巨人“佳世客”的物流系统15

第二章 连锁企业物流要素管理（一）—物流系统要素19

案例导入 浅谈物流系统—物流系统要素20

第一节 商品包装21

一、商品包装的特性与功能21

二、包装容器23

三、包装技术24

四、商品包装的合理化、标准化和现代化26

第二节 装卸搬运29

一、装卸搬运的功能29

二、装卸搬运的主要机械设备30

三、装卸搬运作业的原则31

四、装卸搬运合理化34

第三节 商品运输36

一、商品运输的方式36

二、商品运输合理化39

第四节 商品保管45

一、商品保管作业的内容45

二、商品保管合理化46

第五节 流通加工53

一、流通加工的功能和类型53

二、流通加工合理化55

小结57

复习思考题58

实训项目58

案例分析58

关于对加盟店商品配送率控制的几点思考58

第三章 连锁企业物流要素管理（二）—配送中心64

案例导入 医药连锁配送中心构建实例65

第一节 配送中心概述69

一、配送中心的概念69

二、配送中心的类型70

三、配送中心的作用74

第二节 配送中心作业流程76

一、配送中心的作业环节76

二、配送中心的作业流程77

三、配送中心的基本结构及布局79

第三节 配送中心的配送作业85

一、备货作业85

二、订单作业86

三、拣货作业86

四、补货作业87

五、配货作业87

六、送货作业87

七、退货作业88

第四节 配送中心的管理和控制92

一、配送中心的管理92

二、配送中心的常见问题和控制96

第五节 配送中心的设计101

一、配送中心设计一的基本要求和原则101

二、配送中心的设计程序102

三、储位管理和储存空间的规划布局103

小结111

复习思考题111

实训项目112

案例分析112

案例1 7-ELEVEN的物流配送管理模式112

案例2 北京双鹤药业股份有限公司信息化配送115

案例3 英国Boots的药品零售配送中心115

第四章 连锁企业物流要素管理（三）—物流信息系统119

案例导入 浙江联华超市的信息系统120

第一节 连锁企业物流信息系统121

一、连锁企业的信息流程121

二、连锁企业物流信息系统的作用123

三、连锁企业物流信息系统的构成124

第二节 配送中心物流信息系统125

一、配送中心物流信息的形式及功能125

二、配送中心物流信息的特性125

三、配送中心物流信息系统应具备的功能126

四、配送中心物流信息系统的发展128

第三节 配送中心物流信息系统的规划129

一、配送中心物流信息系统的规划原则129

二、配送中心物流信息系统的开发132

第四节 配送中心物流信息系统的一般架构133

一、配送中心基本作业133

二、配送中心物流信息系统的管理框架135

三、物流信息系统的效益评估141

小结142

复习思考题142

实训项目142

案例分析143

案例1 双汇集团引入连锁配送管理系统143

案例2 北京世佳公司的物流管理信息系统建设146

第五章 库存管理151

案例导入 辽宁网通的仓储管理与库存控制探索152

第一节 库存的作用与种类153

一、库存的概念和作用153

二、库存的种类155

第二节 库存控制与订货技术157

一、传统订货方式157

二、电子自动订货系统（EOS）166

三、电子数据交换技术（EDI）169

第三节 库存合理化170

一、库存合理化的标志171

二、库存合理化的原则172

三、库存管理现代化173

第四节 库存管理的方式176

一、零库存管理176

二、品类管理180

小结185

复习思考题185

实训项目186

案例分析187

雀巢与家乐福之供货商管理库存系统187

第六章 连锁企业物流服务管理192

案例导入 安得物流193

第一节 连锁企业物流服务概述194

一、连锁企业物流服务的概念194

二、连锁企业物流服务的作用195

三、连锁企业影响物流服务的因素195

四、连锁企业物流服务中的问题及对策197

五、连锁企业物流服务水平的确定198

第二节 连锁企业物流服务的内容202

一、连锁企业物流的基本服务202

二、连锁企业物流的增值服务206

三、连锁企业物流的零缺陷服务208

第三节 连锁企业物流服务战略210

一、根据服务的成本效益分析设定物流服务战略210

二、根据顾客与商品的类别设定物流服务战略211

三、根据商品的生命周期设定物流服务战略211

小结215

复习思考题216

实训项目216

案例分析216

上海友谊集团为客户提供的个性化物流服务216

第七章 连锁企业国际物流管理219

案例导入 宜家的商业运作体系220

第一节 连锁企业国际物流概述221

一、国际物流的概念和发展221

二、国际物流的特点224

三、国际物流系统的组成226

第二节 连锁企业国际物流业务229

一、连锁企业国际物流业务流程229

二、连锁企业国际物流业务的运作230

第三节 连锁企业国际物流管理244

一、连锁企业全球采购管理244

二、连锁企业国际物流渠道设计250

三、连锁企业的国际运输方式与选择252

四、连锁企业国际物流管理的要求及途径255

小结260

复习思考题261

实训项目261

案例分析261

案例1 美国的集装箱多式联运运作261

案例2 沃尔玛全球采购的秘密264

第八章 连锁企业供应链的构建与管理268

案例导入 通用汽车公司的物流外包策略269

第一节 供应链管理概述269

一、供应链的概念和结构模式269

二、供应链的特征270

三、供应链管理的内容和目标271

第二节 连锁企业供应链的构建275

一、供应链的基本模型275

二、供应链设计的原则277

三、供应链设计的步骤279

第三节 连锁企业供应链管理的方法281

一、供应链管理的方法之一（QR）281

二、供应链管理的方法之二（ECR）283

三、供应链管理的方法之三（CM）285

四、供应链管理的方法之四（ERP）286

第四节 供应链的激励机制289

一、供应链激励机制的目标289

二、连锁企业供应链的激励手段290

小结294

复习思考题295

实训项目295

案例分析296

案例1 TCL集团供应链管理系统的建立296

案例2 哪个是供应链管理的最优模式297

案例3 弗莱克斯特罗尼克斯的供应链绩效管理299

第九章 连锁企业物流现代化技术301

案例导入 上海可的物流的仓库管理系统302

第一节 及时制303

一、及时制的产生303

二、及时制改善物流的关键做法304

第二节 快速反应系统306

一、快速反应系统的来源306

二、快速反应系统的作用307

第三节 物流通信网络309

一、数据通信309

二、增值网络311

第四节 自动识别与收集技术311

一、条形码技术311

二、扫描技术313

第五节 地理信息系统318

一、地理信息系统的概念318

二、地理信息系统的应用318

第六节 全球卫星定位系统319

一、GPS概述319

二、GPS的物流功能320

三、GPS在物流领域的应用321

第七节 射频识别技术原理322

一、射频识别技术概述322

二、射频识别技术在物流管理中的应用323

第八节 自动分拣系统324

一、自动分拣系统作业描述324

二、自动分拣系统的主要特点324

三、自动分拣系统的组成324

四、自动分拣系统的适用条件325

小结326

复习思考题326

实训项目327

案例分析327

案例1 条形码与射频识别技术的结合327

案例2 GPS卫星定位系统在北京出租车中的应用调查329

参考文献333