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1 化学实验基础知识1

1.1 化学实验教学的作用1

1.2 化学实验的网络化自主学习1

1.2.1 网络化学习的发展1

1.2.2 化学实验的网络化体系介绍3

1.2.3 化学实验的网络化体系的使用5

1.3 实验教学中学生的中心地位和教师的主导作用5

1.3.1 学生的中心地位5

1.3.2 教师的主导作用6

1.4 实验室管理6

1.4.1 实验室规则6

1.4.2 实验室操作守则6

1.4.3 化学灼伤、烫伤、扎伤的预防及处理7

1.4.4 电器设备的安全使用8

1.4.5 防火与灭火8

1.5 实验室常用仪器简介9

1.5.1 化学实验常用仪器介绍9

1.5.2 标准磨口玻璃仪器介绍14

1.5.3 微型化学实验仪器介绍16

1.5.4 酸度计17

1.5.5 可见分光光度计21

1.5.6 电子温度温差测量仪22

1.6 实验室中的绿色化学22

1.7 化学试剂基本知识和三废处理24

1.7.1 化学试剂的分类24

1.7.2 化学试剂的安全保管26

1.7.3 化学试剂的“三废”处理26

1.8 实验用水的规格、制备及检验方法27

1.8.1 分析实验用水的规格27

1.8.2 纯水的制备方法28

1.8.3 纯水的检验28

1.9 实验预习、记录和报告29

1.9.1 实验预习29

1.9.2 实验记录与数据处理29

1.9.3 实验数据的表达30

1.9.4 实验报告31

1.10 常用化学手册和实验参考书32

2 化学实验基本操作技术34

2.1 玻璃仪器的洗涤与干燥34

2.1.1 玻璃仪器的洗涤34

2.1.2 玻璃仪器的干燥35

2.2 试剂的取用35

2.2.1 固体试剂的取用35

2.2.2 液体试剂的取用36

2.3 加热与制冷36

2.3.1 常用加热器具36

2.3.2 加热方法39

2.3.3 制冷技术40

2.4 简单玻璃工操作41

2.4.1 玻璃管的切割41

2.4.2 玻璃管的弯曲42

2.4.3 滴管的拉制42

2.4.4 毛细管的拉制42

2.5 塞子的配置43

2.6 气体的发生、净化、干燥与收集44

2.6.1 气体的制备44

2.6.2 气体的净化与干燥45

2.6.3 气体的收集46

2.7 常用有机试剂的纯化46

2.8 常用度量仪器的校正48

2.8.1 温度计的校正48

2.8.2 量器的校正49

2.9 滴定分析基本操作技术50

2.9.1 量器的分类与分级50

2.9.2 量器的洗涤51

2.9.3 量器的基本操作技术52

2.10 电子天平的使用方法及称量59

2.10.1 电子天平简介59

2.10.2 固体样品的称量方法60

2.10.3 液体样品的称量方法61

2.11 物质的分离与提纯61

2.11.1 固液分离61

2.11.2 结晶与重结晶66

2.11.3 常压蒸馏69

2.11.4 减压蒸馏71

2.11.5 水蒸气蒸馏73

2.11.6 简单分馏76

2.11.7 色谱法78

2.11.8 萃取83

2.11.9 升华86

2.12 重量分析基本操作技术88

2.12.1 基本原理88

2.12.2 试样的溶解89

2.12.3 沉淀的生成与陈化89

2.12.4 沉淀的过滤和洗涤89

2.12.5 沉淀的干燥和灼烧89

2.13 物理常数的测定91

2.13.1 熔点的测定92

2.13.2 沸点的测定95

2.13.3 液体化合物折射率的测定96

2.13.4 旋光度的测定98

2.13.5 密度的测定99

3 物质的物理量及化学常数的测定101

3.1 实验一 熔点的测定101

3.2 实验二 沸点的测定102

3.3 实验三 化学反应热效应的测定103

3.4 实验四 摩尔气体常数的测定106

3.5 实验五 醋酸离解度和离解常数的测定108

3.6 实验六 化学反应速率的测定110

3.7 实验七 糖的旋光度的测定112

4 物质的制备、分离与提纯114

4.1 实验八 KNO3的制备114

4.2 实验九 硫酸铝钾（明矾）的制备及单晶培养116

4.3 实验十 由粗食盐制备试剂级氯化钠117

4.4 实验十 一茶叶中咖啡因的提取119

4.5 实验十二 烟碱的提取121

4.6 实验十三 纸色谱分离氨基酸123

4.7 实验十四 薄层色谱分离有机染料124

4.8 实验十五柱色谱分离植物色素125

5 有机化合物的合成127

5.1 实验十六正溴丁烷的合成127

5.2 实验十七叔戊醇的合成（格氏反应）129

5.3 实验十八邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成与分离132

5.4 实验十九正丁醚的制备134

5.5 实验二十丙酮的合成136

5.6 实验二十一苯乙酮的合成（傅－克反应）137

5.7 实验二十二乙酰苯胺的合成139

5.8 实验二十三乙酸丁酯的合成141

5.9 实验二十四 乙酰乙酸乙酯的合成143

5.10 实验二十五 己二酸的合成145

5.11 实验二十六苯甲酸的合成147

6 定量分析149

6.1 实验二十七分析天平称量练习149

6.2 实验二十八酸碱溶液的比较滴定150

6.3 实验二十九食用白醋总酸度的测定151

6.4 实验三十 HCl标准溶液的标定153

6.5 实验三十一碱样中总碱量的测定154

6.6 实验三十二硫酸铵化肥中氮含量的测定156

6.7 实验三十三水的总硬度的测定157

6.8 实验三十四 明矾中铝含量的测定159

6.9 实验三十五KMnO4标准溶液的配制与标定160

6.10 实验三十六高锰酸钾法测定钙的含量161

6.11 实验三十七硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定163

6.12 实验三十八胆矾中铜含量的测定165

6.13 实验三十九氯化物中氯含量的测定（莫尔法）166

6.14 实验四十氟离子选择电极测定氟的含量167

6.15 实验四十一分光光度法测定Fe3＋的含量168

6.16 实验四十二氯化钡中结晶水含量的测定170

6.17 实验四十三灰分的测定171

7 物质的定性分析与结构173

7.1 实验四十四无机化合物的性质173

7.2 实验四十五常见离子的分析鉴定177

7.3 实验四十六有机化合物的性质180

7.4 实验四十七立体模型组合188

8 综合实验及自行设计实验191

8.1 实验四十八硫酸亚铁铵的制备及纯度检验191

8.2 实验四十九碳酸钠的制备及纯度检验194

8.3 实验五十油脂的提取和油脂的性质196

8.4 实验五十一从奶粉中分离酪蛋白、乳糖和脂肪198

8.5 实验五十二硫代硫酸钠的制备200

8.6 实验五十三葡萄糖含量的测定202

8.7 实验五十四 乙酰水杨酸的合成和红外光谱的测定206

8.8 实验五十五外消旋α－苯乙胺的合成和拆分209

8.9 实验五十六农药苯磺隆的制备212

8.10 实验五十七植物生长调节剂2，4－二氯苯氧乙酸的合成和含量分析215

8.11 实验五十八 自行设计实验（Ⅰ）——阴阳离子未知液的分析218

8.12 实验五十九 自行设计实验（Ⅱ）——醇、酚、醛、酮、羧酸未知液的分析218

附录 常用数据220

附录1 不同温度下液体的密度（g·mL-1）220

附录2 电解质水溶液的摩尔电导（25℃）221

附录3 重要化学物质的毒性和易燃性221

附录4 不同温度下水的饱和蒸气压（Pa）224

附录5 实验室中某些试剂的配制226

附录6 水溶液中一些电极的标准电极电势（25℃）228

附录7 几种常用酸、碱的浓度230

附录8 几种常用液体的折射率（ntD）230

附录9 常用酸碱指示剂（18～25℃）231

附录10 常见离子和化合物的颜色231

附录11 元素的相对原子质量234

附录12 常用缓冲溶液236

附录13 常用干燥剂237

主要参考文献239