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第1章 饮食减肥有秘诀　1

好吃好喝也能瘦身　3

不同的体质，不同的减肥食品　5

阳性体质的人5

阴性体质的人6

瘦身奥秘，要有苗条意识　7

一日只用三餐。7

非饥饿时不吃。8

营造良好的就餐气氛。8

吃啥都有好感受。9

不良饮食习惯是瘦身的大敌　10

进食速度快10

零食不断10

晚餐食量与发胖相关11

吃糖过多12

偏食12

熟肉制品吃得过多12

瘦身首先需要健康　13

规则一：追求饮食健康。13

规则二：加速身体代谢的循环。13

规则三：每天早睡早起。14

规则四：避免盐分过多的摄取。14

怎样才能瘦下来　16

减肥饮食需注意　18

限制总热量的摄入，造成热量供求间的负平衡　18

主食限量，少吃甜食，多吃蔬菜19

适当地提高蛋白质的供给量19

限制动物性脂肪和饱和脂肪的摄入19

摄入足够的维生素、微量元素和食物纤维19

适量饮水，减少食盐的摄入量，以减轻水分滞留　19

改善烹调方法，可以解决低热量与饱腹感的矛盾　20

合理的膳食制度20

改变不良的饮食习惯20

细嚼慢咽——瘦身的秘诀　22

减肥中的三个“最佳”24

减肥中的最佳饮料24

减肥中的最佳食品。25

减肥中的最佳习惯。25

聪明的瘦身者如何选食水果　26

什么因素塑造了“西洋梨”身材　28

怎么吃都不胖的秘诀　29

生活中的减肥蔬菜31

第2章 饮食瘦身小窍门　33

苹果瘦身小窍门　35

荷叶汁——喝出好身材38

喝喝咖啡就瘦身　39

喝水瘦身——经济实惠的瘦身方法　41

水能助人减肥41

喝水与水肿有关吗？42

喝什么样的水最好？42

如果控制饮食，最好是在两餐之间喝水吗？42

水可以想喝多少喝多少吗？43

每天4大匙奶粉瘦身法　44

吃出幸福，吃出瘦身46

产后饮食瘦身　48

增加进食的频率。49

多吃水果。49

多吃蔬菜。49

茶叶——瘦身美容不可少　51

茶能美容。52

茶能使人形体美。52

普洱茶。53

决明茶。53

荷叶茶。53

乌龙茶。54

苦丁茶。54

杜仲茶。54

吃出窈窕身材6招55

两餐之间吃水果。55

食用高纤维膳食品。55

提前进餐。56

饭前运动。56

改进主食。56

增加饮水量。56

瘦身水果风云榜　57

宵夜怎么吃　61

吃糖的最佳时间62

第3章 九种饮食习惯决定身材　65

饮食习惯一：健康塑身的饮食四个日常规则67

规则一：追求饮食健康67

规则二：加速身体代谢的循环68

规则三：每天早睡早起68

规则四：避免盐分过多得摄取68

饮食习惯二：饮食瘦身的四大原则69

以粗粮为主食。69

减肥效果来自于新的饮食习惯。70

充分咀嚼食物。70

适当吃点洋葱和蒜。70

饮食习惯三：合理规律的饮食——瘦身第一要素72

合理的饮食72

规律的饮食73

饮食习惯四：养成饮茶瘦身习惯75

补充维生素B175

抑制小腹脂肪堆积。76

降低中性脂肪。76

排除体内脂肪。76

饮食习惯五：养成细嚼慢咽的习惯　77

饮食习惯六：养成早上喝一杯温开水的习惯78

饮食习惯七：养成餐前喝汤、吃水果的习惯　79

饮食习惯八：养成三餐习惯——赶走脂肪的战争80

饮食习惯九：养成远离冷食、冷饮的习惯82

第4章 九大瘦身的饮食的误区　85

误区一：不吃主食，就能瘦87

误区二：“水果餐”减肥更好　90

误区三：节食就等于瘦身93

误区四：药物瘦身效果好　95

误区五：高强度运动就能有效减肥　97

误区六：饿着肚子锻炼有利减肥　99

误区七：喝酒与发胖无关100

误区八：啤酒等于啤酒肚　102

误区九：低脂食物可以瘦身　104

第5章 十种饮食瘦身法　107

方法一：隐性肥胖者减肥法　109

方法二：聪明女人的八条减肥秘诀　111

方法三：模特学校的饮食要则114

方法四：世界名模推荐的减肥方法116

方法五：素食——最有效的减肥术　119

方法六：苹果3日瘦身法　121

方法七：香港影星流行的瘦身法　123

方法八：好莱坞明星的减肥法　125

方法九：窈窕淑女的饮食法　127

方法十：西方流行的减肥法　129

第6章 健康排毒，有效瘦身　131

人体的排毒机理　133

排出毒素的通道　135

芝麻——排毒使者　137

蜂蜜——排毒最好的食物　138

排毒也要进补　139

食物中的毒素　141

肉品中含有大量毒素。141

食物中的细菌、添加剂。141

农作物中的化肥、农药。142

高温烹调食物所产生的毒素。142

第7章　精选135种瘦身食谱　143

11种瘦身早餐DIY　145

糙米地瓜饭全麦蔬果餐香料鸡排三明治虾仁蛋吐司美味三明治鸡丝面美式总汇三明治月见吐司焗烤鲔鱼厚片鲜肉热狗大蒜橄榄油面包145

18种瘦身汁饮DIY　150

番茄芹菜黄瓜汁胡萝卜减肥汁柚子翠衣饮美味瘦身果汁柚子蜜汁芹菜瘦身果汁黑豆汁枇杷红果饮苦瓜瘦身汁香蕉苹果牛奶汁草莓苹果汁木瓜牛奶汁蜜汁罗汉果荷叶枇杷饮三豆饮柚子翠衣饮银耳枇杷饮白菜汁150

17种瘦身茶谱DIY　157

西瓜皮荷叶茶玉盘葫芦茶芒果红茶柚子茶金银花山楂茶洛神玫瑰枸杞茶芦荟茶清络饮水梨山楂瘦身茶薄荷黄菊茶玫瑰蜜枣茶山楂菊花茶柿叶山楂茶陈葫芦轻身茶香蕉茶饮薏仁荷叶龙须茶乌龙去脂茶157

31种瘦身菜谱　162

彩椒鸡丁韭菜煎鸡蛋鱼香肉丝番茄酱虾仁火龙果酸奶沙拉鸡肉白菜卷红萝甜豆虾仁山药珍珠南瓜红萝蘑菇苹果寿司西红柿炒芹菜炒蜈蚣白菜香菇豆腐海蜇拌黄瓜鸡茸油菜心仔姜雪魔芋姜丝地瓜什锦豆腐丝洋葱烤兔肉咖喱蔬菜银芽熘鸽脯丝红焖萝卜海带海参鱿鱼银耳蒸鹌鹑山楂鱿鱼卷白扒鳝鱼水晶翡翠炒三丁酸辣黄瓜元葱鸭肝咖喱桃花兔肉块素烧冬瓜162

21种瘦身粥谱DIY　175

瘦身荷叶粥地瓜叶玉米粥番茄蛋花麦片粥冬瓜海带瘦肉粥美颜瘦身粥绿豆薏仁粥虾仁洋葱粥麦仁干贝木耳粥鱼茸粥玉米胡萝卜粥海带山药粥地瓜小米粥七草粥什锦乌龙粥海米菠菜麦片粥苋菜粳米粥麦片粥山芋冬瓜粳米粥八宝粥乌龙戏珠粥山药赤豆粥175

25味瘦身汤谱DIY183

竹荪三鲜汤番茄蘑菇汤南瓜绿豆汤生菜鱼片汤苹果瘦身汤金菇三丝汤苋菜芙蓉蛋汤黑轮汤凤菇豆腐汤薏苡仁海带蛋汤紫菜萝卜汤银耳瘦肉汤木耳豆腐汤高纤维瘦身汤茉莉竹荪鸡茸汤鲫鱼笋片汤西红柿甘蓝汤哈密百合汤鲫鱼萝卜汤罗宋汤鱼丸菠菜汤荠菜虾皮汤萝卜香菇汤雪笋塘鳢鱼汤墨鱼冬瓜汤183

12味瘦身药膳　193

母鸡草果药膳冬瓜鸡肉药膳太子参芦笋药膳陈皮兔肉药膳红杞红花童子鸡芹菜罗布麻黄耆蔬菜药膳白芍药蒸虾党参车前子消脂药膳牛蒡山药首乌炖鸡茯苓煎饼瘦身药膳第8章　38种瘦身健康食物　199

苹果——健康的保证　201

香蕉——清肠佳品203

奇异果——瘦身的完美食物　205

草莓——油脂跑光光　206

菠萝——营养丰富的减肥食品208

西瓜——消暑减肥　210

猕猴桃——水果之王　212

枇杷——让身体瘦下来　214

西红柿——瘦身女士的最爱　216

黄瓜——瘦身第一佳品218

冬瓜——让身材健美　220

苦瓜——帮助消化　222

萝卜——让脂肪燃烧　224

菠菜——清除肠胃热毒　226

芹菜——让女人更美228

胡萝卜——蔬菜中的“小人参”230

绿豆芽——让女人瘦下来　232

山药——又健康又窈窕233

土豆——“十全十美”的食品235

芦荟——神奇古老的植物　237

竹笋——“山珍”食品239

小白菜——最受欢迎的食品240

韭菜——吃出好身材　241

燕麦——天然的“兴奋食品”242

荞麦——人体的“净肠草”244

红小豆——瘦身通便　245

青豆——瘦身的豆类　246

薏仁——生命的健康之友　247

白薯——驻颜美容瘦身佳品249

玉米——瘦身“珍珠米”251

荷叶——带走脂肪　253

仙人掌——抑制脂肪堆积　254

莲子——具有滋补瘦身的功效　256

马兰——排出身体毒素　257

鸡肉——适合爱美女士食用258

兔肉——减肥肉类的佳品260

鹌鹑肉——具有丰富的蛋白质　262

鸽子肉——解馋的瘦身食品263

后记265