园艺商品学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

园艺商品学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

绪论1

一、商品学的起源与发展1

二、园艺商品学研究的对象、内容和目的4

三、学习园艺商品学的意义与方法5

第一章 园艺商品学基础9

第一节 商品的分类9

一、商品分类的原则和方法9

二、商品分类标志11

三、商品目录与编码体系12

第二节 园艺商品的特点与分类17

一、园艺商品的特点17

二、园艺商品的分类18

第二章 园艺商品基地建设与管理21

第一节 商品基地建设的原则21

第二节 商品基地建设与管理24

一、商品基地的建设24

二、商品基地产业化的经营模式与管理25

三、园艺商品基地产业化发展趋势28

第三章 园艺产品的采后商品化处理30

第一节 园艺产品的采收30

一、适期采收与采收成熟度的确定30

二、采收技术34

第二节 预处理36

一、整理与初选36

二、清洗37

三、预贮和愈伤37

四、预冷38

第三节 保鲜处理45

一、化学药剂处理46

二、物理方法处理50

三、鲜切花保鲜剂52

第四节 涂被处理53

第五节 分级55

一、分级的目的和意义55

二、分级方法55

三、无损伤检测分级技术56

第六节 催熟脱涩58

一、催熟与脱绿58

二、脱涩60

第七节 园艺商品包装61

一、包装概述61

二、园艺商品包装技术62

三、园艺商品包装标志66

四、包装装潢68

五、园艺产品包装策略70

六、园艺产品包装发展趋势72

第八节 商标73

一、商标概述73

二、商标的注册与专用权保护73

第四章 园艺商品的质量控制77

第一节 园艺商品质量77

一、商品质量概述77

二、园艺商品质量的内容79

第二节 园艺商品质量标准体系81

一、商品标准概述81

二、园艺商品标准82

三、商品标准的实施87

第三节 园艺商品质量检验90

一、商品检验概述90

二、商品检验方法91

三、进出口商品检验94

第五章 园艺商品市场分析98

第一节 市场构成要素与种类98

一、市场的构成要素和功能98

二、我国园艺商品市场种类与特点99

三、园艺商品国际市场概况104

第二节 市场营销环境与消费者行为108

一、企业市场营销环境分析108

二、消费者行为分析111

第三节 园艺商品市场的调查114

一、市场信息114

二、园艺商品市场调查的原则116

三、园艺商品市场调查的内容117

四、园艺商品市场调查方法118

五、园艺商品市场调查的一般过程122

第四节 园艺商品市场预测124

一、园艺商品市场预测概述124

二、市场预测的方法127

第六章 园艺商品的营销管理135

第一节 园艺商品目标市场营销135

一、市场细分135

二、目标市场的选择139

第二节 园艺商品的定价142

一、园艺商品价格概述142

二、影响园艺产品定价的因素145

三、定价方法148

四、定价策略149

第三节 园艺商品的销售渠道151

一、园艺商品销售渠道151

二、中间商的类型和选择153

三、销售渠道的策略与管理155

四、园艺商品的流通特点和机构157

第四节 园艺商品的促销159

一、园艺商品促销的概念与作用159

二、园艺商品促销的主要方法160

第七章 园艺商品物流管理171

第一节 现代物流概述171

一、物流的基本概念171

二、现代物流基本功能与价值172

三、现代物流的分类173

第二节 园艺商品的备货174

一、园艺商品的定位174

二、园艺商品备货计划175

三、园艺商品备货的策略177

第三节 园艺商品的贮藏179

一、园艺产品贮藏的环境条件179

二、果蔬贮藏方式与管理181

三、花卉贮藏方式与管理189

第四节 园艺商品的运输191

一、园艺商品运输的原则与要求191

二、园艺商品运输的方式与特点192

三、园艺商品运输的策略193

第五节 园艺商品的配送194

一、园艺商品配送中心建立194

二、园艺商品配送中心作业管理196

第八章 园艺商品新产品开发199

第一节 园艺商品的寿命周期199

一、园艺商品寿命周期的概念及阶段199

二、园艺商品寿命周期各阶段的特点和营销策略200

第二节 园艺商品的优化组合201

一、园艺商品组合的概念与测量尺度201

二、园艺商品组合的决策202

三、园艺商品的优化组合202

第三节 园艺商品新产品开发205

一、新产品的概念与类别205

二、新产品开发的意义与原则206

三、新产品开发的方法与程序207

第九章 园艺商品的国际贸易212

第一节 园艺商品国际贸易概况212

一、水果贸易212

二、蔬菜贸易214

三、花卉贸易217

第二节 国际市场贸易环境及进入策略220

一、国际市场贸易环境220

二、园艺产业国际化的战略和措施229

第三节 园艺商品国际贸易方式和操作流程231

一、贸易的方式231

二、国际贸易操作流程233

第十章 园艺商品学案例238

第一节 沈阳市花卉生产与经营案例238

第二节 大蒜出口案例240

一、概况240

二、出口大蒜的商品化处理240

第三节 “大唐香蕉”品牌营销案例245

第四节 浓缩苹果汁出口应对反倾销案例248

附录1 果蔬产品质量标准目录251

附录2 无公害园艺产品质量标准目录253

附录3 绿色园艺产品质量标准目录255

附录4 园艺产品生产技术规程目录256

附录5 园艺产品产地环境条件目录258

附录6 主要花卉产品等级标准目录259

附录7 绿色食品——葡萄标准260

附录8 主要水果蔬菜适宜贮藏温度、湿度及贮藏时期264

附录9 主要专业名词英汉对照表268

主要参考文献273

主要参考网站277