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第一章 饲料分类与营养价值评定1

第一节 饲料原料分类2

一、传统分类法2

二、国际饲料分类法3

三、我国饲料分类法6

第二节 饲料产品的种类12

一、按营养成分分类12

二、按物理性状分类13

三、按家禽的种类和阶段分类15

第三节 饲料营养价值评定16

一、评定饲料营养价值的意义16

二、养分测定评定法17

三、有效养分评定法20

第二章 鸡的消化特点与营养需要25

第一节 鸡的消化生理26

一、鸡的消化系统26

二、鸡的消化过程30

第二节 蛋鸡与肉鸡的生长规律31

一、蛋鸡与肉鸡的代谢特点32

二、蛋鸡与肉鸡的生长规律36

第三节 鸡的营养需要43

一、饲料营养素与鸡体、鸡蛋比较43

二、能量需要48

三、碳水化合物和脂肪需要51

四、蛋白质需要55

五、矿物质需要60

六、维生素需要71

七、水的需要76

八、营养物质平衡80

第三章 鸡饲料的营养特点83

第一节 能量饲料84

第二节 蛋白质饲料94

第三节 青饲料、青干草与青贮饲料113

第四节 矿物质饲料116

第五节 维生素饲料119

第六节 饲料添加剂120

第四章 鸡饲料的科学配制123

第一节 鸡饲料科学配制概况124

第二节 鸡饲料类型与应用126

一、按营养成分和用途分类126

二、按饲料原料组成分类129

三、按饲料形态分类129

四、按饲喂对象分类131

第三节 鸡饲料配方设计132

一、设计方法132

二、鸡饲料配方示例140

第四节 现有饲料配方利用165

一、饲料配方的优劣鉴别166

二、现有饲料配方利用174

三、散养鸡饲料的合理组成178

第五节 饲料配制技术179

一、清理工序及设备180

二、粉碎工序及设备181

三、配料工序及装置182

四、混合工序及机械183

五、成品包装工序及设备184

第五章 饲喂效果的影响因素185

第一节 饲养基础条件186

一、蛋鸡和肉鸡的生产水平186

二、饲养必备条件187

第二节 饲养密度与槽位190

一、群序190

二、饲养密度与槽位191

第三节 饲喂时间与次数193

一、鸡的采食习性193

二、饲喂时间与次数194

第四节 饲喂量与限制饲养198

一、饲喂量与饲喂效果198

二、限制饲养的效果与应用202

第五节 投料与均料技术206

一、投料与饲喂效果206

二、投料量的控制207

三、均料与饲喂效果209

第六节 其他因素影响210

一、存放不当210

二、喂法不当211

三、盲目添加211

四、添料不当212

五、忽视供水212

六、跑水、漏水213

第七节 肉用仔鸡的合理饲养214

一、降低饲料能量浓度215

二、选择低脂肉鸡品种215

三、控制饲料粒度216

四、加强通风216