图书介绍

无公害莼菜标准化生产2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

姚维志主编著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109103692
出版时间：2006
标注页数：72页
文件大小：952MB
文件页数：89页
主题词：水生蔬菜－蔬菜园艺－无污染技术－标准化

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图书目录

一、我国莼菜生产的历史和现状1

第一章莼菜的生物学特征1

二、莼菜的形态特征3

（一）根3

（二）茎4

（三）叶6

（四）花6

（五）果实和种子8

（六）冬芽8

三、莼菜的生长发育过程8

（一）萌芽生长阶段8

（二）旺盛生长和开花结实阶段9

（三）生长停滞阶段10

（四）生长恢复阶段10

（一）温度11

（二）水深和水质11

四、莼菜对环境条件的要求11

（五）越冬休眠阶段11

（三）光照12

（四）土壤12

（五）养分13

五、莼菜的主要品种及其主要性状13

（一）西湖莼菜14

（二）太湖莼菜14

（五）富阳莼菜15

（四）马湖莼菜15

（三）利川莼菜15

第二章莼菜无公害栽培技术16

一、产地环境选择和改造16

（一）产地环境选择16

（二）田块选择16

（三）田块改造17

二、选苗栽植18

（一）栽植季节18

（二）选种18

（一）水位调节20

三、田间管理20

（三）栽植技术20

（二）施肥22

（三）除草24

四、病虫害防治25

（一）病虫害防治的原则25

（二）病虫害的无公害防治方法26

（三）农药的正确使用26

（四）常见病害防治方法28

（一）营养液配方31

五、莼菜的无土栽培31

（二）营养液浓度32

（三）基质32

（四）长效肥料的制作33

（五）种茎定植33

（六）管理技术34

（七）采收35

六、莼菜的良种繁育35

（一）更新复壮35

（三）组织培养36

（二）休眠芽繁殖36

第三章莼菜的采收和加工储藏技术37

一、莼菜的采收37

（一）采收时间37

（二）采收方法38

二、莼菜的加工39

（一）莼菜的分级39

（二）莼菜的贮藏加工40

（一）莼菜的营养价值42

三、莼菜的消费42

（二）莼菜的保健作用43

（三）莼菜家常菜谱44

附录49

附录一重庆市石柱县莼菜生产基地介绍49

附录二石柱土家族自治县无公害莼菜生产与加工技术规程53

附录三石柱土家族自治县无公害莼菜产地认定和产品认证实施方案62

附录四石柱县无公害莼菜产品质量控制措施68

主要参考文献72