图书介绍

粮食储藏2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

粮食储藏编写组编著
出版社：北京：中国财政经济出版社
ISBN：15166067
出版时间：1980
标注页数：430页
文件大小：136MB
文件页数：439页
主题词：粮油贮藏

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图书目录

绪言1

第一章粮堆及其物理性质的变化3

第一节粮堆4

第二节粮堆的物理性质9

第三节粮堆温度、湿度、水分和气体成分的变化35

第二章储粮的生物化学变化68

第一节粮食的化学成分68

第二节糖类71

第三节脂类87

第四节蛋白质99

第五节维生素114

第六节矿物质119

第三章储粮的生理125

第一节粮食呼吸125

第二节粮食的后熟134

第三节粮食的发芽140

第四节粮食的陈化145

第四章粮食微生物149

第一节粮食微生物概说149

第二节粮食上的主要微生物161

第三节粮食的发热182

第四节粮食的霉变193

第五节粮食中真菌毒素的污染与处理206

第五章粮油仓储管理216

第一节仓房管理216

第二节粮油进出库230

第三节巩固与发展“四无粮仓”240

第四节粮油保管损耗和保管费用管理251

第六章储粮技术259

第一节常规储藏259

第二节低温储藏264

第三节缺氧储藏286

第四节化学储藏314

第五节地下储藏329

第六节试验中的一些储粮技术337

第七章主要粮油的储藏法348

第一节原粮的储藏348

第二节成品粮的储藏370

第三节油料的储藏384

第四节油品的储藏405

第五节薯类的储藏411

第六节种籽粮的储藏423