图书介绍

带著舌头去旅行2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

周芬娜著著
出版社：联经出版事业公司
ISBN：957082042X
出版时间：2000
标注页数：255页
文件大小：3MB
文件页数：294页
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图书目录

许序——记忆城市的味道1

第一篇日本3

东京马肉锅是日本国粹3

李序——从学术研究到旅游作家5

迷人的银座居酒屋7

到横滨吃西餐10

自序——美食比爱情更迷人11

横滨中华街——日本人心仪的美食街15

鎌昌的精进料理很风雅23

奈良渍糟香扑鼻28

日光温泉餐多采多姿32

伊豆半岛海鲜多36

甲斐名物——南瓜锅烧乌龙面41

秋田寿司清酒一级棒45

大阪名物48

神户牛与松阪牛52

京都的怀石料理55

《古都》中的京都美食61

喜多方的拉面与清酒69

飞驒高山多乡土小吃73

第二篇东南亚81

新加坡海鲜菜香又辣81

「新加坡司令」的传奇86

新加坡榴梿令人流连91

到印尼吃什么？96

试试娘惹菜99

椰子与海鲜之岛——关岛102

澳门菜是中葡混血儿105

香江靓粥108

看完音乐剧吃潮州菜112

到香港叹世界116

西班牙美酒像一首情诗121

第三篇欧洲121

挪威维京人的自助大餐125

奥地利提洛省的田园美食129

奥地利苹果卷与煎小牛排133

来一杯荷兰啤酒137

从炸马铃薯饼谈起143

中国人吃英国菜147

我爱英国圆饼150

英国啤酒处处飘香155

鹅肝与鹅肝酱158

法国糕饼与安卓梨161

犹太餐很悲情吗？164

爱尔兰人吃什么？167

闲话鱼子酱170

义大利美点——提拉米苏174

匈牙利美食狂想曲180

布达佩斯最迷人的餐馆——New York Café186

匈牙利托卡依葡萄酒190

德国肉食甲天下194

第四篇美澳201

纽约市的味觉探险201

纽约中国城美食多204

亚洲美食在旧金山湾区209

洛杉矶的日本料理212

加州吃海鲜215

芝加哥的美式义大利披萨221

爱米希人的德国椒盐圈饼225

柯林顿爱吃「费城牛排肉三明治」229

加拿大洛矶山的冰酒233

昆士兰——澳洲美食天堂238

塔斯马尼亚的野生鳟鱼241

昆士兰啤酒酷毙了244

附录：日本的赛金花——唐人阿吉247