图书介绍

食用菌生产2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨桂梅等主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501980239
出版时间：2011
标注页数：311页
文件大小：141MB
文件页数：319页
主题词：食用菌类－蔬菜园艺－高等学校－教材

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图书目录

概述1

模块一食用菌生产的基础知识8

项目一食用菌的类型与形态结构8

项目二食用菌生活环境与营养特点认知20

项目三食用菌生产的设备设施26

项目四消毒灭菌40

模块二菌种生产51

项目一母种生产51

项目二菌种分离64

项目三原种生产70

项目四栽培种生产77

项目五液体菌种生产84

项目六菌种保藏94

模块三食用菌栽培管理101

项目一平菇生产101

项目二香菇生产123

项目三金针菇生产150

项目四黑木耳生产167

项目五鸡腿菇生产184

项目六杏鲍菇生产197

项目七滑菇生产206

项目八双孢蘑菇生产218

模块四食用菌的工厂化生产及食用菌保鲜与加工234

项目一食用菌的工厂化生产234

项目二食用菌生理病害的识别与预防240

项目三食用菌常见病虫害的识别与防治245

项目四食用菌保鲜与加工263

附录一食用菌专业术语273

附录二全国食用菌菌种暂行管理办法290

附录三食用菌菌种生产技术规程293

附录四菌类园艺工国家职业标准301

参考文献311