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蔬菜类10

筱麦菜10

清炒筱麦菜10

豆豉筱麦菜12

广东菜心14

白灼菜心14

冬 瓜16

冬瓜炒火腿16

清炒冬瓜18

鸡毛菜20

蚝油鸡毛菜20

蒜蓉鸡毛菜22

韭 菜24

韭菜炒绿豆芽24

韭菜炒馓子26

韭黄鸡丝28

菜花、西蓝花30

清炒菜花30

香菇西蓝花32

木 耳34

百合炒木耳34

茭白炒木耳36

山药炒木耳38

西葫芦炒木耳40

杂菌42

炒素菇42

鹌鹑蛋烩鸡菇44

板栗烧双菇46

蚝油炒双菇48

嫩笋炒香菇50

香菇酱豆腐52

香菇小油菜54

青椒炒黄金菇56

清炒鲜茶树菇58

马 蹄60

马蹄炒蚕豆60

木耳炒马蹄62

清炒马蹄64

仔姜66

榨菜炒仔姜66

川辣仔姜68

莲 藕70

酸菜藕片70

川椒藕片72

莴笋74

鸡菇炒莴笋74

平菇炒莴笋76

豆 芽78

（黄豆芽、绿豆芽）辣炒黄豆芽78

肉丝炒豆芽80

银芽炒三丝82

洋 葱84

双椒洋葱84

洋葱炒猪肚86

芹 菜88

芹菜叶炒花生88

蚕豆香芹炒腊肉90

水芹炒鸡柳92

土 豆94

醋熘土豆丝94

咖喱土豆鸡块96

丝 瓜98

荷兰豆炒丝瓜98

丝瓜花涨蛋100

开洋丝瓜102

茄子104

清炒茄条104

茄子炒白米虾106

其 他108

爆炒圆白菜108

蒜香紫生菜110

清炒白萝卜梗112

清炒苦瓜114

川味榨菜116

五彩玉米118

娃娃菜炒馓子120

豆制品类124

嫩豆腐124

翡翠豆腐124

酒鬼嫩豆腐126

糖醋嫩豆腐128

香干130

西葫芦炒香干130

香干炒芹菜132

豆制品（腐竹、脆豆腐、千张）134

腐竹烩鱼丸134

脆豆腐烩鱼丸136

干张炒莴笋138

畜肉类142

牛 肉142

茶树菇炒牛柳142

锅巴牛肉144

杭椒豆干炒牛柳146

虎皮牛肉丝148

木耳鲜菇炒牛肉150

小炒牛肉152

牛杂、牛筋154

干炒牛杂154

干豆角炒牛筋156

猪 肉158

白肉娃娃菜158

黄瓜炒肉160

豉辣肉丝162

葱爆里脊肉164

醋肉丝166

酱爆黄瓜肉丁168

韭黄肉丝170

辣炒肉丝豇豆172

南瓜肉丁174

肉丝南瓜炒馓子176

腊肉178

菜心炒腊肉178

口菇烩腊肉180

猪杂182

腊肉炒舌尖182

鲜香菇炒舌尖184

什锦肚片186

禽肉类190

鸡 肉190

百合炒鸡片190

黑胡椒鸡柳192

鸡柳炒蚕豆194

鸡丝青仔椒196

咸鸭198

咸鸭炒干豆角198

咸鸭炒菜花200

咸鸭炒蒜薹202

蛋 类206

黄花菜炒鸡蛋206

什锦炒鸡蛋208

西红柿炒鸡蛋210

虾米炒鸡蛋212

咸蛋黄炒豆腐214

水产类218

鲜 虾218

白米虾炒豆腐218

冬瓜炒白米虾220

金色白米虾222

青椒炒小河虾224

双芽虾米煲226

鱿鱼228

火龙果炒双鲜228

火龙果鱿鱼230

鱿鱼紫扁豆232

墨鱼仔234

泡椒炒墨鱼仔234

彩椒炒墨鱼仔236

海参238

玉米笋炒海参238

贝 类240

葱爆海瓜子240

豆豉螺丝肉242

葱爆文蛤244

香辣文蛤246

豆豉蒸扇贝248

虾仁250

翡翠虾仁250

三鲜烩虾仁252

双味虾仁254

虾仁炒蚕豆256

虾仁烩脆豆腐258

鱼肉260

茶干炒鱼丁260

焦熘黄鱼262

毛豆炒鱼丁264

三色鱼丁266

牛蛙268

馋嘴牛蛙268

泡椒牛蛙270