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第一章 榨油工厂的工艺组织4

第一节 油料的清理5

一、油料清理工艺过程5

二、清理设备的生产技术数据5

三、油料的清理指标7

第二节 带壳油料的剥壳7

一、剥壳工艺过程8

二、剥壳及壳仁分离设备的生产技术数据8

三、棉籽剥壳及壳仁分离的生产技术指标9

第三节 油料的破碎、软化与轧？10

一、破碎工序的生产技术指标10

二、软化工序的生产技术指标11

三、轧？工序轧？设备的生产技术数据及技术指标12

第四节 油料的蒸炒13

一、料？蒸炒的生产技术指标13

二、层式蒸炒锅的生产技术数据15

三、蒸炒设备的酊备15

第五节 压榨15

一、几种主要动力螺旋榨油机的生产技术数据及技术指标16

二、人力螺旋榨油机、水压机的生产技术数据及技术指标17

第六节 毛油的沉流与过滤18

第七节 油脂精炼19

一、水化19

二、碱炼21

三、炼油指标24

四、精炼油的质量标准25

第二章 榨油工厂的操作25

第一节 开车前的准备工作及开车后的注意事项25

一、开车前的准备工作25

二、开车后的注意事项28

第二节 作业机的操作29

一、震动筛（包括风选震动筛）29

二、六角筛、圆筛29

三、溜筛29

四、磁选30

五、打泥设备（牙板剥壳机、铁辊筒碾米机、橡胶辊筒砻谷机、剥白机等）30

六、风力分选器31

七、牙板剥壳机32

八、刀板剥壳机32

九、分离平筛33

十、籽壳分离机33

十一、圆打筛33

十二、软化锅33

十三、轧？机34

十四、齿辊破碎机35

十五、锤式粉碎机35

十六、层式蒸炒锅35

十七、火炕36

十八、汽锅、水锅36

十九、动力螺旋榨油机36

二十、做饼机38

二十一、人力螺旋榨油机38

二十二、水压机39

二十三、削饼边机40

二十四、高压泵40

二十五、蓄力器40

二十六、压滤机41

二十七、水化罐41

二十八、碱炼罐42

第三节 停车前的准备工作和停车后的注意事项43

一、停车前的准备工作43

二、停车后的注意事项43

第四节 附属设备的操作43

一、螺旋输送机（绞笼）43

二、升运机44

三、通风机45

四、风管46

五、集尘器46