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第一篇 胃肠道疾病基本常识1

第一章 消化系统的结构与功能3

第一节 口腔——食物粗加工车间3

一、口腔的基本构造及组成4

二、口腔与健康5

第二节 食管——食物的运输通道6

一、食管基本结构6

二、食管的生理功能6

三、吞咽运动的发生8

第三节 胃——食物混合研磨车间8

一、胃的解剖和形态9

二、胃的组织结构10

三、胃的排空11

四、胃的生理功能12

第四节　小肠——食物消化和营养成分吸收车间13

一、小肠的解剖与基本结构14

二、小肠的分层与腺体结构15

三、小肠的生理功能15

四、小肠与健康17

第五节　大肠——处理食物残渣的车间17

一、大肠的解剖与基本结构18

二、大肠的生理功能20

第二章 胃部疾病的常见症状22

第一节 腹痛22

一、什么是腹痛22

二、哪些疾病能引起腹痛22

三、什么样的腹痛应该立即就医23

四、应该如何向医生描述腹痛症状24

五、发生腹痛时怎样进行自我处理25

第二节 腹胀26

一、什么是腹胀26

二、腹胀是如何形成的26

三、什么样的腹胀应该立即就医27

四、发生腹胀时应如何处理28

第三节 恶心呕吐29

一、什么是恶心呕吐30

二、呕吐是如何发生的30

三、什么样的呕吐应该立即就医32

四、发生呕吐时应如何处理33

第四节 腹泻34

一、什么是腹泻35

二、腹泻是如何发生的35

三、哪种腹泻应立即就医36

四、发生腹泻时应如何处理38

第五节 便秘42

一、什么是便秘42

二、便秘是如何发生的43

三、哪种便秘应立即就医46

四、如何纠正和防治便秘的发生46

第六节 便血与黑便49

一、什么是便血与黑便49

二、便血与黑便是如何发生的50

三、哪种疾病会引起便血与黑便51

四、发现便血与黑便时如何挂号就诊54

五、发生便血与黑便时如何处理54

第七节 烧心56

一、什么是烧心57

二、引起烧心的原因是什么57

三、烧心有哪些症状58

四、出现烧心症状时可做哪些自我处理58

五、出现哪些情况应去就医60

第八节　吞咽困难61

一、什么是吞咽困难61

二、吞咽困难是如何引起的61

三、发生吞咽困难与哪些疾病有关62

四、出现吞咽困难症状时可做哪些自我处理64

五、发生吞咽困难如何就医66

第三章 胃肠病常见的检查方法和意义68

第一节 粪便检查68

一、粪便检查的内容68

二、粪便检查的意义71

三、留取大便时应注意什么72

第二节 胃液分析73

一、胃液检查的项目及意义73

二、胃液分析检查应注意什么76

第三节 血尿淀粉酶测定76

一、血尿淀粉酶测定的意义77

二、血尿淀粉酶的正常值80

第四节 胃肠道的X线检查80

一、腹部透视或照片80

二、钡餐照影82

三、钡餐照影有什么意义83

四、钡餐照影应注意什么83

第五节　消化内镜检查84

一、什么是消化内镜84

二、什么是上消化道镜85

三、何种情况应做胃镜检查？做胃镜检查应当注意什么85

四、什么是结肠镜？何种情况应当做结肠镜检查86

五、做消化内镜检查是否有痛苦和危险87

第六节　活组织病理检查88

一、什么是活组织病理检查88

二、为什么要做活组织病理检查89

三、做活组织病理检查会造成肿瘤扩散吗90

第四章 胃部常见疾病的预防及治疗93

第一节 胃食管反流病93

一、什么是胃食管反流病93

二、胃食管反流病的症状94

三、胃食管反流病的治疗95

四、胃食管反流病的预防96

第二节 急性胃炎97

一、什么是急性胃炎97

二、急性胃炎的症状98

三、急性胃炎的治疗98

四、急性胃炎的预防99

第三节 慢性胃炎101

一、什么是慢性胃炎101

二、慢性胃炎的常见病因102

三、慢性胃炎的治疗103

四、慢性胃炎的预防104

第四节　消化性溃疡106

一、什么是消化性溃疡106

二、消化性溃疡的治疗107

三、消化性溃疡的预防109

四、消化性溃疡的预后109

第五节 功能性消化不良110

一、什么是功能性消化不良111

二、功能性消化不良的症状112

三、功能性消化不良的预防112

第六节 胃下垂113

一、什么是胃下垂114

二、胃下垂的症状114

三、胃下垂患者的调养115

第七节　幽门螺杆菌感染117

一、什么是幽门螺杆菌118

二、幽门螺杆菌的检查119

三、哪些幽门螺杆菌感染者必须进行治疗119

四、幽门螺杆菌感染的治疗120

五、幽门螺杆菌感染的预防121

第八节　神经性厌食症121

一、什么是神经性厌食症121

二、神经性厌食症的症状122

三、神经性厌食症的治疗122

四、神经性厌食症的预防123

第五章　肠道常见疾病的预防及治疗125

第一节　肠易激综合征125

一、什么是肠易激综合征125

二、肠易激综合征是什么原因引起的126

三、肠易激综合征的症状127

四、肠易激综合征的治疗及预防128

第二节 克罗恩病129

一、什么是克罗恩病129

二、克罗恩病的症状130

三、克罗恩病的治疗132

四、克罗恩病的预防132

第三节 溃疡性结肠炎133

一、什么是溃疡性结肠炎133

二、溃疡性结肠炎的症状134

三、溃疡性结肠炎的治疗135

四、溃疡性结肠炎的预防137

第四节 急性肠炎138

一、什么是急性肠炎139

二、急性肠炎的症状140

三、急性肠炎的治疗141

四、急性肠炎的预防141

第五节　慢性肠炎142

一、什么是慢性肠炎143

二、慢性肠炎的症状及诊断144

三、慢性肠炎的治疗145

四、慢性肠炎的预防145

第六节　肠结核与结核性腹膜炎146

一、什么是肠结核及结核性腹膜炎146

二、肠结核及结核性腹膜炎的治疗147

三、肠结核与结核性腹膜炎的预防150

四、肠结核饮食禁忌151

第七节 细菌性痢疾152

一、什么是细菌性痢疾153

二、细菌性痢疾的症状153

三、细菌性痢疾的治疗154

四、细菌性痢疾患者的饮食禁忌156

第八节 肠伤寒157

一、什么是肠伤寒157

二、肠伤寒的症状158

三、肠伤寒的治疗158

四、肠伤寒患者的生活及饮食注意事项159

五、肠伤寒的预防161

第九节 慢性腹泻161

一、什么是慢性腹泻161

二、慢性腹泻的症状162

三、慢性腹泻的治疗163

四、慢性腹泻的预防163

第十节　慢性便秘164

一、什么是慢性便秘164

二、慢性便秘患者的调养168

三、慢性便秘的预防169

第十一节　倾倒综合征170

一 什么是倾倒综合征170

二、倾倒综合征患者的调养172

三、倾倒综合征的预防172

第十二节 阑尾炎173

一、什么是阑尾炎173

二、阑尾炎的症状174

三、阑尾炎的治疗175

四、阑尾炎患者的饮食注意事项176

第十三节 消化道出血177

一、什么是消化道出血177

二、消化道出血的治疗178

三、消化道出血的预防179

第十四节 肠梗阻180

一、什么是肠梗阻180

二、肠梗阻的症状181

三、肠梗阻的治疗182

四、肠梗阻的预防183

第十五节　肠息肉和肠息肉病184

一、什么是肠息肉和肠息肉病184

二、肠息肉和肠息肉病的症状184

三、肠息肉和肠息肉病的治疗185

四、肠息肉和肠息肉病的预防186

第十六节　吸收不良综合征187

一、什么是吸收不良综合征187

二、吸收不良综合征的症状187

三、吸收不良综合征的治疗188

四、吸收不良综合征的并发症190

五、吸收不良综合征的预防190

第二篇 胃肠道疾病的保健知识　191

第一章 胃肠道疾病的饮食保健193

第一节 饮食保健治疗的总原则193

第二节 饮食治疗的目的194

第三节 胃食管反流病的饮食治疗196

第四节 胃炎的饮食治疗197

一、急性胃炎的饮食治疗198

二、慢性胃炎的饮食治疗199

第五节 消化性溃疡的饮食治疗200

第六节 胃下垂的饮食治疗202

第七节 腹泻的饮食治疗205

一、饮食治疗原则205

二、食谱举例207

三、慢性腹泻食疗偏方207

第八节　便秘的饮食治疗209

第九节　腹胀的饮食要求211

第十节　功能性消化不良的饮食治疗212

第十一节　急性肠炎的饮食治疗214

一、急性肠炎的饮食调理214

二、治疗急性肠炎的偏方215

第十二节　慢性肠炎的饮食治疗217

一、慢性肠炎饮食原则217

二、治疗慢性肠炎的药膳218

第十三节　痢疾的饮食治疗219

一、痢疾患者的饮食原则219

二、痢疾患者的食谱举例220

三、痢疾患者食疗“偏方”220

第十四节　炎症性肠病的饮食治疗223

一、炎症性肠病的饮食原则223

二、炎症性肠病的食谱224

第十五节　吸收不良综合征的饮食原则227

第二章　胃肠道疾病的日常保健229

第一节　胃病如何保养229

一、胃病保养229

二、预防胃病禁忌231

第二节　怎样喝水更健康232

第三节　进餐中的进食顺序235

第四节　辛辣食物对胃的作用237

第五节　喝牛奶的好处238

一、牛奶的营养238

二、喝牛奶的注意事项239

三、睡觉前喝牛奶的益处239

四、牛奶的作用240

五、喝酸奶的注意事项240

第六节 吃早餐的重要性241

第七节 饮酒与胃肠道疾病的保健242

第八节 老年人为何不宜饮食过饱244

第九节 老年人为什么不宜饭后百步走246

第十节 老年人空腹慢跑的危害247

第十一节 老年人选择保健品的注意事项249

第十二节 小儿过多食用冷饮的危害251

第十三节 多为肠道补点儿益生菌253

第十四节 春夏秋冬四季饮食与胃肠道疾病的保健255

一、春季饮食保健255

二、夏季饮食保健257

三、秋季饮食保健259

四、冬季饮食保健262

第十五节 如何走出胃肠道养生误区264

第十六节 为什么不能暴饮暴食267

第十七节 谷物杂粮与胃肠道疾病268

第十八节 蔬菜水果与胃肠道疾病271

第三章 胃肠道疾病的中医保健274

第一节 中医对胃病的认识274

第二节 胃病的中医治疗特点277

第三节 胃病的中医预防原则278

一、未病先防278

二、既病防变279

第四节 慢性胃炎的中医治疗与调护280

第五节 消化性溃疡的中医治疗与调护282

第六节 上消化道出血的中医治疗和调护285

第七节 胃下垂的中医治疗与调护287

第八节 胃肠神经官能症的中医治疗与调护289

第三篇 胃肠道癌症的预防293

第一章 肿瘤基本知识295

第一节 人体对癌细胞的抵抗力295

一、了解癌细胞295

二、人体对癌细胞具有抵抗力297

第二节 癌症并非不治之症297

一、战胜癌症，应具备“三心”298

二、癌症治疗六大误区299

第三节 情绪与恶性肿瘤的发生有关300

一、情绪是如何影响癌症的300

二、癌症病人要有积极的心态301

第四节 人的性格与恶性肿瘤的发生有关302

一、性格和癌症的关系302

二、远离“癌症性格”303

第五节 中枢神经系统功能紊乱可导致恶性肿瘤发生303

第六节 内分泌系统功能紊乱可导致恶性肿瘤发生305

第七节 免疫功能失调可导致恶性肿瘤发生307

第八节 癌症的传染和遗传问题309

一、癌症不会传染309

二、癌症有遗传易感性310

第二章 胃肠道癌症的发现及预防312

第一节 食管癌的发现及预防312

一、如何发现食管癌312

二、如何预防食管癌314

第二节 胃癌的发现及预防317

一、胃癌早期的五大信号317

二、胃癌的预防318

三、年轻人患胃癌呈上升趋势319

四、年轻人如何早期发现胃癌320

五、年轻人如何预防胃癌321

第三节 肠癌的发现及预防325

一、肠癌的发现325

二、肠癌的预防326