图书介绍

明代茶酒文化之研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

廖建智著著
出版社：万卷楼图书股份有限公司
ISBN：9577395287
出版时间：2005
标注页数：223页
文件大小：57MB
文件页数：226页
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图书目录

序&魏宏恩7

自序9

第一篇明代茶文化11

第一章茶之选材、烘焙、工艺和泡饮13

第一节茶之选材13

第二节茶之烘焙、工艺19

第三节茶之泡饮23

第二章明代社会各阶层的饮茶内容27

第一节宫廷的饮茶27

第二节士人的饮茶30

第三节僧道的饮茶41

第三章饮茶文化之意蕴47

第一节明代工夫茶与「心」学47

第二节茶器与茶的精神50

第四章雅俗相尚的茶礼和茶仪57

第一节婚姻中的茶叶礼俗57

第二节丧葬中的用茶礼仪62

第五章明代茶文化的特色67

第一节茶诗67

第二节茶文77

第三节茶画81

第六章明代茶寮文化与茶疗观念85

第一节茶寮文化85

第二节茶疗观念92

第七章明代茶文化的茶书97

第一节张源《茶录》100

第二节许次纾《茶疏》105

第三节罗？《茶解》113

第二篇明代酒文化121

第一章酒与明代社会123

第一节酒的釀造与销售124

第二节酒与法133

第二章酒政139

第一节禁酒141

第二节税酒143

第三节邱浚对酒政的改良方案145

第四节《中国的酒类专卖》对明代酒政的影响148

第三章酒与明代文化艺术151

第一节酒社151

第二节酒与明代之风俗礼仪154

第三节民间饮酒俗礼162

第四章酒与文学、艺术169

第一节酒令、对联169

第二节酒与戏曲、小说176

第三节酒诗182

第四节酒与画、音乐、戏术、陶艺191

第五章酒与医学、园林、旅游、地方美食199

第一节酒与医学199

第二节酒与园林204

第三节酒与旅游206

第四节酒与地方美食209

结语211

参考书目213