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微生物学实验规则与安全1

第一部分 微生物学基本实验技术5

Ⅰ无菌概念和无菌操作技术5

实验1实验室环境和人体表面的微生物检查5

实验2无菌操作技术9

Ⅱ显微镜的构造、性能和使用方法14

实验3普通光学显微镜的使用14

实验4电子显微镜样品的制备21

实验5相差、暗视野和荧光显微镜的示范观察27

Ⅲ微生物的染色、形态和表面结构观察35

实验6细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色35

实验7革兰氏染色法和KOH快速鉴定革兰氏阴性和阳性菌法43

实验8细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色47

实验9微生物大小的测定53

Ⅳ培养基的制备58

实验10牛肉膏蛋白胨培养基的制备58

实验11高氏Ⅰ号培养基的制备62

实验12马丁培养基的制备63

实验13血液琼脂培养基的制备65

Ⅴ消毒与灭菌67

实验14干热灭菌67

实验15高压蒸汽灭菌69

实验16紫外线灭菌73

实验17微孔滤膜过滤除菌75

Ⅵ微生物的纯培养78

实验18微生物的分离与纯化79

实验19厌氧微生物的培养85

实验20病毒的培养89

实验21食用真菌的培养94

Ⅶ微生物数量的测定100

实验22显微镜直接计数法100

实验23平板计数法104

实验24光电比浊计数法106

实验25大肠杆菌生长曲线的制作108

实验26TCID50病毒定量法111

实验27噬菌体的效价测定115

Ⅷ环境因素对微生物生长的影响118

实验28化学因素对微生物生长的影响118

实验29紫外线对微生物生长的影响122

实验30温度对微生物生长的影响123

实验31渗透压对微生物生长的影响125

实验32pH对微生物生长的影响127

实验33生物因素（抗生素）对微生物生长的影响129

Ⅸ微生物鉴定中常用的生理生化试验132

实验34大分子物质的水解试验132

实验35糖发酵试验136

实验36IMViC试验138

实验37快速、简易的检测微生物技术141

Ⅹ微生物的基因突变及基因转移147

实验38微生物的诱发突变147

实验39细菌的接合作用152

实验40噬菌体的转导155

实验41Ames致突变和致癌试验162

Ⅺ分子微生物学基础技术166

实验42细菌质粒DNA的小量制备166

实验43质粒DNA的转化171

实验44细菌总DNA的制备174

实验45细菌基因组文库的构建178

实验46应用PCR技术鉴定细菌183

Ⅻ免疫学技术188

实验47凝集反应188

实验48抗原与免疫血清的制备192

实验49双向免疫扩散试验194

实验50酶联免疫吸附试验（ELISA）196

实验51蛋白质印迹法199

第二部分 微生物学综合型、研究型实验207

ⅩⅢ苏云金芽孢杆菌的分离和鉴定207

ⅩⅣ碱性蛋白酶高产菌株的选育与基因克隆213

实验ⅩⅣ-1产蛋白酶菌株的筛选213

实验ⅩⅣ-2蛋白酶产生菌株的初步鉴定和诱变育种217

实验ⅩⅣ-3碱性蛋白酶基因的克隆与表达221

ⅩⅤ微生物产沼气226

ⅩⅥ水中细菌总数和总大肠菌群的测定232

ⅩⅦ牛乳的巴氏消毒、细菌学检查及酸乳、泡菜的制作243

固定化酵母发酵产啤酒和米酒的制作251

ⅩⅧ利用Biolog自动分析系统分离鉴定人体正常菌群256

ⅩⅨ利用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌261

ⅩⅩ利用多相分类学方法对细菌进行初步鉴定267