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第一章 苹果矮砧栽培技术1

一、国内外矮砧苹果发展现状1

1．国外矮砧苹果发展现状1

2．国内矮砧苹果发展现状6

二、自根砧与中间砧的区别及未来发展模式10

1．苹果矮化苗木培育过程的区别11

2．矮砧与乔砧在标准化管理方面的区别12

3．美国提出未来苹果发展模式12

4．目前苹果市场分析及发展对策19

三、自根砧主要优缺点及苗木培育22

1．自根砧主要优点22

2．自根砧主要缺点26

3．主要矮化砧木27

4．建立砧木压条圃28

5．建立大苗繁殖圃31

6．采穗圃建设32

7．苹果矮化自根砧苗木标准32

四、果园建立及综合管理33

1．不同区域自根砧幼树生长结果情况调查33

2．八县（市、区）自根砧冻害调查分析39

3．全国栽植自根砧情况及6年试验调查结论43

4．高纺锤形系统介绍44

5．建园技术48

6．栽植后综合管理58

五、整形与修剪62

1．国内外苹果整形与修剪技术现状62

2．矮砧果园常见树形比较64

3．高纺锤形树形65

4．建立高密度苹果果园的常见错误72

5．千阳县自根砧苹果高纺锤树形培养技术79

6．整形修剪的主要方法83

第二章 减肥减药关键技术90

一、养殖废弃物和肥料及农药过量使用对现代农业的影响90

1．畜禽养殖场排出的粪污已经成为重要的污染源之一91

2．化肥农药过量施用造成能源紧张和导致生态破坏92

3．农业灌溉用水的大幅度增加导致水资源过量开采93

4．生产资料的投入增加使农业生产成本增加93

二、果园节肥节水技术94

1．嘎拉/M26苹果树优质高产的营养需求94

2．苹果树氮素供求关系与氮肥施用99

3．果园精准灌溉管理105

4．华圣和海升案例108

5．自根砧浇水与干旱试验109

三、果优宝防治苹果主要病害及提高果品质量示范111

1．示范园基本情况112

2．结果调查112

3．示范效果评价116

四、病虫害防治117

1．主要病害防治117

2．主要虫害防治123

第三章 有机苹果生产技术128

一、国内外有机农业发展动态和认证程序简述128

1．国内外有机农业发展现状129

2．国内外有机农业的标准131

3．国内外有机农业的认证机构及法规133

4．国内外有机农业的申报程序135

5．我国发展有机农业面临的问题137

二、益恩木（EM）在有机苹果生产中应用139

1．奇妙的益恩木技术139

2．益恩木技术在苹果栽培中应用142

三、果园土壤微生物的研究进展146

1．研究方法147

2．农艺措施对土壤微生物的影响153

3．存在的问题156

4．展望157

四、微生物菌肥和生物有机肥在种植业上的应用158

1．什么是微生物菌肥158

2．什么是生物有机肥160

3．为什么要使用微生物菌肥和生物有机肥161

4．复合微生物菌肥和生物有机肥的主要功能164

5．复合微生物菌肥和生物有机肥的应用166

6．注意事项167

五、果园如何系统高效应用益恩木技术167

六、有机苹果生产使用益恩木（EM）微生物菌剂试验170

1．第一年试验（2016）170

2．第二年试验（2017）174

七、有机苹果生产技术规范176

1．有机苹果生产区域选择177

2．品种和苗木砧木选择177

3．园地准备与栽植177

4．不同时期管理技术178

主要参考文献183