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一、骨质疏松症患者的饮食要求1

二、骨质疏松症患者食谱选3

(一)奶制类3

1．牛奶扒白菜3

2．奶油扒油菜4

3．牛奶蘑菇菜心5

4．奶油菠菜6

5．奶油茄子7

6．酸奶油芝麻茄泥8

7．奶油萝卜球9

8．奶汁葱头10

9．奶油扒菜花11

10．奶味菜花球12

11．奶油土豆13

12．奶汁冬瓜条13

13．鲜奶冬瓜汤14

14．奶汤雪菜15

15．奶汤茭白16

16．奶汤鸡脯17

17．奶汤八宝布袋鸡18

18．鲢鱼奶汤20

19．奶油鳗片21

20．奶汤海参21

21．奶汤鱼翅22

22．奶油鱼肚24

23．沙锅奶汤鱼唇25

24．奶油生菜沙拉26

25．奶油蛋冻27

26．牛奶蛋果28

27．蛋奶红果汤29

28．炒鲜奶29

29．火腿滑鲜奶30

30．白菜奶窝蛋31

31．乳香蛋丁32

32．面包盒奶蛋33

33．牛奶葡萄炒鸡蛋34

34．奶流糊蛋34

35．奶酪蛋卷35

36．乳酪番茄蛋卷36

37．炸水果奶冻36

38．炸葡萄干蛋奶饼37

39．牛奶蒸蛋38

40．乳炒蛋39

(二)豆制类40

1．豆面窝头40

2．黄豆面饼41

3．三合面蒸糕42

4．黄豆羹43

6．鸡丝豆腐脑44

5．豆腐脑44

7．老豆腐45

8．菜卤豆腐46

9．口袋豆腐47

10．豆浆48

11．咸豆浆49

12．奶味豆浆羹50

13．果汁豆乳50

14．豆乳冻51

15．豆乳冰淇淋52

16．豆乳布丁52

17．笋黄豆53

18．盐水黄豆54

19．五香黄豆55

20．糖酥黄豆55

21．咸酥黄豆56

2．家常熬鲤鱼57

22．五香辣味黄豆57

23．糖醋酥黄豆58

24．腊八豆58

25．凉拌豆腐59

26．葱油拌豆腐60

27．椒油豆腐61

28．油盐豆腐62

29．香椿拌豆腐62

30．笋叶拌豆腐63

31．芥末拌豆腐64

32．芝麻榨菜拌豆腐65

33．西红柿拌豆腐66

34．荠菜拌豆腐67

35．麻酱拌豆腐67

36．甜面酱拌豆腐68

37．松花拌豆腐69

38．西红柿松花拌豆腐70

39．冷豆腐71

40．素菜拌豆腐72

41．咖喱酱拌豆腐73

42．沙茶酱拌豆腐74

43．豆腐酱玉米黄豆75

44．豆腐酱拌青豌豆76

45．炝豆腐丁77

46．炝芹菜豆腐78

47．炝果仁豆腐79

48．豆腐沙拉80

49．枸杞翡翠豆腐81

50．银耳豆腐82

51．虾仁蘑菇豆腐83

52．鲜菇豆苗烩豆腐84

53．芦笋豆腐干85

54．锅塌豆腐86

55．烧豆腐丸子87

56．豆腐油菜心88

57．豆腐皮拌菠菜89

58．沙锅冻豆腐89

59. 荠菜豆腐羹90

60．苋菜豆腐干91

61．平菇炖豆腐92

62．木耳炖豆腐93

63．豆腐炒芹菜93

64．虾仁炖豆腐94

65．白菜炒豆腐95

66．白菜冻豆腐汤96

67．干豆腐拌白菜心96

68．牛奶干贝豆腐97

69．菠菜豆腐汤98

70．豆芽豆腐汤99

71．拌烫干丝100

72．鸡丝拌烫干丝101

73．肉丝拌腐皮102

74．清拌腐竹103

75．虾籽烧腐竹104

76．蛋黄糕拌腐竹105

77．炝腐竹菜花106

78．炝腐竹莴苣107

79．炝腐竹冬笋108

80．白木耳炒豆腐皮109

81．炒芝麻百叶丝110

82．炒百叶肉丝111

83．豆浆鸡蛋112

84．赤豆汤112

85．赤豆大枣粥113

86．核桃仁豌豆泥113

87．豆腐烧豌豆114

88．蚕豆炖牛肉115

89．冻牛奶豆泥116

90．猪肉蚕豆饭117

91．海带绿豆粥117

92．红枣绿豆汤118

93．多宝绿豆粥119

94．萝卜丝绿豆丸子119

95．白菜绿豆粉条120

96．粉条烧肉121

1．蛋丝拌油菜叶122

97．黄瓜拌粉皮122

(三)蛋制类122

2．蛋丝拌卷心菜123

3．拌小萝卜鸡蛋124

4．拌蛋皮海带粉丝125

5．松花蛋拌豆腐126

6．烧青椒拌松花蛋127

7．鲜鸭蛋拌豆腐128

8．猪油炒鸡蛋128

9．胡萝卜炒蛋129

10．香椿炒鸡蛋130

12．板栗炒蛋131

13．番茄青豆炒蛋132

14．豆腐炒蛋133

15．果子烧蛋块133

16．番茄肉片炒蛋134

11．香菜炒蛋135

17．火腿炒蛋135

18．虾仁炒蛋136

19．鸡蛋蟹肉136

20．干贝炒滑蛋137

21．核桃雪泥138

22．白菜窝蛋139

23．蛋包西红柿140

24．白菜煎蛋141

26．火腿肉丝煎蛋142

27．干贝煎蛋143

28．蟹肉煎蛋144

25．雪里蕻煎蛋145

29．虾仁泡蛋145

30．锅贴鹌鹑蛋145

32．熘鸽蛋148

33．叉烧鸽蛋149

34．核桃鸽蛋150

35．麻仁鸽蛋151

36．珊瑚鹌鹑蛋151

37．鹌鹑蛋奶酪153

38．玛瑙蛋153

39．牛奶蒸鸭蛋154

40．蟹味蛋羹155

(四)水产类156

1．鲫鱼蒸蛋羹156

3．浇汁黄花鱼158

4．油菜熘鱼片159

5．氽小鲫鱼汤160

6．鲤鱼汤161

8．木耳烩鱼片162

7．冬瓜鲤鱼汤162

9．青豆鱼米163

10．芝麻鱼条164

11．蛋黄鱼球165

12．茄汁鱼块166

13．糖醋脆皮鱼167

14．橘汁鱼卷168

15．醋烧活鱼块169

16．草鱼豆腐170

17．干煎酿馅鱼171

18．泡菜鲢鱼172

19．番茄鲢鱼173

20．醋椒鱼173

21．鲢鱼肉丸汤174

22．沙锅鱼头豆腐175

23．泡菜鲫鱼176

24．青椒鲫鱼177

26．茄汁鲫鱼178

25．糖醋酥鱼178

27．鱼豆腐179

28．豆腐鲫鱼181

29．鲜鱼蛋羹182

30．鲤鱼豆皮182

31．辣酱烧鲤鱼183

32．柠檬汁干炸鱼184

33．果汁鱼球185

34．糖醋鲤鱼186

35．煮番茄鱼187

36．鲜奶炖鲤鱼188

37．银耳干贝188

38．香菇干贝豆腐189

39．绣球鱼蓉干贝190

40．干贝萝卜球191

41．炸芝麻干贝排192

43．熘干贝豌豆194

42．五香爆贝丁195

44．奶油扒干贝195

45．干贝炒奶蛋195

46．虹桥赠珠196

47．虾皮炖豆腐198

48．虾皮拌香莱198

49．青椒拌虾皮199

50．虾皮炒韭菜200

51．虾皮汤200

52．虾皮萝卜包子201

53．菠菜虾仁202

54．两吃大虾203

55．肉泥虾盒204

56．虾仁鱼片205

57．炒凤尾虾仁206

58．海米醋熘白菜207

59．清炒虾仁208

60．虾仁蛋羹209

61．拌虾仁210

62．虾仁油菜211

63．滑蛋虾仁211

64．番茄熘虾仁212

65．虾蛋213

66．虾仁豆腐214

67．奶香大虾215

68．罗汉大虾216

69．金银虾饺217

71．蒸白菜扣虾218

72．毛豆炒蟹219

73．鸡蛋炒蟹220

74．蟹里藏珠221

75．白雪芙蓉?蟹222

76．软炸蟹肉223

77．蟹肉菜心224

78．青蟹烩腐竹225

79．青蟹炒鸡蛋225

80．青苗蟹球226

81．梭子蟹抱蛎227

82．炸烹海蟹228

83．蟹绒糕229

84．黄瓜拌蟹肉230

85．海参羹231

86．麻酱海参231

87．白烩海参232

88．鸡酥海参233

89．肉干拌海参234

90．海参干贝鲜蘑菇236

91．淡菜烧海参237

92．海参鹌鹑蛋238

93．海参鳝鱼肉239

94．海参豆腐240

96．生拌海参242

97．温拌海参242

98．桂花黄鱼参羹243

99．鳝鱼汤244

100．炖海红245

102．炒鲜海红246

101．青椒海红246

103．淡菜煨猪肉247

95．海参鸽蛋247

104．淡菜汤248

105．淡菜粳米粥248

106．海带炖肉249

107．酥海带250

108．海带炖豆腐251

109．青椒海带丝252

110．凉拌海带丝252

111．怪味海带253

112．糖醋海带254

113．熬海带255

114．海带排骨汤256

115．海带肉丝汤256

116．紫菜汤257

117．紫菜猪肉鸡蛋糕258

70．虾肉骨头汤258

118．紫菜虾皮汤259

119．兔肉紫菜豆腐汤259

120．紫菜黄瓜汤260

122．紫菜卷262

123．瘦肉紫菜鸡蛋汤262

124．紫菜萝卜肉汤263

125．紫菜墨鱼丸汤264

126．紫菜萝卜汤265

(五)蔬菜类266

1．扒猪肉菜卷266

121．扒紫菜球267

2．板栗烧菜心267

3．排骨炖白菜268

4．牛奶白菜汤269

5．鱼香白菜269

6．鸡丝白菜270

7．佛手白菜271

8．烧白菜帮虾皮272

9．酸辣白菜273

10．肉片栗子烧白菜274

11．蒸口蘑白菜275

12．宫爆白菜275

13．番茄焖酸菜276

14．牛奶拔白菜277

15．白菜炒虾仁278

16．虾米拌洋白菜279

17．炒洋白菜青椒279

18．肉片炒卷心菜280

19．甘蓝虾仁281

20．醋熘卷心菜282

21．海米油菜卷283

22．腐竹烧油菜284

23．奶油扒油菜284

24．蘑菇油菜心285

25．虾片油菜心286

26．肉末油菜287

27．烧油菜豆腐288

28．生拌芹菜289

29．芹菜叶炒豆腐290

30．杏仁豆腐芹菜291

31．金钩芹菜292

32．拌芹菜叶292

33．牛肉牛奶芹菜293

34．花生仁拌芹菜294

35．红椒拌芹菜295

36．麻辣萝卜296

37．清炖萝卜296

38．素蟹黄297

40．雪里蕻烧豆腐298

39．锅贴萝卜298

41．雪里蕻氽肉丝299

42．雪菜莱鱼焖豆腐300

43．芝麻雪里蕻301

44．虾皮蒿子秆302

45．茼蒿炒豆腐303

46．香酥茼蒿303

47．葱爆牛肉304

48．葱爆羊肉305

50．菜豆烧肉306

49．麻酱拌豆角306

51．麻酱扁豆307

52．干煸牛肉扁豆308

53．扁豆炒木樨肉309

54．番茄烤扁豆310

55．豆腐烧扁豆311

56．拌发菜312

57．发莱竹笋312

58. 发菜莲子羹313