图书介绍
茶艺2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 叶羽晴川主编 著
- 出版社: 北京:中国轻工业出版社
- ISBN:750194816X
- 出版时间:2005
- 标注页数:162页
- 文件大小:47MB
- 文件页数:170页
- 主题词:茶-文化
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图书目录
目录2
第一章 茶叶知识2
茶叶的分类2
依制造发酵程度分类5
依制造萎凋程度分类8
依产茶季节分类8
依制茶形状分类10
依制造程序分类12
依薰花种类分类13
依茶树品种分类14
茶的选用15
饮茶的作用15
选茶概略16
选用适合自己的茶17
茶的鉴别18
冻顶乌龙茶21
文山包种茶22
铁观音25
龙井茶26
花茶29
茶的保存30
茶叶变质的原因31
保存的方法32
注意事项34
第二章 壶的选择36
鉴别紫砂壶36
造型美36
材质美39
适用美40
工艺美41
品位美44
如何选择紫砂壶46
自然型47
圆型48
方型49
筋绞型50
壶的实用性51
茶壶种类51
茶壶大小52
选一把现代好壶57
壶的造型结构58
茶壶的外观59
茶壶的品质65
如何养壶66
新壶的养护67
日常养壶68
壶的修整75
不同茶类的冲泡技法79
绿茶的冲泡法(以龙井为例)79
第三章 冲泡技法79
红茶的冲泡法(以祁门红茶为例)83
乌龙茶的冲泡法(以铁观音为例)89
黑茶的冲泡法(以普洱茶为例)97
不同器皿的冲泡技法105
玻璃杯冲泡法(以午子仙毫为例)105
盖碗冲泡法一(以花茶为例)109
盖碗冲泡法二(以乌龙茶为例)115
握把壶冲泡法(以红茶为例)120
提梁壶冲泡法(以红茶为例)126
小壶冲泡法(以乌龙茶为例)130
不同地方的特色冲泡法139
潮州式冲泡法139
安溪式冲泡法145
宜兴式冲泡法149
?安式冲泡法155
鸣谢162
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