图书介绍

译林生活馆 红烧肉2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

译林生活馆 红烧肉
  • 叶羽著 著
  • 出版社： 南京：译林出版社
  • ISBN：9787544731980
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：60页
  • 文件大小：21MB
  • 文件页数：64页
  • 主题词：荤菜－菜谱

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图书目录

红烧肉基本功——来好好认识猪肉吧！3

红烧肉的美味主角——新鲜五花肉怎么选？4

Chapter 1 地道红烧肉秘传煮法5

酱味红烧肉6

糖酱红烧肉8

Chapter 2 与红烧肉天生一对的绝配食材10

烤麸烧肉12

豆皮结烧肉14

马铃薯烧肉16

卤蛋烧肉18

梅干菜烧肉20

萝卜干烧肉22

马蹄烧肉24

虎皮蛋烧肉26

Chapter 3 衬托红烧肉风味的最佳配菜28

清烫豆苗烧肉30

黄金薯片烧肉32

清炒蒜苗烧肉34

鲜翠荷兰豆烧肉36

干煸豇豆烧肉38

白玉茭白片烧肉40

碧绿青菜烧肉42

卷心菜脆丝烧肉44

Chapter 4 香喷喷红烧肉创意变化餐——吃饱饱米饭篇46

烧肉蛋包饭47

番茄烧肉盖饭48

红烧肉饭49

红烧肉便当50

蛋丝烧肉炒饭51

烧肉糯米蒸笼饭52

烧肉粽53

蛋皮烧肉饭包53

Chapter 5 香喷喷红烧肉创意变化餐——吃巧巧面点篇54

刈包55

卷饼55

葱油饼夹肉56

生菜烧肉三明治56

芹菜烧肉水饺57

卷心菜烧肉蒸饺57

红烧肉包58

肉酱拌面58

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