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目录1

一、养蛋鸭须知1

1．饲养蛋鸭的效益如何？1

2．饲养蛋鸭的前景如何？1

3．搞好蛋鸭生产必须解决好哪些问题？3

4．饲养蛋鸭需要及时掌握哪些信息？3

二、蛋鸭的优良品种和繁育技术5

5．蛋用鸭的主要优良品种有哪些？5

6．怎样选择高产蛋鸭？7

7．种鸭怎样提纯复壮？9

8．怎样利用“杂交优势”发展蛋鸭生产？9

9．蛋鸭的配种月龄、利用年限和适当的公母配比各如何？10

10．怎样提高种蛋的品质？11

三、饲料和饲料配制12

11．鸭饲料的营养成分包括哪些？其功能如何？12

12．鸭的常用饲料分哪几种？每种包括哪些饲料？其利用价值和营养成分如何？13

13．鸭饲料的加工调制方法有哪几种？16

14．鸭的饲养标准包括哪些内容？19

15．如何设计蛋鸭各生产阶段的饲料配方？19

四、蛋鸭的饲养管理23

16．怎样选择育雏季节？23

17．育雏前应做好哪些准备工作？24

18．怎样选择鸭苗？24

19．雏鸭的培育方式有哪些？25

20．雏鸭怎样饲养管理？28

21．青年鸭如何饲养管理？33

22．怎样选留后备种鸭？36

23．产蛋初期和前期如何饲养管理？37

24．产蛋中期的饲养管理要点是什么？38

25．产蛋后期的蛋鸭如何饲养管理？39

26．蛋鸭不同季节饲养管理要点是什么？40

27．如何养好种公鸭？43

28．蛋鸭如何进行人工强制换羽？44

29．如何识别雏鸭的雌雄？45

30．如何识别成年鸭的雌雄？46

31．怎样识别低产鸭和高产鸭？47

32．怎样选择蛋鸭的合理淘汰时间？47

33．怎样放牧鸭群？48

五、掌握产蛋规律，提高鸭蛋产量51

34．影响产蛋的因素有哪些？51

35．动植物蛋白饲料为什么说是鸭子产蛋的物质基础？54

36．蛋鸭的产蛋规律如何？怎样掌握蛋鸭的产蛋规律？54

37．为什么鸭子的“性”头越大，产蛋越多？55

38．产蛋鸭饲养管理的好坏用什么标准来判断？56

39．怎样根据麻鸭产蛋期羽毛和体躯变化判断产蛋情况？57

40．提高母鸭冬季产蛋量应采取哪些措施？57

六、鸭舍建筑59

41．鸭舍建在什么地方较好？59

42．鸭舍分几种类型？各有哪些优缺点？其建筑要求是什么？60

43．养鸭的用具有哪些？64

七、蛋鸭的产品和市场68

44．我国蛋鸭产品的商品市场如何？68

45．怎样加工松花皮蛋？69

46．如何腌制咸鸭蛋？71

47．如何制作板鸭？72

48．如何制作腊鸭？74

八、鸭病防治76

49．怎样防治鸭瘟？76

50．怎样防治鸭病毒性肝炎？78

51．怎样防治鸭疫巴氏杆菌病（鸭传染性浆膜炎）？79

52．怎样防治鸭霍乱？80

53．怎样防治鸭肠炎综合征？81

54．怎样防治曲霉菌感染？82

55．怎样防治球虫病？84

56．怎样防治黄曲霉毒素中毒？85

57．怎样防治鸭钙、磷及微量元素缺乏症？86