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一、草莓生物学特性及物候期1

（一）草莓生物学特性1

（二）草莓物候期9

二、草莓生产对环境条件的要求14

（一）土壤质地14

（二）土壤酸碱度（pH值）15

（三）水分16

（四）温度17

（五）光照19

（六）气体21

三、草莓优良品种22

（一）草莓品种选择的要求22

（二）草莓鲜食优良品种24

（三）草莓加工优良品种42

（四）草莓日中性品种44

四、草莓苗繁育技术47

（一）草莓脱毒种苗培育技术47

（二）草莓生产用苗繁育技术53

五、草莓露地栽培技术61

（一）定植技术62

（二）植株管理64

（三）花果管理66

（四）土壤管理69

（五）施肥技术70

（六）水分管理72

六、草莓设施栽培技术74

（一）草莓促成栽培技术74

（二）草莓半促成栽培技术86

（三）草莓塑料拱棚早熟栽培技术89

七、草莓冷藏抑制栽培技术91

（一）冷藏抑制栽培的意义91

（二）冷藏抑制栽培的技术和方法92

八、草莓无土栽培技术95

（一）无土栽培的原理与特点95

（二）无土栽培设施与设备97

（三）无土栽培基质103

（四）无土栽培的营养液108

（五）无土栽培的方法与技术111

九、草莓病虫草害防治技术113

（一）草莓主要病害及其防治113

（二）草莓主要虫害及其防治124

（三）草莓草害的防治129

（四）草莓病虫害综合治理133

（五）无公害草莓生产禁用限用农药和推荐使用农药136

十、草莓栽培中几个主要技术问题140

（一）草莓重茬原因及防治措施140

（二）草莓畸形果发生原因及防控对策147

（三）草莓花芽分化的条件及调控措施151

（四）草莓白粉病防治技术152

（五）微灌技术的特点及在草莓生产上的应用154

（六）草莓株产量、单位面积产量的确定159

十一、草莓采收、贮藏与加工161

（一）草莓的采收161

（二）草莓的贮藏164

（三）草莓的速冻保鲜166

（四）草莓的加工170

附录 无公害食品 草莓生产技术规程178

附表1 北方草莓促成栽培全年主要工作历189

附表2 南方草莓露地栽培全年主要工作历191

主要参考文献194