蔬菜生产技术 北方本2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

蔬菜生产技术 北方本PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

绪论1

一、蔬菜生产的地位和作用1

二、我国蔬菜科研与生产的现状及今后发展趋势2

第1章 蔬菜生产基本知识5

第一节 蔬菜种类和分类5

一、我国的蔬菜资源5

二、蔬菜植物的分类6

第二节 蔬菜的种植制度8

一、蔬菜生产季节和分期播种8

二、蔬菜的栽培制度9

第三节 商品蔬菜的采收及处理10

一、采收标准和方法10

二、蔬菜采后处理技术11

第四节 无公害蔬菜生产12

一、无公害蔬菜生产的意义12

二、蔬菜污染的主要来源13

三、无公害蔬菜生产的技术规范14

复习思考题17

第2章 蔬菜播种育苗技术18

第一节 蔬菜种子18

一、种子的特征特性18

二、种子的寿命与贮藏19

三、种子萌发及所需环境条件21

第二节 蔬菜的播种24

一、播前种子处理24

二、播种时期的确定25

三、播种量的计算26

四、播种方式与方法27

第三节 蔬菜育苗技术28

一、普通育苗技术28

二、嫁接育苗技术31

三、工厂化育苗技术32

复习思考题35

第3章 设施蔬菜生产36

第一节 温室、塑料大棚结构类型及建造36

一、温室36

二、塑料大棚41

三、温室、塑料大棚性能及调节44

第二节 温床和改良阳畦47

一、温床的类型、结构及建造47

二、改良阳畦的结构及建造50

第三节 地膜覆盖50

一、地膜的种类及作用51

二、地膜覆盖形式及技术52

第四节 设施内土壤环境53

一、土壤环境恶化的原因53

二、土壤改良措施54

第五节 设施蔬菜栽培技术要点55

一、合理安排栽培季节55

二、选择适合设施栽培的品种55

三、适期定植，密度合理55

四、灵活调节设施环境条件56

五、加强肥水管理56

六、合理进行植株调整57

七、保花保果58

八、病虫害综合防治58

复习思考题59

第4章 茄果类蔬菜栽培技术60

第一节 番茄60

一、生物学特性60

二、类型和品种62

三、栽培管理技术63

四、病虫害防治67

五、番茄设施栽培技术要点68

第二节 茄子70

一、生物学特性70

二、类型和品种72

三、栽培管理技术73

四、病虫害防治75

五、茄子设施栽培技术要点75

第三节 辣椒77

一、生物学特性77

二、类型和品种78

三、栽培管理技术79

四、病虫害防治81

五、辣椒设施栽培技术要点81

复习思考题82

第5章 瓜类蔬菜生产技术84

第一节 黄瓜84

一、生物学特性84

二、类型和品种86

三、栽培管理技术87

四、病虫害防治92

五、黄瓜设施栽培技术要点93

第二节 西瓜95

一、生物学特性95

二、类型和品种97

三、栽培管理技术99

四、病虫害防治104

第三节 冬瓜104

一、生物学特性104

二、类型和品种105

三、栽培管理技术106

四、病虫害防治108

第四节 西葫芦108

一、生物学特性109

二、类型和品种110

三、栽培管理技术110

四、病虫害防治114

复习思考题114

第6章 豆类蔬菜生产技术116

第一节 菜豆116

一、生物学特性117

二、类型和品种118

三、栽培管理技术119

四、病虫害防治123

第二节 豇豆123

一、生物学特性123

二、类型和品种124

三、栽培管理技术125

四、病虫害防治127

第三节 食荚豌豆127

一、生物学特性127

二、类型和品种128

三、栽培管理技术129

四、病虫害防治130

复习思考题130

第7章 白菜类蔬菜生产技术132

第一节 大白菜132

一、生物学特性132

二、类型和品种134

三、栽培管理技术135

四、病虫害防治138

第二节 结球甘蓝138

一、生物学特性139

二、类型和品种140

三、栽培管理技术141

四、病虫害防治143

第三节 花椰菜143

一、生物学特性143

二、品种144

三、栽培管理技术145

四、病虫害防治147

复习思考题147

第8章 根菜类蔬菜生产技术148

第一节 萝卜148

一、生物学特性148

二、品种150

三、栽培管理技术150

四、病虫害防治151

第二节 胡萝卜152

一、生物学特性152

二、品种153

三、栽培管理技术154

四、病虫害防治155

复习思考题155

第9章 其他蔬菜生产技术157

第一节 芹菜157

一、生物学特性157

二、类型和品种158

三、栽培管理技术158

四、病虫害防治160

第二节 韭菜160

一、生物学特性160

二、类型和品种161

三、栽培管理技术162

四、病虫害防治163

第三节 洋葱164

一、生物学特性164

二、类型和品种165

三、栽培管理技术165

四、病虫害防治166

第四节 大蒜167

一、生物学特性167

二、类型和品种168

三、栽培管理技术168

四、病虫害防治169

第五节 马铃薯170

一、生物学特性170

二、类型和品种171

三、栽培管理技术171

四、病虫害防治173

第六节 生姜173

一、生物学特性173

二、品种174

三、栽培管理技术174

四、病虫害防治176

第七节 芦笋176

一、生物学特性176

二、品种177

三、栽培管理技术177

四、病虫害防治179

第八节 芽苗类蔬菜栽培技术179

一、芽苗类蔬菜的种类179

二、芽苗类蔬菜的生产设施180

三、芽苗类蔬菜（种芽苗菜）培育技术180

复习思考题182

实验实训183

实验实训1 蔬菜的识别与分类183

实验实训2 主要蔬菜种子识别184

实验实训3 蔬菜种子播前质量检验185

实验实训4 蔬菜种子播前处理185

实验实训5 蔬菜育苗营养土的配制186

实验实训6 蔬菜的播种技术187

实验实训7 蔬菜的分苗技术187

实验实训8 整地、作畦、地膜覆盖技术188

实验实训9 蔬菜的定植技术189

实验实训10 蔬菜的灌溉技术190

实验实训11 蔬菜的追肥技术190

实验实训12 植物生长调节剂在蔬菜上的应用191

实验实训13 阳畦的建造192

实验实训14 电热温床的制作192

实验实训15 塑料大棚的建造193

实验实训16 日光温室结构调查194

实验实训17 日光温室的建造195

实验实训18 棚室环境调控196

实验实训19 黄瓜嫁接育苗技术196

实验实训20 蔬菜植株调整技术197

实验实训21 花椰菜假植贮藏技术198

实验实训22 豌豆苗标准化生产技术199

实验实训23 蔬菜的采收及采后处理200

主要参考文献201