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第一章　植物营养概述1

一、植物必需的营养元素及其功能1

（一）植物必需的营养元素1

目录1

（二）各种营养元素的主要生理功能3

二、对植物有益的元素及其生理功能9

三、对作物容易产生毒害的元素及其影响11

四、植物对养分的吸收15

（一）根部对养分的吸收15

（二）叶部对养分的吸收19

一、我国土壤的养分状况22

（一）土壤中的氮素22

第二章　土壤与施肥22

（二）土壤中的磷素25

（三）土壤中的钾素30

（四）土壤中的硫、钙和镁32

（五）土壤中的微量元素33

二、土壤与施肥的关系36

（一）土壤养分含量与施肥36

（二）土壤的保肥供肥性能与施肥37

（三）土壤酸碱度与施肥38

第三章　施肥概述39

一、施肥在农业生产中的地位39

二、合理施肥的原则40

三、施肥方法41

（一）施肥时间41

（三）施用方法42

（二）肥料位置42

四、肥料种类和分类43

五、肥料利用率43

（一）差减法44

（二）同位素法45

（三）表观利用率45

六、施肥的基本规律47

（一）最小养分律47

（二）报酬递减律48

（三）因子综合作用律50

第四章　化学肥料的性质和施用52

一、世界化肥生产与消耗概况52

二、我国化肥生产和消费情况53

三、化肥的一般特性55

四、氮肥的种类、性质和施用57

（一）液氨57

（二）氨水58

（三）碳酸氢氨60

（四）硫酸铵62

（五）氯化铵63

（六）硝酸铵64

（七）硫硝酸铵65

（八）硝酸铵钙65

（九）硝酸钠66

（十）硝酸钙66

（十一）尿素67

（十二）硝化抑制剂和脲酶抑制剂68

（一）过磷酸钙69

五、磷肥的种类、性质和施用69

（二）重过磷酸钙71

（三）钙镁磷肥72

（四）钢渣磷肥73

（五）偏磷酸钙74

（六）脱氟磷肥74

（七）沉淀磷肥75

（八）磷矿粉75

（九）骨粉78

（十）鸟粪磷肥79

（十一）节酸磷肥80

（十二）磷肥的合理施用80

六、钾肥的种类、性质和施用82

（一）氯化钾82

（二）硫酸钾83

（三）窑灰钾肥84

（四）钾钙肥85

（五）钾镁肥86

（六）硫酸钾镁86

七、微量元素肥料的种类、性质和施用87

（一）硼肥88

（二）锌肥89

（三）钼肥90

（四）锰肥92

（五）铁肥93

（六）铜肥95

（七）玻璃态和螯合态微量元素肥料96

（一）复合肥料的分类和优缺点97

八、复合肥料的种类、性质和施用97

（二）磷酸铵98

（三）液体磷铵99

（四）尿素磷铵100

（五）硫磷酸铵100

（六）氯磷酸铵100

（七）偏磷酸铵100

（八）聚磷酸铵101

（九）硝磷酸肥101

（十）氨化过磷酸钙102

（十一）硝酸钾103

（十二）氨钾肥104

（十三）磷酸二氢钾104

（十六）硝酸钾肥105

（十四）磷钾肥105

（十五）偏磷酸钾105

（十七）铵磷钾肥106

（十八）其它三元复合肥料106

（十九）混合肥料的配制107

九、缓效肥料的种类、性质和施用109

（一）缓效氮肥109

（二）缓效磷钾肥113

十、叶面肥114

十一、其他矿质肥料115

（一）石灰115

（二）镁肥118

（三）硫肥119

（四）农用食盐121

（六）稀土元素肥料122

（五）硅肥122

第五章　农家肥料124

一、家畜粪尿及厩肥124

（一）家畜粪尿124

（二）厩肥126

（三）家畜粪尿和厩肥的施用效果和施用方法127

二、人粪尿129

三、其它动物性粪肥131

（一）禽粪131

（二）蚕沙132

（三）兔粪133

（一）堆肥134

四、堆肥、沤肥和沼气池肥134

（二）沤肥137

（三）沼气池肥138

五、土杂肥139

（一）陈墙土140

（二）泥肥140

（三）草木灰141

（四）粉煤灰143

六、饼肥143

（一）饼肥的成分和性质144

（二）饼肥的施用144

（一）秸秆还田的作用145

（二）秸秆还田的方法145

七、秸秆还田145

第六章　绿肥147

一、绿肥在农业生产中的作用147

二、绿肥作物的栽培方式148

三、主要绿肥作物的栽培要点149

（一）紫云英149

（二）苕子150

（三）黄花苜蓿151

（四）草木樨152

（五）萝卜菜152

（六）田菁153

（七）柽麻153

（八）其他夏季绿肥154

（九）绿萍155

（十）其他水生绿肥157

四、绿肥的利用158

第七章　其他肥料161

一、泥炭161

二、腐殖酸肥料163

三、海肥166

（一）动物性海肥166

（二）植物性海肥167

（三）矿物性海肥167

四、屠宰场废弃物169

五、垃圾170

六、污水171

（一）影响根瘤菌剂肥效的因素174

（二）根瘤菌剂的施用方法174

第八章　菌肥174

一、根瘤菌肥料174

二、磷细菌和钾细菌肥料175

（一）磷细菌肥料175

（二）钾细菌肥料176

三、“5406”抗生菌肥料176

第九章　肥料的试验设计与统计分析178

一、肥料的田间试验178

（一）任务和要求178

（二）试验方案的设计179

（三）试验方法的设计181

二、常见田间试验设计185

（一）对比法185

（三）随机区组法186

（二）顺序区组法186

（四）拉丁方设计187

（五）裂区设计188

（六）正交设计190

三、试验实施193

（一）试验计划的制订193

（二）试验地的选择193

（三）田间设置194

（四）管理和观察记载194

（五）收获和总结195

四、肥料的盆栽试验196

（一）盆栽试验的特点196

（二）盆钵种类与选择197

（三）土培试验技术199

（四）水培试验技术201

（五）砂培试验技术207

三、肥料试验结果的统计分析209

（一）统计分析的基本概念209

（二）差异显著性测验和区间设计212

（三）随机区组的方差分析216

（四）正交设计的统计分析221

（五）对比法设计的统计分析224

第十章　作物施肥227

一、配方施肥227

（一）平衡施肥法227

（二）目标产量法228

（三）测土施肥法230

（四）肥料效应函数法235

（五）营养诊断施肥法246

二、主要作物、果树和桑树的施肥276

（一）水稻施肥276

（二）小麦施肥288

（三）玉米施肥293

（四）大豆施肥298

（五）花生施肥304

（六）甘蔗施肥310

（七）烟草施肥316

（八）柑桔施肥321

（九）香蕉施肥323

（十）菠萝施肥325

（十一）荔枝施肥328

（十二）桑园施肥329

附录333