图书介绍

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美发店经营管理实务
  • 邓创,陈桂森编著 著
  • 出版社: 沈阳:辽宁科学技术出版社
  • ISBN:753814224X
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:186页
  • 文件大小:8MB
  • 文件页数:196页
  • 主题词:理发-服务业-经济管理

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图书目录

第一节 开店前的规划1

一、开店构想1

第1章 开一家赚钱的美发店1

二、确定目标市场和竞争策略2

三、制定美发店经营目标3

四、确定店址标准和美发店特征3

五、产品线和产品来源3

七、人员配置与管理4

八、资金预算4

六、美发店利润的核算4

第二节 美发店商圈分析6

一、什么是美发店的商圈6

二、为什么要进行商圈分析6

三、商圈的分类7

四、商圈的顾客群8

五、商圈的设定8

六、商圈的评估10

七、探查竞争对手情况10

一、举足轻重的店址11

第三节 美发店店址选择11

二、店址的区域位置选择12

三、选择店址时应考虑的具体因素13

四、选址技巧16

第四节 美发店装修19

一、外观装饰设计19

二、内部装饰设计24

三、装饰材料的选择32

四、装修方法32

五、装修实例34

六、装修的注意事项37

第五节 美发店经营模式选择39

一、独立经营39

二、合伙经营40

三、家族经营41

四、连锁经营42

第六节 美发店老板必备的素质和能力43

一、成熟、健康的心态43

二、健康的体魄45

三、生活的观念与原则46

四、通用的知识与技能47

五、专业知识、经验48

第2章 美发店管理技巧49

第一节 管理学基础知识49

一、美发店也是企业49

二、美发店作为企业的基本特征50

三、管理的概念52

四、美发店的管理职能52

五、美发店的组织结构57

一、合理配置员工66

第二节 美发店员工管理办法66

二、美发店各岗位职责67

三、员工招聘与录用70

四、员工技能培训71

五、员工服务培训71

六、员工管理的几种技巧74

七、如何让员工热爱美发店81

第三节 美发店老板的管理艺术86

一、严格要求、严肃评价、严明赏罚87

二、什么是“爱”91

三、严格的要求与关心相结合94

四、严肃的评价与理解相结合101

五、严明的赏罚与尊重相结合104

第3章 美发店经营策略111

第一节 店长的工作日程111

一、起床111

二、到店111

三、店内的检查112

五、POP的检查113

四、店外的检查113

六、进货库存的检查114

七、责任者的汇报114

八、早会115

九、开店准备115

十、开门营业116

十一、幕后清理116

十二、行政事务117

十三、晚会118

十四、离店118

一、店面形象119

第二节 美发店整体形象核查119

二、仪器设备120

三、员工122

四、整体效果122

第三节 美发店现场管理策略122

一、员工的服装仪容要求122

二、店头作业程序及重点123

三、服务流程要求125

四、现场管理应注意事项128

五、店头整理及清洁工作重点129

六、美发店的清洁检验工作131

七、顾客抱怨事件处理原则133

八、安全措施与紧急事故处理134

第四节 员工每日激励活动范例136

一、晨会136

二、现场激励138

第五节 员工销售技巧及操作规范139

一、向顾客推销产品时的步骤139

二、介绍产品时应注意的问题139

五、美发师言谈举止方面的注意事项140

四、在介绍产品时要给顾客充分的信赖感140

三、如何刺激顾客的消费欲望140

六、向顾客做产品示范时应注意的问题141

七、如何报价141

八、如何处理顾客对价格的异议141

九、要避免谈论己方的竞争对手141

第六节 美发店促销策略142

一、了解促销的目的和内容142

二、促销活动成功的要诀142

三、促销工作的注意事项143

四、争取顾客144

五、促销策划表145

第七节 美发店价格策略146

一、制定合理价格147

二、适当调整价格148

三、应对竞争对手的变价150

第八节 美发店折扣促销151

一、旺季淡季不一样151

二、低峰推向高峰进152

三、营业收入和顾客数量目标锁定152

二、顾客公关153

第九节 美发店公关策略153

一、员工公关153

三、媒体公关154

四、厂商、商家公关154

五、商圈公关154

六、公务人员公关154

七、同业公关155

第4章 美发店顾客服务156

第一节 美发店顾客服务156

一、顾客愿意光顾美发店的原因156

二、在美发店最令顾客讨厌的事157

三、顾客什么时候要改变发型160

四、顾客为什么要染发162

第二节 美发店吸引顾客的五大策略163

一、良好的店面形象163

二、良好的个人形象163

三、良好的服务形象163

四、良好的专业形象164

五、良好的企业形象164

附:感动顾客的30条守则166

一、顾客的分类168

第三节 美发店开拓客源的五大途径168

二、开拓客源的五大途径169

第四节 美发店顾客管理的方法171

一、收集资料171

二、与顾客保持联系172

三、掌握顾客心理172

四、防止、降低失去顾客的损失率172

五、创造性开发顾客173

六、稳定客源174

七、提供高水平的服务175

八、调查顾客的满意程度176

九、正确处理顾客的投诉177

十、自我诊断178

第五节 美发店顾客接待方法178

一、服务流程178

二、服务语言179

三、如何与顾客互动,开启话题181

四、电话礼仪及应对技巧183

后记185

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