图书介绍

胡萝卜绿色栽培与深加工2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

胥志文；张林约编著著
出版社：杨凌：西北农林科技大学出版社
ISBN：9787810927390
出版时间：2012
标注页数：137页
文件大小：32MB
文件页数：147页
主题词：胡萝卜－蔬菜园艺－无污染技术；胡萝卜－蔬菜加工－无污染技术

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图书目录

第一章概述1

一、胡萝卜演化栽培史1

二、规模化栽培胡萝卜的现实意义2

三、胡萝卜品种分类5

第二章胡萝卜生物学特性9

一、根9

二、叶10

三、茎11

四、花11

五、种子13

第三章胡萝卜生长发育对环境条件的要求14

一、对温度的要求14

二、对水分的要求15

三、对光照的要求16

四、对土壤养分的要求16

第四章胡萝卜优良品种介绍18

一、地方优良品种介绍19

二、国内选育优良品种介绍26

三、引进国外优良品种介绍33

四、特种胡萝卜介绍40

第五章良种繁殖与制种技术41

一、种株开花结实习性41

二、种株的适宜环境条件42

三、常规种子繁殖技术43

四、杂交制种技术53

第六章胡萝卜栽培技术59

一、选择优良生产环境59

二、几种高效栽培方式61

三、科学配方施肥技术64

四、深耕精整，土壤消毒68

五、采用最佳种植方式70

六、精细播种，苗全苗匀71

七、合理密植，优化结构77

八、科学管理，苗健根壮80

九、适时采收，丰产丰收82

十、常见生理性病害防控技术84

十一、主要病虫害防治技术89

第七章胡萝卜贮藏技术100

一、贮藏的环境条件100

二、做好贮藏前的处理101

三、几种实用贮藏方法102

第八章 “绿色”胡萝卜生产技术规程109

一、绿色农产品生产条件110

二、绿色产品实行全程质量控制111

三、安全指标111

四、标志与包装112

五、绿色胡萝卜（A级）生产技术规程113

第九章胡萝卜深加工119

一、胡萝卜蜜饯119

二、胡萝卜果酱120

三、盐水胡萝卜罐头121

四、油炸胡萝卜片122

五、辣味胡萝卜脯123

六、胡萝卜饮料124

七、胡萝卜酸奶126

八、胡萝卜奶粉127

九、胡萝卜冰淇淋129

十、胡萝卜山楂酱131

十一、胡萝卜枸杞甘草复合保健饮料132

十二、胡萝卜纸134

十三、β-胡萝卜素135