图书介绍

地方名小吃欣赏2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

劳动和社会保障部教材办公室组织编写著
出版社：北京：中国劳动社会保障出版社
ISBN：7504548537
出版时间：2005
标注页数：146页
文件大小：39MB
文件页数：153页
主题词：食谱－中国

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图书目录

第一章　绪论1

1—1　中国小吃的发展历程1

1—2　中国小吃的特点及其流派2

第二章　北京风味小吃8

2—1　北京小吃概述8

2—2　北京传统与新潮小吃9

第三章　天津风味小吃24

3—1　天津小吃概述24

3—2　天津传统与新潮小吃25

第四章　上海风味小吃37

4—1　上海小吃概述37

4—2　上海传统与新潮小吃37

第五章　江苏风味小吃52

5—1　江苏小吃概述52

5—2　江苏传统与新潮小吃53

第六章　四川风味小吃68

6—1 四川小吃概述68

6—2　四川传统与新潮小吃69

第七章　广东风味小吃89

7—1　广东小吃概述89

7—2　广东传统与新潮小吃90

第八章　浙江风味小吃107

8—1　浙江小吃概述107

8—2　浙江传统与新潮小吃108

第九章　其他流派小吃127

9—1　其他流派小吃概述127

9—2　其他流派传统与新潮小吃127