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第一章 梨1

第一节 主要良种1

第二节 栽培技术6

一、育苗6

二、栽植9

三、土壤管理与施肥10

四、整形修剪17

五、其他管理21

第三节 梨树主要病虫害防治26

一、梨树主要病害防治26

二、梨树主要虫害防治29

第二章 水蜜桃35

第一节 主要良种35

第二节 栽培技术41

一、早期丰产栽培技术41

二、高产优质栽培技术48

第三章 蟠桃与油桃60

第一节 蟠桃的主要良种60

第二节 油桃的主要良种64

第三节 栽培技术68

一、育苗68

二、栽植68

三、快速整形69

四、控旺与防衰71

第四节 主要病虫害及其防治74

一、主要病害防治74

二、主要虫害防治75

第四章 ？李77

第一节 主要良种77

第二节 栽培技术79

一、育苗79

二、栽植79

三、土肥水管理82

四、整形修剪85

五、果实采收90

第三节 主要病虫害及其防治91

一、主要病害及其防治91

二、主要虫害及其防治93

第五章 中华猕猴桃97

第一节 主要种类和品种97

一、主要种类97

二、推广品种98

第二节 栽培技术特点101

一、育苗101

二、果园建立102

三、生长结果特点与整形修剪105

四、土肥水管理108

五、其它管理109

六、采收与贮藏111

第三节 主要病虫害及其防治112

一、主要病害及其防治112

二、主要虫害及其防治117

第六章 南方鲜食葡萄121

第一节 主要良种121

二、早熟品种121

二、中熟品种122

三、晚熟品种123

第二节 栽培技术124

一、育苗124

二、栽植127

三、肥水管理130

四、无核化技术132

五、整形修剪133

六、采收140

第三节 主要病虫害及其防治140

一、主要病害及其防治140

二、主要虫害及其防治143

第七章 板栗146

第一节 主要良种146

第二节 栽培技术151

一、育苗151

二、建园152

三、板栗空苞的防治156

四、土肥水管理158

五、整形修剪161

六、高接换种167

七、采收167

第三节 主要病虫害防治168

一、主要病害防治168

二、主要虫害防治169

第八章 柿173

第一节 主要良种173

一、涩柿类174

二、甜柿类175

第二节 栽培技术177

一、育苗177

二、栽植179

三、柿园管理181

四、整形修剪182

五、生理落果及防止184

六、采收与脱涩185

第三节 病虫害及其防治188

一、主要病害防治188

二、主要虫害防治188

第九章 枣192

第一节 主要良种192

一、干制品种192

二、鲜食品种193

三、蜜枣品种194

四、兼用品种195

第三节 栽培技术196

一、苗木繁殖196

二、栽植198

三、土肥水管理198

四、整形修剪199

五、保花保果200

六、采收203

第三节 病虫害及其防治203

一、主要虫害防治204

二、主要病害防治206

第十章 枇杷208

第一节 主要良种208

一、红肉品种208

二、白肉品种210

第二节 栽培技术212

一、育苗212

二、定植214

三、土肥水管理215

四、整形修剪217

五、采收220

第三节 主要病虫害及其防治221

一、主要病害及其防治221

二、主要虫害及其防治224

第十一章 南方苹果227

第一节 主要优良品种227

第二节 栽培技术232

一、培育良种壮苗232

二、合理蜜植，标准建园238

三、加强土壤改良和肥水管理240

四、苹果的整形修剪242

五、提高座果率的技术措施245

第三节 主要病虫害及其防治246

一、主要病害防治246

二、主要虫害防治248

第十二章 果梅254

第一节 种类与主要良种介绍254

一、果梅的分类254

二、优良品种255

第二节 栽培技术259

一、育苗259

二、建园261

三、施肥262

四、整形修剪263

第三节 主要病虫害防治265

一、主要病害防治265

二、主要虫害防治265

第十三章 银杏268

第一节 主要良种268

第二节 栽培枝术269

一、育苗269

二、建园274

三、土肥水管理276

四、整形修剪277

五、人工授粉278

六、采收279

第三节 主要病虫害及其防治280

一、主要病害及防治280

二、主要虫害及防治281

第十四章 杨梅284

第一节 主要推广良种284

第二节 生物学特性及对环境条件的要求285

一、生长结果特性285

二、杨梅的物候期287

三、对环境条件的要求287

第三节 栽培技术特点288

一、育苗288

二、建园栽植289

三、施肥289

四、土壤管理290

五、整形修剪290

六、采收291

第四节 病虫害防治292

第十五章 无花果294

第一节 主要良种294

第二节 栽培技术296

一、育苗296

二、建园298

三、土肥水管理300

四、整形修剪302

五、采收304

第三节 病虫害及其防治304

一、主要病害及防治304

二、主要虫害及防治306

第十六章 草莓308

第一节 主要良种308

一、适宜露地栽培和半促成栽培的品种308

二、适宜促成栽培的品种310

第二节 栽培技术311

一、育苗311

二、大田栽培技术314

三、小拱棚栽培技术319

四、采收320

第三节 主要病虫害防治322

一、主要病害及其防治322

二、主要虫害及其防治324