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第一章 猪的品种1

第一节 猪的经济类型的划分1

一、脂肪型1

二、腌肉型1

三、肉用型1

第二节 中国地方猪类型的划分2

一、华北型2

二、华南型2

三、华中型3

四、江海型3

五、西南型4

六、高原型4

第三节 中国培育的猪种4

一、三江白猪5

二、湖北白猪6

三、苏太猪6

四、上海白猪7

五、哈尔滨白猪7

第四节 外国主要瘦肉型品种8

一、约克夏8

二、长白猪9

三、杜洛克10

四、汉普夏12

五、皮特兰13

第五节 中国地方猪种的保护14

一、猪种资源保护的意义14

二、中国地方猪种资源特性15

三、中国猪种资源的保护现状15

四、中国猪种资源保护方式16

第二章 种猪场的选址与建设17

第一节 种猪场场址的选择与布局17

一、场址选择17

二、猪场的总体布局19

第二节 种猪场猪舍建筑设计21

一、猪舍设计的基本原则21

二、猪舍的类型22

三、猪舍的基本结构24

四、猪舍总体规划的步骤25

第三节 规模化种猪场的基本设施27

一、猪栏（床）27

二、漏粪地板30

三、供水、饲槽设备31

四、供热保温设备33

五、通风降温设备34

六、清洁设备35

七、饲料加工厂36

八、其他设备37

第四节 猪场对环境的污染及对策38

一、猪场对环境的污染38

二、控制猪场对环境污染的对策39

第三章 种猪的引种42

一、品牌意识42

二、健康意识42

三、良种意识43

第一节 引种前的准备43

一、制订完整的引种计划43

二、做好准备工作45

三、了解相关信息，确定引种场家45

第二节 引种时的注意事项47

一、掌握血缘关系47

二、掌握国外引入的优良品种猪的特征48

三、选种48

四、办好一切手续51

第三节 种猪运输与卸载52

一、应注意的事项52

二、卸猪53

第四节 引种后注意事项53

一、消毒和分群53

二、隔离与适应53

三、种猪到场后的短期饲养管理55

四、检疫与免疫55

五、及时建立档案55

第四章 种猪选育56

第一节 猪重要经济性状及其测定56

一、繁殖性状56

二、育肥性状58

三、胴体性状60

四、肉质性状及其测定61

五、性能测定66

第二节 种猪的选择与选配67

一、种猪的选择67

二、种猪的选配74

第三节 种猪的选留与淘汰76

一、公猪异常淘汰的原因76

二、母猪异常淘汰的原因77

第四节 猪的繁育体系建设79

一、原种猪场（核心群）79

二、种猪繁殖场（繁殖群）80

三、商品猪场（生产群）80

第五节 未来育种工作展望81

一、我国猪的育种工作中应注意的事项81

二、基因工程与常规选育方法相结合83

第五章猪的杂交与杂种优势的利用84

第一节 纯繁与杂交84

一、纯种繁育的作用84

二、纯种繁育的方法85

三、纯种繁育应用的场合87

四、纯种繁育的目的和用途87

五、杂交繁育的种类87

六、杂交与纯繁的关系88

第二节 杂种优势及其影响因素89

一、杂种优势的概念89

二、杂种优势的类型89

三、杂种优势的世代变化90

四、杂种优势的度量90

五、产生杂种优势的一般原理92

六、获得杂种优势的一般规律92

第三节 经济杂交方式94

一、终端杂交94

二、轮回杂交95

三、终端轮回杂交95

四、配套系生产猪96

五、合成系96

六、正反反复杂交97

七、品系选育97

八、顶交98

第四节 杂交亲本选择及优良杂交组合98

一、杂交亲本选择的原则98

二、亲本的选择99

三、优良杂交组合模式介绍99

第一节 猪的繁殖生理103

一、性成熟和体成熟104

二、发情与排卵104

三、受精105

四、妊娠107

第二节 猪的配种与人工授精108

一、配子在猪生殖道的运行108

二、配子在受精前的准备110

三、适宜配种时间的判断110

四、配种方式及方法112

第三节 提高母猪繁殖力的技术措施119

一、发情排卵调控技术120

二、发情控制技术121

三、早期妊娠诊断技术123

四、分娩控制技术——诱发分娩123

五、产后发情控制技术124

第七章 种猪的营养需求及饲料配制技术126

第一节 种猪的营养需要及饲养标准126

一、种猪的营养需要126

二、种猪的饲养标准141

第二节 猪饲料的选择及配制技术141

一、饲料中能量的来源142

二、饲料中蛋白质的来源143

三、饲料中矿物质的来源145

四、饲料中的添加剂146

第三节 种猪饲料经验配方150

一、种公猪饲料配方实例150

二、妊娠母猪饲料配方实例150

三、哺乳母猪饲料配方实例150

四、后备猪饲料配方实例150

第八章 种猪的饲养管理152

第一节 种公猪的饲养管理152

一、种公猪的饲养技术152

二、种公猪的管理要点153

三、种公猪的合理利用155

四、种公猪饲养水平的评估156

第二节 种母猪的饲养管理157

一、影响母猪繁殖力的因素157

二、空怀母猪的饲养管理158

三、妊娠母猪的饲养管理162

第三节 泌乳母猪的饲养管理169

一、预产期的计算169

二、哺乳母猪的饲养管理169

第四节 后备种猪的饲养管理174

一、后备种猪的生长特点174

二、后备种猪的生长规律174

三、后备公猪的饲养管理175

四、后备母猪的饲养管理176

第九章规模化猪场常见疾病及其防治178

一、猪瘟178

二、猪丹毒180

三、猪繁殖与呼吸综合征182

四、猪大肠杆菌病185

五、猪口蹄疫189

六、猪喘气病192

七、猪疥癣（猪疥螨病）194

八、猪阴道脱及子宫脱195

九、母猪产后胎衣不下197

十、母猪产后瘫痪197

十一、母猪子宫炎、乳腺炎及缺乳综合征198

十二、母猪不孕症201

第十章规模化种猪场的经营管理204

第一节 规模猪场的宏观决策204

一、市场预测的内容205

二、市场预测的程序205

三、市场预测的方法205

第二节 猪场的计划管理206

一、生产计划207

二、劳动管理213

第三节 经营管理的经济核算218

一、养猪户（场）经营核算的内容218

二、养猪户（场）经营管理的经济原则221

三、养猪户（场）经营核算中的建账223

参考文献225