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目录1

第一章特许奶酪真的好吃吗1

引 子特许“奶酪”真的好吃吗1

第一节特许经营的优势和劣势4

第二节特许双方的权利、义务13

第二章知己知彼——知己篇17

引子断翅的“馋嘴鸭”17

第一节加盟前你需要做哪些准备工作呢19

第二节你的加盟店会因为你而失败吗20

第三节评估自我——我适合作受许人吗24

附录受许人创业性向测验34

引子传销＝特许经营吗39

第三章知己知彼——知彼篇39

第一节如何评鉴特许加盟系统41

第二节如何回避特许经营陷阱47

第三节评估特许人56

附录特许权评估表78

第四章信息就是一切90

引子几条消息90

第一节寻觅加入的方法91

第二节成为加盟商的十个步骤106

附录潜在加盟者对特许总部评估之118问112

第五章没有合同是万万不能的125

引 子某快餐特许经营合同仲裁案（案例）125

第一节如何科学地制定加盟合同128

第二节如何签订加盟合同134

第三节加盟店如何终止合同与处理赔偿141

附录合同范本143

第六章钱从哪里来151

第一节你要交哪些费用151

第二节受许人的融资战略158

第七章总部的帮助和服务171

第一节总部为加盟者提供的帮助和服务171

第二节总部给予加盟者的培训174

第三节特许经营加盟店的选址与谈判179

第四节开业大吉196

第八章加盟店的经营管理200

引 子加盟了就万事大吉了吗200

第一节加盟店的经营指标分析和目标管理201

第二节加盟店作业管理212

第三节加盟店人力资源管理232

第四节加盟店财务管理271

第五节 门店的环境设计和商品陈列管理283

第六节加盟店商品管理309

第九章处理好几个关系352

第一节总的原则352

第二节与授权总部建立良好的关系358

第三节同行是冤家368

第四节照顾好你的上帝373

第十章结束这支双人舞377

第一节为你的特许事业续约377

第二节结束这支双人舞383

第三节开始你新的旅程392

丛书后记395