图书介绍

宴时梦幻 饮食文化美学谈2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

宴时梦幻 饮食文化美学谈
  • 王莉莉著 著
  • 出版社： 北京：北京燕山出版社
  • ISBN：7540207159
  • 出版时间：1993
  • 标注页数：143页
  • 文件大小：21MB
  • 文件页数：153页
  • 主题词：中篇小说－作品集－中国－当代；短篇小说－作品集－中国－当代

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图书目录

卷首语1

一谈 美学比较1

二谈 饮食文化与传统文化的联系4

三谈 饮食环境情调美11

异乡情调的渔村水乡风光25

美馔名器相辉映30

南宋宫廷风格独特32

炉边絮语体味民族情35

吸引人的山野之奇36

融园林酒家于一炉41

美的蒙太奇——东西文化之融合45

匾额之谜50

四谈 饮食层次韵律美54

敲敲打打韵味无穷55

美馔名人60

醉虾·醉人·鱼拓65

世间奇趣茶泡鱼69

药膳76

美丽的花肴78

神了！青鱼85

诱人的蛇餐87

辉煌的仙乐88

奇妙的葱头90

五谈 饮食品种搭配美92

离经叛道巧安排93

色泽搭配幻化美95

名菜引得天皇来98

精美绝伦的“仙菜”100

不同凡响的“饺子”101

享誉天下的素斋104

味——菜肴的灵魂107

锦上添花的改革家110

令人难忘的满族风味116

京味食品巧搭配117

出奇制胜说日雅121

花乡里飞出了金风凰123

国际大师的奉献126

六谈 食客心灵探索130

千叟宴131

神机妙算139

后记143

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