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一、肉类1

汆白肉1

连锅汤1

三丝汤1

肉片汤2

什锦奶汤2

红豆肉汤2

肉片清汤3

酥肉奶汤3

砂锅白肉3

砂锅杂烩4

肉丝粉汤4

酥豆肉丝汤4

紫菜肉片汤4

罗宋排骨汤5

醋椒三片汤5

砂锅三鲜汤5

黄瓜肉片汤6

锅巴肉片汤6

肉丝榨菜汤6

玻璃肉片汤7

黄芪瘦肉汤7

肉片番茄汤7

栗子瘦肉汤7

草菇肉片汤8

双瓜肉片汤8

木耳肉片汤8

核桃肉片汤8

双冬肉丝汤9

肉丝鸡蛋汤9

腰片里脊汤9

丝瓜肉片汤10

山药肉片汤10

荷叶瘦肉汤10

老姜肉片汤10

鸭梨瘦肉汤11

里脊三片汤11

猪肉豆瓣汤11

虾仁肉片汤11

莲米里脊汤12

海参肉片汤12

苦瓜肉丝汤12

干贝瘦肉汤12

雪菜肉丝汤13

米兰土豆汤13

肉片冻豆腐汤13

榨菜里脊片汤14

肉丝酸菜粉汤14

罗汉果瘦肉汤14

紫菜荸荠肉丝汤14

莲藕里脊肉片汤15

春笋豆芽肉片汤15

双豆百合瘦肉汤15

青红萝卜瘦肉汤15

芝麻薏米肉片汤16

黄花豆腐肉片汤16

青豆笋丝肉片汤16

冬瓜海米肉丝汤16

拆骨肉白菜粉汤17

双冬豆腐肉丝汤17

冬笋梅菜肉丝汤17

韭菜豆腐肉片汤17

蒸肉末汤18

肉茸番茄汤18

三冬肉茸汤18

金球银丝汤18

清汤汆丸子19

珍珠丸子汤19

蓬蒿丸子汤19

金陵丸子汤20

冬菜肉饼汤20

荤素狮子头20

白菜肉丸汤21

砂锅狮子头21

丸子鲫鱼砂锅22

豆芽冬菜肉饼汤22

木瓜排骨汤22

海带排骨汤22

大排蘑菇汤23

双仁排骨汤23

冬瓜排骨汤23

豆芽排骨汤23

淡菜排骨汤24

板栗排骨汤24

煎肉丸豆腐汤24

白萝卜脆排汤25

排骨红小豆汤25

玉米排骨汤25

薯仔排骨汤25

排骨莲藕汤25

白果花生排骨汤26

洋参山药排骨汤26

生姜猪肘汤26

莲藕猪脚汤26

黄豆猪蹄汤27

三鲜蹄筋汤27

蹄肚双冬汤27

通乳猪蹄汤28

花生仁蹄筋汤28

肝膏汤28

猪肝汤29

肝片汤29

猪肚汤29

汆肝尖汤29

大肠奶汤30

清汤肚丝30

砂锅下水30

汆银肺汤31

烧舌尾汤31

番茄肝膏汤31

猪肝菠菜汤32

猪肝粉丝汤32

竹笋肝膏汤32

马蹄猪肺汤32

杏仁猪肺汤33

紫菜猪心汤33

美味腰片汤33

腐皮腰片汤34

冬菜腰片汤34

芽菜猪舌汤34

酸菜猪肚汤34

红白豆腐汤35

豆芽猪血汤35

豆角猪皮汤35

松子芝麻猪肠汤35

桂圆枸杞猪肝汤36

腐竹白果猪肚汤36

猪蹄肉皮鸡蛋汤36

蛋卷咸肉汤37

竹笋咸肉汤37

火腿冬瓜汤37

火腿白菜汤38

火腿蛋羹汤38

冬瓜夹火腿汤38

火腿猪骨冬瓜汤38

火腿肉片银耳汤39

榨菜鸡蛋火腿汤39

羊肉汤39

乌发汤40

复元汤40

砂锅羊肉40

羊肉清汤41

羊肉白菜汤41

羊肉菠菜汤41

清炖酥肉汤41

山药羊肉汤42

荸荠羊肉汤42

冬瓜羊肉汤42

当归羊肉汤42

海带羊肉汤43

羊肉丝瓜汤43

椰汁羊肉汤43

五丝羊肉汤43

板栗羊肉汤44

参芪羊肉汤44

尖椒肉丝汤44

三鲜羊肉汤44

三丝羊肉汤45

单县羊肉汤45

酥羊肉奶汤46

羊肉胡辣汤46

黑芝麻羊肉汤46

红枣煲羊肉汤47

羊肉水萝卜汤47

鲜菇羊肉片汤47

肉丝酸菜粉汤47

白萝卜羊肉片汤48

桂圆芋头羊肉汤48

砂锅三鲜羊肉汤48

冬瓜羊肉丸子汤49

羊肉丸子汤49

糯米丸子汤49

砂锅丸子汤50

蘑菇羊排汤50

羊排鲫鱼汤50

羊排鲜藕汤51

全羊汤51

肝片汤51

羊蹄汤51

汆散丹汤52

汆肚丝汤52

砂锅杂碎52

砂锅羊头53

奶汤散丹53

杞枣羊肝汤53

菊花羊肝汤54

三丝肝片汤54

羊肚羊肠汤54

酸辣肚丝汤55

银耳羊肾汤55

羊脑珍珠汤55

粉丝羊耳汤55

酸菜羊骨头汤56

黄瓜木耳羊肝汤56

羊肝豆腐白菜汤56

松仁玉米羊肚汤57

枸杞山药羊尾汤57

酸辣汤57

牛腩汤57

红菜汤58

牛肉鸡蛋汤58

酸辣牛肉汤59

西湖牛肉羹59

牛肉山药羹59

苦瓜牛肉汤59

核桃牛腱汤60

丝瓜肉片汤60

鲜莲牛肉汤60

茴香牛肉汤60

土豆牛肉汤61

黄豆牛腩汤61

牛腩豆腐汤61

枣仁牛肉汤62

玉米牛腱汤62

明珠牛肉汤62

山药牛肉汤62

芋头牛肉汤63

砂锅牛肉丸子汤63

咖喱丸子汤63

花生仁牛肉汤64

五彩牛肉丝汤64

三色牛肉清汤64

雪里蕻牛肉汤65

茄汁牛肉饼汤65

桂圆牛肉丁汤65

红菜头牛肉汤65

冬瓜汤汆丸子66

苹果梨牛肉汤66

番茄牛肉汤66

豆芽粉丝牛肉汤67

双豆百合瘦肉汤67

清炖牛肉萝卜汤67

牛腩炖番茄汤67

圆肉参芪牛肉汤68

俄式红烩牛肉汤68

三色萝卜牛肉汤68

首乌芝麻牛肉汤69

玉米香菇牛肉汤69

砂锅牛尾69

清炖牛尾汤69

党参牛尾汤70

海参牛尾汤70

莲藕牛尾汤70

椰菜牛尾汤70

胡萝卜牛尾汤71

银耳牛肝汤71

笋片牛肝汤71

酸辣银丝汤72

银耳肚丝汤72

参枣牛鞭汤72

花生蹄筋汤73

牛骨山药汤73

砂锅狗肉73

二、禽蛋类五末羹74

全鸡清汤74

醉全鸡汤74

栗子鸡汤75

汆鸡片汤75

鸡粥菠菜75

鹿茸乌鸡汤75

参枣乌鸡汤76

椰片母鸡汤76

虫草乌鸡汤76

人参乌鸡汤77

鸡块西瓜盅77

雏鸡春笋汤77

茄子炖鸡汤78

参芪鸡块汤78

鸡块蘑菇汤78

冬瓜鸡块汤78

三黄鸡块汤79

鸡片莼菜汤79

雨花鸡片汤79

萝卜鸡片汤80

鸡丝明珠汤80

鸡丝酸菜汤80

汆鸡丝蜇头81

茉莉鸡片汤81

苦瓜鸡丝汤81

鸡丝榨菜汤82

南瓜鸡丁汤82

咖喱鸡丁汤82

鸡丁豆腐脑83

鸡茸豆卷汤83

鸡茸蛋花汤83

鸡茸豆花汤84

汆鸡茸鱼骨84

鸡茸玉米汤84

鸡茸竹荪汤85

汆鸡茸豌豆85

鸡茸口蘑汤85

慈菇鸡丸汤86

鸡虾双珠汤86

双色鸡丸汤86

鸡丸奶白汤87

汆鸡茸虾球87

乌鸡猴头菇汤88

鸡块白菜清汤88

鸡片煎豆腐汤88

猴头菇鸡片汤89

玉米浆鸡粒羹89

清汤珍珠鸡球89

鸡块蘑菇豌豆汤89

红豆大枣乌鸡汤90

金针木耳鸡丝汤90

酸辣鸡丝粉皮汤90

鸡丝三鲜豌豆汤90

鸡泥土豆球汤91

三色鸡丸银耳汤91

鸡杂清汤91

绣球鸡胗92

鸡皮鱼肚汤92

西式鸡杂汤92

火腿凤翅汤93

平菇凤翅汤93

香菇凤爪汤93

番茄凤爪汤94

花生凤爪汤94

核桃凤爪汤94

黄瓜鸡杂汤94

豆苗汆凤肝95

黄豆枸杞凤爪汤95

扁豆薏米凤爪汤95

麻辣火锅豆瓣鸡95

鸭心汤96

三丝鲜汤96

鸭掌清汤96

清炖鸭汤97

虫草鸭汤97

什锦鸭羹97

虾仁鸭球汤98

鸭丝萝卜汤98

鸭片冬瓜汤98

双色肉丸汤98

鸭圆银耳汤99

冬菜鸭肝汤99

枸杞炖鸭汤99

莲藕鸭翅汤99

豆腐鸭架汤100

醋椒鸭架汤100

冬瓜鸭架汤100

鸭头菜心汤101

海带炖鸭汤101

萝卜鸭肫汤10

鸭血什锦汤101

鸭皮抄手汤102

什锦鸭脯汤102

冬笋鸭舌汤102

口蘑鸭舌汤102

丝瓜鸭舌汤103

烩鸭四宝汤103

鸭片红绿汤103

鸭什明珠汤104

香菇鸭肫片汤104

木樨汤104

家常蛋汤105

煎泡蛋汤105

汆芙蓉蛋105

清汤蛋饺105

成都蛋汤106

奶味蛋汤106

马蹄蛋花汤106

番茄煎蛋汤106

白雪一点红107

腐乳卤蛋汤107

肉末蒸蛋羹107

香菇炸蛋汤108

蛋松菠菜汤108

酸辣蛋花汤108

蛋茸菜花汤109

蛋羹豆腐汤109

萝卜丝蛋汤109

五色鸡蛋汤109

生菜蛋花汤110

绣球彩蛋汤110

蛋皮奶白汤110

荷花鸡蛋汤111

榆钱鸡蛋汤111

清汤蘑菇蛋111

五丝蛋卷汤112

海米番茄鸡蛋汤112

海米冬瓜鸡蛋汤112

蛋花番茄浓汤112

红油豆瓣蛋羹113

枸杞雏鸽汤113

菊花雏鸽汤113

鸽子鸡丁羹114

天麻乳鸽汤114

川贝乳鸽汤114

柠檬乳鸽汤114

洋粉鸽蛋汤115

海参鸽蛋汤115

汆云片鸽蛋115

银耳鸽蛋汤115

柴把鸽蛋汤116

栗子鸽蛋银耳汤116

汆竹荪云片鸽蛋116

首乌蛋汤117

鹌鹑蛋汤117

彩丸酸辣汤117

山药鹌鹑蛋汤117

鸡丝鹌鹑蛋汤118

笋片鹌鹑蛋汤118

竹荪鹌鹑蛋汤118

鹌鹑抱蛋银耳汤118

参芪鹌鹑蛋花汤119

肉丝鹌鹑蛋花汤119

番茄鹌鹑蛋花汤119

三、水产海鲜类鱼头汤120

鱼圆汤120

汆三片120

汤鱼面121

汆鱼“腐”121

汤三鲜121

汆鱼丸122

鲃肺汤122

鲫鱼火锅122

汆鲫鱼汤123

奶汤鲫鱼123

白汤鲤鱼123

莼菜鱼片124

清汤鱼圆124

雪花鱼羹124

清汤鱼丸124

砂锅鱼头125

汆鳝鱼片125

三鲜鳝汤125

银丝鳝汤126

清蒸甲鱼126

霸王戏珠126

砂锅甲鱼127

白汁鲑鱼127

白汁鮰鱼127

清汤鱿鱼128

三鲜火锅128

什锦火锅128

汆鱼圆汤129

银丝鲈鱼129

奶汤鳊鱼129

鳅鱼钻豆腐130

乌鱼冬瓜汤130

鲫鱼豆腐汤130

淡菜鲫鱼汤131

萝卜丝鱼汤131

雪笋鲫鱼汤131

胡椒鲫鱼汤131

苦瓜鲫鱼汤132

青蒜鲤鱼汤132

三色鱼丸汤132

菠菜鱼片汤132

香辣三丝汤133

鲤鱼苦瓜汤133

清炖鱼头汤133

醋椒鱼条汤133

冬瓜鲤鱼汤134

酸菜鲫鱼汤134

木耳鱼头汤134

丝瓜鱼头汤135

菠菜鱼圆汤135

草鱼豆腐汤135

鲜鲢奶白汤136

雪菜鱼头汤136

鲢鱼银耳汤136

青鱼头尾汤136

芝麻青鱼汤137

龙井鱼片汤137

黑白双丝汤137

漂浮鱼片汤138

冬菇桂鱼汤138

酸辣鱼头汤138

鸡茸鲮鱼汤138

清蒸鮰鱼汤139

笋片鮰鱼汤139

鳝鱼粉丝汤139

清汤鳝鱼丝140

红枣炖鱼汤140

鲶鱼鸽蛋汤140

鲶鱼豆腐汤140

鱼肉豆腐汤141

双色鱼丸汤141

美味鱼片汤141

泡菜鱼丝汤141

鱼丸豆腐汤142

菊花鱼丸汤142

橘瓣鱼丸汤142

醋椒头尾汤143

鲜菇黄鱼羹143

雪菜黄鱼汤143

银丝黄鱼羹144

刀鱼丸子汤144

出骨刀鱼球144

冬笋刀鱼羹145

酸辣鱿鱼汤145

三鲜鱿鱼汤145

鳗鱼丸子汤146

三鲜鱼子羹146

银耳鳕鱼羹146

鲍汁辽参汤146

海味什锦汤147

鲫鱼萝卜汤147

蒜苗咸鱼汤147

青鱼卷鲜菇汤148

清汤酸菜鱼卷148

木樨白条鱼汤148

番茄汁黄鱼汤149

沙丁鱼豆芽汤149

榨菜豆腐鱼尾汤149

双翅汤149

汤大王150

三片汤150

汆虾片150

鲁味海参150

豆腐参汤151

汆海参片151

莼菜蟹汤151

砂锅鱼翅151

清汤鱼翅152

龙井捶虾汤152

虾鳝丝瓜汤152

蝴蝶三丝汤153

翡翠虾片汤153

菜花虾丸汤153

虾球南荠汤154

鲜虾冬瓜汤154

鲜汤海底松154

马蹄蜇头汤155

田螺蚌肉汤155

酸辣海参汤155

鲜菇虾丸汤155

五彩虾丸汤156

酸辣虾羹汤156

海蛎子清汤156

酸菜海蛎羹157

蜇头肋排汤157

鲜贝山药汤157

金针蛤蜊汤157

汆紫蟹菜心汤158

萝卜丝蛤蜊汤158

三鲜砂锅鱼翅158

哈密瓜海螺肉汤158

四、蔬菜类白菜叶汤160

蛋黄菜心汤160

海米白菜汤160

清水白菜汤161

粉丝白菜汤161

白菜连锅汤161

清汤白菜卷161

砂锅白菜汤162

白玉肉卷汤162

三丝白菜汤162

三色白菜汤162

白菜肉丝汤163

双冬菜心汤163

三鲜菜叶汤163

粉丝酸菜汤164

三丝泡菜汤164

酸菜芋头汤164

白菜心栗子汤164

虾皮小白菜汤165

白菜冻豆腐汤165

白菜心鲜贝汤165

鲜藕丸白菜汤165

鲜奶白菜豆腐汤166

圆白菜汤166

泡菜豆瓣汤166

泡菜豌豆汤166

蚝油圆白菜汤167

番茄圆白菜汤167

油菜豆腐煲167

奶汤油菜心168

银耳菜心汤168

油菜心三鲜汤168

鸡虾茸菜心汤169

鲜蘑油菜心汤169

翡翠羹169

五彩菠菜汤170

菠菜苋菜汤170

粉丝菠菜汤170

韭菜豆腐汤170

韭薹三丝汤171

韭菜豆干蛋花汤171

冬菜紫菜汤171

青菜米汤171

汆万年青172

落葵清汤172

西湖莼菜汤172

冬菜三丝汤172

奶油蒲菜汤173

苋菜海米汤173

荠菜荸荠汤173

菜花清汤174

干贝菜花汤174

鱿鱼菜花汤174

菜花面鱼汤175

菜花芙蓉羹175

西兰花海米汤175

菜花豆腐鸡丸汤175

鲜番茄汤176

番茄奶汤176

番茄粉丝汤176

番茄豆腐汤176

番茄青豆汤177

番茄蛋花汤177

珍珠三色汤177

番茄肉糜汤178

双冬番茄汤178

番茄皮蛋汤178

奶油番茄浓汤179

番茄胡萝卜汁179

番茄双丝汤179

酸黄瓜汤179

黄瓜片汤180

黄瓜筒汤180

双色瓜条汤180

黄瓜菱角汤180

紫菜黄瓜汤181

木耳黄瓜汤181

奶油瓜片汤181

黄瓜三鲜汤181

丝瓜汤182

丝瓜蛋花汤182

丝瓜桃仁汤182

丝瓜咸蛋肉片汤183

冬瓜盅183

冬瓜糊183

冬瓜汤184

五彩冬瓜汤184

冬瓜海鲜汤184

香菇冬瓜汤184

海带冬瓜汤185

酸辣冬瓜汤185

绿豆冬瓜汤185

雪菜冬瓜汤185

鲜贝冬瓜汤186

清汤冬瓜燕186

三鲜冬瓜汤186

冬瓜豆芽汤186

冬瓜奶油汤187

冬瓜海米鸡蛋汤187

薏米百合冬瓜汤187

甜椒南瓜汤187

百合南瓜汤188

南瓜燕麦汤188

玉米南瓜汤188

木瓜汤188

虾仁木瓜汤188

粉丝木瓜汤189

红枣木瓜汤189

苦瓜排骨煲189

三鲜苦瓜汤189

紫菜南瓜汤190

葫芦淡菜汤190

三鲜西瓜皮汤190

胡萝卜汤190

青萝卜汤191

白萝卜汤191

番茄萝卜汤191

鲜贝萝卜汤192

萝卜豆腐汤192

美味蔬菜汤192

萝卜海米汤192

胡萝卜粉丝汤193

虾米紫菜萝卜汤193

玉米雪耳水萝卜汤193

土豆海带汤193

番茄土豆汤194

山药蜜枣羹194

山药莲藕汤194

三元山药羹194

山药番茄羹195

莲藕丝羹195

鲜藕海米汤195

雪菜笋汤195

凤尾笋汤196

清淡素笋汤196

草菇莴笋汤196

鲜奶芦笋汤196

冬菇茭白汤197

玉米笋汤197

玉米花菜汤197

玉米豌豆汤197

甜玉米清汤198

三丝芹菜汤198

黄豆芽汤198

三丝豆苗汤198

冰糖蚕豆羹199

豌豆粉丝汤199

三鲜青豆汤199

素烧银针汤199

三丝紫菜汤200

五色紫菜汤200

虾皮紫菜汤200

五、豆制品类豆腐汤201

四丝鲜汤201

三军下海201

荷包豆腐201

豆腐酱汤202

口袋豆腐202

豆腐奶汤203

豆腐皮汤203

砂锅豆腐203

豆腐生汤203

东坡豆腐汤204

莲蓬豆腐汤204

鱼头豆腐汤204

口蘑豆腐汤205

双色三角汤205

榨菜豆腐汤205

豆腐狮子头205

风味豆腐汤206

酸辣豆腐汤206

腐皮锅巴汤206

三味豆腐汤207

菊花豆腐汤207

翡翠白玉汤207

梨花豆腐汤208

豆腐丸子汤208

苦瓜豆腐汤208

一品豆腐汤208

荷花豆腐汤209

豆浆莴笋汤209

珍珠豆腐汤209

菠菜豆腐汤210

金银豆腐汤210

海带豆腐汤210

鸭血豆腐汤210

什锦酸辣汤211

豆丝豆腐汤211

银耳豆腐汤211

蚝油豆腐汤212

虾仁银丝汤212

雪里蕻豆腐汤212

玉兰片豆腐汤212

鸡汤五丝豆腐213

黄豆芽豆腐汤213

肉片冻豆腐汤213

五香豆腐干汤213

油豆腐细粉汤214

黄瓜蛋皮豆腐汤214

双色豆腐圆子汤214

豆腐圆子银丝汤215

双冬火腿豆腐汤215

葵菜豆腐酸辣汤215

砂锅鱼头冻豆腐汤215

六、食用菌类三菇汤217

三鲜汤217

四丝鲜汤217

冬菇清汤217

绿叶口蘑汤218

冰糖银耳汤218

蜜橘银耳汤218

平菇肉片汤218

木耳豆枣汤219

荸荠木耳汤219

银耳鸭舌汤219

黄瓜木耳汤219

杞枣木耳汤219

木耳海参汤220

双菇木耳汤220

黄花木耳汤220

鲜菇鸡丝汤220

冬菇莼菜汤221

冬菇菠菜汤221

口蘑萝卜汤221

口蘑竹荪汤222

猴头芙蓉汤222

金菇干丝汤222

冬菇苋菜汤223

珍珠口蘑汤223

金钱口蘑汤223

香菇豆腐汤223

猴头菇牛肉汤224

肋排香菇汤224

鲜菇鱿鱼汤224

雪梨银耳汤224

百合银耳汤225

花参银耳汤225

鸭肝银耳汤225

醋椒银耳汤225

鲜莲银耳汤226

银耳山药汤226

竹荪银耳汤226

美容银耳汤226

银耳杏仁汤226

猪骨银耳汤227

番茄银耳汤227

蛋花银耳汤227

珍珠银耳汤227

木瓜银耳汤228

南瓜银耳汤228

茉莉银耳汤228

甜椒银耳汤228

鸡肝银耳汤229

清淡木耳汤229

金针菇豆苗汤229

粉丝香菇蛋汤229

鹌鹑蛋银耳汤230

木耳海参虾仁汤230

排骨冬瓜木耳汤230

荔枝桂圆银耳汤230

香蕉百合银耳汤231

苹果胡萝卜银耳汤231

金针菇粉丝蛋花汤231

七、果蔬类果蔬汤232

酸梅汤232

山楂汤232

椰汁奶汤232

什锦西瓜233

什锦琼脂233

杏仁豆腐汤233

鲜藕南荠汤233

桂花红薯汤234

龙果南胡汤234

八宝人参汤234

川贝双雪汤234

清水马蹄汤235

果蔬鲜汁汤235

乌梅山楂汤235

百合山楂汤235

川贝雪梨汤235

西瓜露236

乌枣枸杞汤236

鲜莲西瓜盅236

雪梨红果汤236

红枣莲子汤236

桂花栗子汤237

红枣桂圆汤237

山药桂花汤237

荔枝桂圆汤237

桂圆莲子汤237

冰糖莲子汤238

姜汁红枣汤238

菠萝莲子汤238

百合捞莲花238

百合红枣汤239

山楂胡萝卜汁239

核桃杏仁奶汤239

豆沙枣泥山药汤239

红枣百合红豆汤239

冰糖桂花山楂汤240

八、其他类粉丝汤241

双丝汤241

魔芋冰粉241

虾皮粉汤242

油面筋汤242

蚕豆瓣汤242

冰镇绿豆汤242

金球银丝汤242

肉片烤麸汤243

银珠燕菜汤243

冰糖燕菜汤243

一品燕菜汤244

清汤芙蓉燕菜244