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第一章 燃气的基本知识1

一、燃气的种类2

二、燃气的优点和发展概况4

三、液化石油气的来源和成分6

四、液化石油气的物理和化学特性11

五、液化石油气的质量要求21

第二章 燃气的燃烧原理23

一、燃气的热值23

二、燃气的闪点、燃点和自燃点24

三、燃气的着火温度25

四、燃气的燃烧浓度28

五、燃烧反应方程式及燃烧产物29

六、完全燃烧所需的空气量31

七、燃气的燃烧方式33

八、燃气的燃烧温度37

九、燃烧的火焰传播速度39

十、脱火与回火现象44

十一、催化燃烧46

第三章 管道燃气的供气与使用48

一、管道燃气的组分和不均匀系数49

二、管道供气的压力等级53

三、管道燃气的贮气与供气54

四、管道供气的用气高峰56

五、燃气的置换57

六、燃气管的敷设57

七、燃气引入管和户内管59

八、燃气表60

九、管道燃气设施的安全管理与使用64

十、使用管道燃气注意事项64

十一、管道燃气的常见故障及处理65

十二、管道燃气灶具的使用与选购69

十三、管道燃气的射流及喷嘴70

第四章 钢瓶、角阀、减压阀和燃气节能器的安装与使用73

一、钢瓶的型号和技术参数74

二、钢瓶的结构75

三、液化石油气钢瓶的标志76

四、新钢瓶的抽真空处理77

五、钢瓶的灌装和放置78

六、液化石油气钢瓶中的残液80

七、钢瓶的常见故障及处理81

八、角阀的类型和结构83

九、角阀的使用及故障处理86

十、减压阀的类型和结构89

十一、减压阀的安装与保养96

十二、减压阀的常见故障及处理99

十三、橡胶软管101

十四、燃气节能器102

第五章 燃烧器、点火装置和自动控制装置106

一、燃烧器的种类和特性106

二、支架和火孔118

三、喷嘴和引射器119

四、点火装置127

五、水-气联锁控制装置137

六、熄火保护装置139

七、温度自动调节装置154

第六章 燃气灶具158

一、燃气灶具的基本结构158

二、燃气灶具的技术要求165

三、燃气灶具的质量检查167

四、单头燃气灶168

五、双头燃气灶173

六、袖珍式石油气灶202

七、好运牌JZY-856型安全定时液化石油气灶204

八、LZY2-8210旋流式超薄形节能燃气灶205

九、JZY2-B型薄形系列燃气灶213

十、宇宙牌带饭锅燃气灶与三头燃气灶217

十一、日本林内燃气灶223

十二、六头燃气灶231

十三、炒菜灶、蒸饭灶232

十四、燃气灶具的操作及注意事项234

十五、燃气灶具的故障及处理238

十六、自动点火式双头灶的拆装247

第七章 燃气热水器、沸水器257

一、燃气热水器的分类258

二、燃气热水器的型号269

三、流水式快速热水器的基本结构270

四、流水式燃气快速热水器的CO超标切断装置280

五、全自动燃气热水器的控制方式281

六、压差式燃气自动点火装置的原理与维护282

七、不锈钢波纹管288

八、贮水式燃气热水器的基本结构288

九、贮水式燃气自动沸水器的基本结构291

十、燃气热水器的技术要求291

十一、燃气热水器的一般质量检查297

十二、燃气热水器的选购298

十三、燃气热水器的安装、使用和维护299

十四、好运牌燃气快速热水器306

十五、好运牌低水压自动热水器317

十六、神州牌燃气快速热水器320

十七、爱新丽JSYZ线控超薄形燃气自动热水器341

十八、容星大容量水控燃气热水器345

十九、瞬达牌遥控燃气热水器与火王牌保健燃气热水器352

二十、沈乐满燃气热水器355

二十一、日本林内燃气快速热水器356

二十二、日立GCR-550PS型燃气自动热水器389

一、燃气自动饭锅的基本特性与结构原理396

第八章 燃气自动饭锅396

二、燃气自动饭锅的安装与使用420

第九章 燃气烤箱424

一、燃气烤箱的种类424

二、燃气烤箱的基本结构426

三、燃气烤箱的主要技术指标429

四、国内外几种燃气烤箱的结构与特性431

五、燃气烤箱的使用与维修436

一、食品冷藏温度438

第十章 燃气冰箱438

二、吸收式冰箱的制冷原理439

三、吸收扩散式冰箱的制冷系统442

四、燃气冰箱的工作原理445

五、吸收式冰箱的燃气系统446

六、燃气冰箱的使用与维护451

第十一章 燃气空调器和取暖器452

一、空气调节与空调器452

二、燃气空调器的工作原理与特点453

三、日本林内燃气空调器458

四、燃气取暖器的结构与原理458

五、燃气取暖器的使用与维护472

第十二章 燃气红外线辐射器具473

一、基本原理、种类和特点473

二、燃气红外线辐射器具的结构479

三、燃气红外线辐射器具的使用与维护489

四、JZY1-88A型家用红外线燃气灶491

五、华南牌红外线燃气灶492

第十三章 其他燃气用具495

一、燃气干衣机495

二、燃气洗涤烘干机498

三、燃气火锅501

四、燃气消毒器与燃气蒸箱503

五、日本林内燃气食具消毒器505

六、燃气灯506

七、燃气气焊器513

八、燃气定时阀516

第十四章 燃气的安全和节约使用517

一、燃气热水器的使用与环境保护517

二、燃气热水器的使用限定时间519

三、防止中毒事故519

四、液化石油气的防火安全525

五、管道燃气的安全使用531

六、燃气的节约使用531