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第一部分 绪论3

第一章 运作的职能3

第二章 运作战略21

第三章 产品设计38

案例研究54

射达（Sheldahl）公司54

FHE公司57

第二部分 质量管理与控制65

第四章 质量管理65

第五章 质量控制与改进89

案例研究117

家用电器（General Appliance）公司117

贝菲尔德造浆公司（Bayfield Mud Company）121

质量保证主管汉克·考勃（Hank Konb）123

第三部分 工艺过程设计127

第六章 工艺过程选择127

第七章 服务运作设计145

补充材料：排队论159

第八章 技术选择167

补充材料：财务分析187

第九章 工艺流程分析193

补充材料：模拟209

第十章 设施布置222

案例研究250

东京的本尼哈那（Benihana）餐馆250

东轮公司262

第一城市国家银行266

多种产品制造公司（DMI）的外勤分部269

第四部分 能力计划273

第十一章 预测273

补充材料：高级方法303

第十二章 设施决策306

补充材料：运输方法335

第十三章 综合计划342

补充材料：线性规划369

第十四章 运作进度安排382

第十五章 项目计划和进度安排413

案例研究440

梅里威尔（Merriwell）制袋公司440

公益冰淇淋公司442

草王公司444

世界工业砂纸公司448

第五部分 存贮管理453

第十六章 独立需求的存贮453

补充材料：高级模型485

第十七章 物料需求计划（MRP）487

第十八章 准时制制造516

案例研究539

斯雷顿（Slayton）家具公司539

联合电子公司540

特罗（Southern Toro Distributor）分销商公司543

玩具（Toys Plus）公司550

美国婴儿车公司554

第六部分 员工管理563

第十九章 运作中的员工管理563

第二十章 职位设计575

第二十一章 业绩度量与提高587

案例研究609

西南大学609

休斯敦州立银行611

明尼苏达综合工业公司（MDI）614

道纳生公司616

第七部分 运作全球化623

第二十二章 国际化运作623

附录644

A 标准正态分布函数644

B 随机数字表646

C 未来单一支付的现在值因子648

D 每年的现在值因子650