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1 绪论1

1.1 有机化合物和有机化学1

1.2 有机化合物的特点2

1.3 有机化合物中共价键的形成3

1.4 共价键的属性7

1.5 共价键断裂方式和有机反应类型10

1.6 研究有机化合物的一般过程11

1.7 有机化合物的分类13

本章小结16

习题16

2 烷烃18

2.1 烷烃的通式、同系列和构造异构18

2.2 烷烃的命名21

2.3 烷烃的结构27

2.4 烷烃的物理性质31

2.5 烷烃的化学性质35

2.6 甲烷的氯代反应历程39

2.7 烷烃的天然来源42

2.8 烷烃的制备43

2.9 重要的烷烃——甲烷44

2.10 烷烃的构象45

本章小结46

习题47

3 烯烃50

3.1 烯烃的结构50

3.2 烯烃的同分异构现象53

3.3 烯烃的命名55

3.4 烯烃的物理性质60

3.5 烯烃的化学性质61

3.6 烯烃的亲电加成反应历程及马氏规则的理论解释71

3.7 烯烃的制备76

3.8 重要的烯烃77

本章小结78

习题79

4 炔烃和二烯烃82

4.1 炔烃82

4.2 二烯烃94

本章小结104

习题105

5 脂环烃108

5.1 脂环烃的分类和命名108

5.2 环烷烃的同分异构现象109

5.3 环烷烃的物理性质110

5.4 环烷烃的化学性质111

5.5 环烷烃的结构与稳定性113

5.6 环己烷的构象115

5.7 重要的脂环烃——环己烷119

习题120

本章小结120

6 芳烃123

6.1 苯的结构124

6.2 单环芳烃的同分异构和命名126

6.3 单环芳烃的物理性质130

6.4 单环芳烃的化学性质131

6.5 苯环上亲电取代反应历程138

6.6 苯环上亲电取代反应的定位规律140

6.7 重要的单环芳烃147

6.8 稠环芳烃149

6.9 非苯芳烃155

6.10 芳烃的工业来源157

本章小结158

习题160

7 卤代烃165

7.1 卤代烃的分类与命名165

7.2 卤代烷168

7.3 卤代烯烃177

7.4 卤代芳烃179

7.5 卤代烃的制备182

7.6 重要的卤代烃183

本章小结187

习题188

8 醇、酚、醚192

8.1 醇192

8.2 酚208

8.3 醚223

本章小结228

习题229

9 醛和酮232

9.1 醛、酮的结构232

9.2 醛、酮的分类与命名233

9.3 醛、酮的物理性质235

9.4 醛、酮的化学性质236

9.5 醛、酮的制备255

9.6 重要的醛和酮257

本章小结262

习题262

10 羧酸265

10.1 羧酸的分类和命名265

10.2 羧酸的物理性质267

10.3 羧酸的化学性质269

10.4 羧酸的制备279

10.5 重要的羧酸281

本章小结286

习题286

11 羧酸衍生物289

11.1 羧酸衍生物的结构和命名289

11.2 羧酸衍生物的物理性质291

11.3 羧酸衍生物的化学性质291

11.4 重要的羧酸衍生物300

11.5 油脂、蜡及合成洗涤剂307

11.6 表面活性剂311

本章小结313

习题314

12 含氮有机化合物316

12.1 硝基化合物317

12.2 胺329

12.3 重氮和偶氮化合物345

本章小结352

习题353

13 旋光异构356

13.1 物质的光学活性356

13.2 分子的对称性、手性与旋光性360

13.3 含有一个手性碳原子的化合物(如乳酸)364

13.4 含两个手性碳原子的化合物370

本章小结372

习题373

14 杂环化合物375

14.1 杂环化合物的分类和命名375

14.2 杂环化合物的结构和芳香性379

14.3 员杂环化合物381

14.4 六员杂环化合物390

14.5 生物碱396

本章小结400

习题400

15 红外光谱、核磁共振谱402

15.1 电磁波的一般概念402

15.2 红外光谱(简称IR)406

15.3 核磁共振谱413

本章小结417

附录 常用符号及缩写419

参考文献421