图书介绍
美味欺诈 食品造假与打假的历史2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- (英)比·威尔逊著;周继岚译 著
- 出版社: 北京:生活·读书·新知三联书店
- ISBN:7108055988
- 出版时间:2016
- 标注页数:279页
- 文件大小:38MB
- 文件页数:292页
- 主题词:食品检验-史料-世界
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图书目录
第一章 德国火腿和英国芥末!1
第二章 一箪饭,一瓢饮39
第三章 政府芥末77
第四章 粉色人造黄油与纯番茄酱120
第五章 假冒食品与合成食品175
第六章 印度香米和婴儿奶粉223
结语 21世纪的掺假食品263
鸣谢267
参考文献270
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