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目录1

一、老年工人养生的必要性和可能性1

二、造成老年工人衰老的原因2

（一）社会因素2

（二）精神因素3

（三）饮食因素4

（四）起居因素8

（五）疾病因素9

三、如何养生10

（一）饮食10

1．必须的六种营养物质10

2．饮食的摄生11

（二）调神22

（三）修身养性24

（四）起居卫生28

（五）运动34

1．散步36

2．太极拳36

3．老年保健功37

四、疾病、食疗、食忌49

（一）常见疾病与食疗50

1．感冒50

2．冠心病51

3．高血压52

4．糖尿病53

5．慢性胃炎54

6．胃、十二指肠溃疡55

7．慢性支气管炎55

8．泄泻56

9．便秘57

10．不寐58

11．慢性肾炎59

12．肥胖病59

13．脑卒中60

14．更年期综合征61

15．老年肩、臂、腰、腿痛62

16．老年期疑病症62

17．老年痔疮63

18．介绍几种防癌粥63

（二）常见职业病的防治64

1．电光性眼炎64

2．职业性难听65

3．慢性苯中毒66

4．铸造热68

5．沥青中毒69

6．慢性氰化物中毒71

7．慢性铅中毒72

8．矽肺75

9．铬酸中毒78

10．一氧化碳中毒80

（三）食忌83

五、有关“药膳”的介绍85

六、药用食物性能的简介88

（一）人参88

（二）大枣89

（三）生姜90

（四）西瓜90

（六）山楂91

（八）荸荠91

（五）冬瓜91

（七）梨91

（十一）龙眼肉92

（九）乌梅92

（十）甘蔗92

（十二）大蒜93

（十四）白扁豆93

（十三）绿豆93

（十六）黑大豆94

（十七）赤小豆94

（十五）云豆94

（二十一）白果95

（二十）山药95

（十八）蚕豆95

（二十一）白果95

（十九）肉豆蔻95

（二十三）芝麻（黑、白）95

（二十四）木耳（黑、白）96

（二十五）杏96

（二十六）桃96

（二十五）杏96

（二十四）木耳（黑、白）96

（二十三）芝麻（黑、白）96

（二十七）柿子97

（二十八）橘97

（三十一）芹菜98

（二十九）桑堪98

（三十）大葱98

（三十二）藕98

（三十六）鸡、鸭蛋99

（三十五）鸭99

（三十三）海带99

（三十四）鸡99

（四十）狗肉100

（三十八）牛肉100

（四十一）鱼100

（三十七）猪肉100

（三十九）羊肉100

（四十二）龟肉101

（四十三）元鱼……（101）（四十四）虾…………（101 ）（四十五）糯米101

（四十六）动物脏器性能与用途101

七、延年益寿的中草药103

（一）人参104

（二）何首乌105

（三）枸杞子106

（四）杜仲106

（五）肉苁蓉107

（六）冬虫夏草108

（七）灵芝108

（九）胡桃肉109

（八）蜂蜜109

（十）黄精110

（十一）菊花110

（十二）五味子111

（十三）茯苓112

（十四）松子112

（十五）海参113

八、中成药的应用114

（一）延年益寿、补虚益损的中成药114

1．气血两虚选用的中成药115

2．健脾益胃的中成药116

3．强阳补肾的中成药118

4．养阴补肾滋阴降火的中成药119

5．补心肾、安神益智、聪耳明目的中成药121

6．补肝肾强壮筋骨的中成药122

（二）防治老年病的中成药124

1．活血化瘀止痛的中成药124

2．滋阴清热平肝熄风的中成药125

3．防治中风的中成药127

4．治疗感冒的中成药128

5．治疗瘟病高热神昏的中成药130

6．治疗痹病的中成药131

7．治疗咳嗽、哮喘的中成药134

8．治疗胃肠疾病的中成药137

9．其它疾病140