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上篇果树部分1

第一章果树栽培基础知识及湖北的果树1

第一节果树树体结构及主要特性1

目 录1

第二节果树的生长发育10

第三节湖北果树栽培概况29

第四节湖北果树区划30

第二章果树育苗34

第一节苗圃的建立34

第二节育苗方法35

第三节苗木出圃64

第一节果树园地的选择72

第三章果园的建立72

第二节果园规划设计75

第三节山地果园水土保持81

第四节果树定植85

第五节果树矮化密植栽培88

第四章柑桔栽培94

第一节主要种类及优良品种95

第二节生长结果习性及对环境条件的要求111

第三节栽培技术121

第五章梨树栽培143

第一节主要种类及优良品种143

第二节 生长结果习性及对环境条件的要求151

第三节栽培技术158

第一节主要种类及优良品种173

第六章桃树栽培173

第二节生长结果习性及对环境条件的要求176

第三节栽培技术185

第七章葡萄栽培199

第一节主要种类及优良品种199

第二节生长结果习性及对环境条件的要求202

第三节栽培技术207

第八章苹果栽培221

第一节主要种类及优良品种221

第二节生长结果习性及对环境条件的要求224

第三节栽培技术229

第一节板栗242

第九章其它果树栽培242

第二节核桃249

第三节李257

第四节柿264

第五节枇杷272

第十章果品贮藏保鲜279

第一节果实的贮藏方式279

第二节主要果实的贮藏方法285

下篇茶叶部分295

第十一章茶树的特征特性295

第一节茶树的形态295

第二节茶树的生长发育305

第三节茶树生育与环境313

第十二章茶树引种与繁殖320

第一节茶树引种320

第二节茶树的繁殖323

第三节茶苗出圃与包装运输339

第十三章新茶园的建立341

第一节园地规划341

第二节园地开垦345

第三节高产茶园栽培模式352

第十四章茶园管理359

第一节茶园的耕锄与除草359

第二节茶园施肥366

第三节茶园抗旱375

第四节茶园灌溉378

第五节茶树修剪380

第六节茶园间作387

第十五章茶叶采摘391

第一节采摘原理391

第二节采摘技术394

第三节鲜叶装运404

第十六章低产茶园的改造406

第一节低产茶园的面貌及成因406

第二节改造低产茶园的技术措施407

第三节改造后的管理413

第一节鲜叶的理化特性与茶叶品质的关系416

第十七章鲜叶416

第二节鲜叶分级与管理425

第三节 我国六大茶类的品质特点429

第十八章绿茶初制432

第一节眉茶初制432

第二节烘青绿茶初制442

第三节特种绿茶初制444

第十九章黄茶初制453

第一节远安鹿苑茶初制453

第二节君山银针初制455

第二十章湖北老青茶初制458

第一节老青茶生产简况458

第二节老青茶制作工序459

第二十一章红茶初制463

第一节工夫红茶初制463

第二节红碎茶初制473

第二十二章茉莉花茶的窨制477

第一节窨制前原料的处理477

第二节茉莉花茶的窨制方法479

第二十三章毛茶审评与贮藏485

第一节毛茶审评的基本知识485

第二节几种毛茶的审评方法及品质特征494

第三节几种毛茶常见缺点及劣变原因502

第四节茶叶贮藏505

附：果园周年管理工作历509

主要参考文献522