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第一章 概述1

第一节 水蛭的市场前景1

一、水蛭的历史行情回顾2

二、野生资源不断减少2

三、水蛭国内市场供不应求4

四、国外市场也很紧缺4

五、水蛭在医学上的特殊性5

六、其他的作用5

第二节 水蛭人工养殖的前景分析6

一、人工养殖仍然满足不了需求6

二、人工养殖水蛭的必要性6

三、人工养殖水蛭的可行性7

四、我国水蛭养殖状况9

第三节 水蛭发展的制约因素及对策10

一、制约因素11

二、发展水蛭养殖业的对策13

第四节 水蛭的价值15

一、水蛭的药用价值15

二、水蛭的药用效果15

三、水蛭的经济价值16

四、在美容化妆品中的应用16

第五节 关于水蛭的几个误区16

一、水蛭就是蚂蟥的误区16

二、对水蛭吸血与否的误区17

三、只要是水蛭都能入药的误区17

四、只要是水蛭都含有水蛭素的误区18

五、天然水蛭素被重组水蛭素取代的误区18

六、水蛭的全身都含有水蛭素的误区19

七、水蛭被切成多段后都能长成多条水蛭的误区19

八、吸血水蛭进入人体后会在人的身体内部长出很多水蛭的误区20

九、水蛭新品种的误区21

第二章 水蛭的品种及生物学特性22

第一节 水蛭的分类22

一、分类地位22

二、水蛭的特征22

三、水蛭的种类23

第二节 水蛭的形态结构和生理系统28

一、水蛭的外形28

二、水蛭的体壁31

三、体腔与循环系统31

四、呼吸系统31

五、消化与排泄系统32

六、神经系统34

七、感官系统34

八、生殖系统35

第三章 水蛭的运动行为与生活习性37

第一节 水蛭的运动行为37

一、游泳37

二、尺蠖运动37

三、蠕动38

第二节 水蛭的生活习性39

一、水蛭的生活环境39

二、水蛭对水体的要求40

三、水蛭对外部环境的要求44

第四章 水蛭的引种46

第一节 引种的意义46

第二节 水蛭引种的阶段47

一、种蛭47

二、卵茧47

三、幼苗47

四、最佳引种时机48

第三节 水蛭引种的方法49

一、人工引种49

二、野外采集51

三、扩种与提纯复壮55

四、采集和引种应注意的问题55

第四节 引种后的运输56

一、水蛭运输前的准备工作57

二、蛭苗的运输57

三、种蛭的运输58

四、卵茧的运输59

第五章 水蛭的繁殖60

第一节 水蛭的发情与交配60

一、繁殖池的建造60

二、种蛭的选择61

三、水蛭的发情61

四、亲蛭的交配61

第二节 水蛭的受精和产出卵茧63

一、受精怀孕63

二、产出卵茧63

第三节 水蛭卵茧的孵化64

一、室外自然孵化65

二、室内人工孵化65

第六章 水蛭的饵料及投饲71

第一节 天然饵料的采集71

一、直接饵料的采集71

二、福寿螺的培育72

三、田螺的培育77

四、河蚌的培育82

第二节 饵料的准备84

一、吸血类水蛭饵料的准备84

二、非吸血类水蛭饵料的准备86

三、饵料的加工处理86

第三节 饵料的科学投喂88

一、饵料台的设置88

二、“四定”投喂技巧89

三、“三看”投喂技巧90

四、投喂管理91

第七章 水蛭的养殖92

第一节 养殖前的准备工作92

一、知识储备工作93

二、市场调研工作94

三、风险意识准备95

四、种源保障工作95

五、饵料储备工作97

六、资金筹备工作97

第二节 养殖场地的选择与处理98

一、场址选择的原则98

二、地形98

三、环境99

四、养殖池的建造方式100

五、面积101

六、水源102

七、水质102

八、进、排水系统102

九、土质102

十、防逃103

十一、其他要求103

第三节 养殖方式104

一、养殖方式的种类104

二、选择养殖方式的原则104

三、野外粗放养殖105

四、集约化精养105

第四节 池塘精养水蛭106

一、高产池塘应具备的条件106

二、池塘的选址107

三、池塘的要求107

四、池塘水体的理化性质109

五、池塘的处理110

六、防逃设施110

七、池塘清整、消毒112

八、种植水草113

九、进水和施肥114

十、投放螺蛳、河蚌115

十一、水蛭的放养115

十二、合理投饵123

十三、水质管理125

十四、繁殖管理和幼蛭培育126

十五、分级饲养127

十六、日常管理128

十七、捕捞130

十八、水蛭的越冬131

第五节 水泥池养殖水蛭132

一、水泥池养殖水蛭的优势132

二、水泥池场地选择与建设134

三、水泥池的处理135

四、底质控制136

五、苗种放养138

六、水质控制138

七、科学投喂139

第六节 稻田养殖水蛭141

一、稻田养殖水蛭的原理141

二、稻田养殖水蛭的特点142

三、养蛭稻田的生态条件143

四、稻田的选择144

五、田间工程建设145

六、水稻栽培147

七、水蛭放养148

八、水位调节149

九、投饵管理149

十、科学施肥150

十一、科学施药150

十二、科学晒田151

十三、加强其他管理152

第七节 沼泽地和洼地养殖水蛭152

一、沼泽地养殖水蛭152

二、洼地养殖水蛭153

第八节 水蛭与经济水生作物的混养154

一、莲藕池中混养水蛭155

二、水蛭、莲藕、泥鳅混养159

三、水蛭与茭白混养165

四、水蛭与水芹混养168

第八章 水蛭的病虫害防治172

第一节 水蛭的发病原因及防病的基本措施172

一、水蛭发病的主要原因172

二、判断水蛭生病的技巧174

三、水蛭防病的措施175

第二节 水蛭常见疾病与防治176

一、白点病177

二、感冒和冻伤178

三、肠胃炎178

四、干枯病179

五、寄生虫病179

第三节 水蛭天敌的防除180

一、老鼠180

二、蚂蚁181

三、蛇和水蜈蚣181

四、家禽181

第九章 水蛭的采收及加工182

第一节 水蛭的采收182

一、采收时间182

二、采收方法182

第二节 水蛭的加工184

一、生晒法185

二、酒焖法185

三、碱烧法185

四、盐渍法186

五、水烫法186

六、石灰粉埋法186

七、草木灰法187

八、烟埋法187

九、烘干法187

十、摊晾法187

十一、明矾法188

十二、滑石粉法188

十三、油炸法188

十四、加工后的干品质量188

第十章 水蛭养殖的实例190

第一节 养殖成功的实例190

一、建好养殖池塘190

二、做好基础设施191

三、选择优良的种蛭192

四、根据实际情况放养苗种192

五、饵料投放满足水蛭的生长192

六、加强管理是成功的保证193

第二节 养殖失败的实例193